Palutiniet sevi, savus mīļos un radiniekus ar gardu un apmierinošu žuljēnu pitas maizē. Šāda oriģināla uzkoda ir lieliski piemērota brokastīm. Tas dos spēku un enerģiju visai dienai, no rīta līdz pusdienlaikam.
Receptes saturs:
- Džūljenas gatavošanas iezīmes pitas maizē
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Trauki, kas tiek gatavoti no plāna lavaša, jau sen ir iekļauti ikdienas un svētku ēdienkartes uzturā, kas nav pārsteidzoši. Galu galā receptes ar pitas maizi vienmēr ir vienkāršas un ātras, turklāt tajā var ietīt pilnīgi visus produktus.
Ja agrāk lavašs tika uztverts tikai kā piknika atribūts un bija kā papildinājums bārbekjū, tad tagad ar to jau ir izgudrotas daudzas receptes. Parasti tie galvenokārt ir ruļļi ar dažādiem pildījumiem - desu, sieru, viegli sālītu vai kūpinātu lasi utt. Lavash ar sēnēm, kam veltīta šodienas recepte, arī ir ne mazāk vienkāršs, oriģināls un garšīgs.
Džūljenas gatavošanas iezīmes pitas maizē
Lai žuljēns ar sēnēm būtu garšīgāks, varat tam pievienot dārzeņus, piemēram: tomātu vai piparus. Zaļie (dilles, pētersīļi) nesabojās ēdiena garšu, tāpēc varat to droši pievienot ēstgribai. Parasti sēņu žuljēns nav garšots ar kādām garšvielām. Bet, ja izvēlaties pareizās garšvielas, tad jūs varat lieliski papildināt ēdienu ar tām. Rozmarīns, selerijas, itāļu garšaugi, salvija, baziliks - šie garšaugi ne tikai nesabojās uzkodu, bet arī lieliski uzlabos žuljēna garšu.
Viena no svarīgākajām julienne gatavošanas niansēm ir sastāvdaļu pareiza sagriešana. Visus produktus sagriež plānās sloksnēs vai dārzeņus - gredzenos, bet sēnes - kubiņos. Svarīgs Džuljenas maiguma noslēpums ir krēmveida vai skāba krējuma mērce, ko sastāvdaļās ielej pannā vai jau pitas maizē.. Arī jebkuru julienne pārkaisa ar sieru, kas ir labāk izmantot tās šķirnes, kas labi kūst. Lai sieru būtu vieglāk sarīvēt, vispirms to var nedaudz sasaldēt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 300 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Lavašs - 4 gab. apaļa forma
- Šampinjoni - 1 kg
- Sīpoli - 1 gab.
- Siers - 200 g
- Skābais krējums - 3-4 ēdamkarotes
- Rafinēta augu eļļa - cepšanai
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Džūljenas gatavošana pitas maizē
1. Šampinjonus nomazgā, nosusina un sagriež sloksnēs. Ja vēlaties, varat iepriekš notīrīt to vāciņus. Tomēr tas vispār nav vajadzīgs, pietiks, lai tos kārtīgi nomazgātu.
2. Sildiet pannu ar augu eļļu un nosūtiet sēnes cepšanai. Cepšanas laikā tie izdalīs daudz šķidruma. To var savākt glāzē un pēc tam ielej atpakaļ, sautējot sēnes.
3. Sīpolus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos un nosūta cepšanai ar sēnēm. Garšojiet sēnes ar sāli un melnajiem pipariem un apcepiet, līdz tās ir gandrīz gatavas.
4. Sarīvē sieru vai sagriež mazos kubiņos.
5. Pēc siera nosūtīšanas sēnēm ielejiet arī skābo krējumu un sēņu sulu, kas tika savākta sēņu cepšanas laikā. Sajauc visus produktus, pārklāj pannu ar vāku un atstāj uz plīts, līdz siers ir pilnībā izkusis.
6. Izklājiet lavašu uz galda un uz vienas malas ielieciet sēņu pildījumu.
7. Aptiniet lavašu aploksnē, aptiniet ar pārtikas plēvi un atstājiet mērcēties 1 stundu. Ja uzkoda tiek pasniegta nekavējoties, tad pitas būs sausas, no kurām tā var izlocīties un nesaglabāt doto formu. Pirms pasniegšanas noņemiet plēvi no pitas maizes, sagrieziet gabaliņos un pasniedziet galdu. Ja vēlaties, jūs varat nedaudz uzsildīt julieni mikroviļņu krāsnī.
Skatiet arī video recepti, kā no pita maizes pagatavot sēņu rullīti.
[media =
