Kā mājās pagatavot ledus tēju? TOP 6 atvēsinošas vasaras receptes ar fotogrāfijām. Noslēpumi, padomi un viltības. Video receptes.
Lielākā daļa tējas tiek ņemtas parastajā karstā veidā. Bet vasaras karstumā ledus tēja būs īsts glābiņš. Tas lieliski remdē slāpes, pasargā no karstuma un tonizē. Dzēriens palielina efektivitāti un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Tāpēc ledus tēja jau sen ir ieguvusi reputāciju kā labs līdzeklis pret slāpēm un karstu sauli. Turklāt dzert ir daudz patīkamāk nekā parasto ūdeni, un pagatavošana nav grūtāka par parastās tējas pagatavošanu. Šajā rakstā mēs jums pateiksim vairākas gardas ledus tējas receptes, pasniegšanas noteikumus, kā arī noderīgus padomus, lai dzēriens būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Ledus tēja - gatavošanas noslēpumi
- Esiet dāsns ar labām melnās, zaļās, sarkanās, baltās vai augļu tējas šķirnēm. Galvenā prasība ir tāda, ka tējas lapām jābūt svaigām, dabīgām un augstas kvalitātes.
- Uzlējums būs daudz labāks no labas kvalitātes tējas lapām nekā no tējas maisiņiem.
- Nebaidieties pagatavot stipru tēju dzērienam bieži pievieno ledu.
- Pēc brūvēšanas nespiediet tējas lapas, tas sabojās garšu.
- Tējas pagatavošanai neizmantojiet ūdeni ar hloru. Ideāls dzēriens tiek pagatavots ar filtrētu ūdeni.
- Jūs varat pasniegt tēju parastā tējkannā. Bet estētiski patīkamāk un praktiskāk to pasniegt biezu sienu dekanteros.
- Mājas ledus tējas dzeršana ir labāka no stikla glāzēm nekā no krūzēm.
- Pasniedzot glāzi rotā ar augļu un ogu šķēlītēm.
- Nesasmalciniet ledus, pretējā gadījumā tas ātri izkusīs. Izmantojiet to kubiņos.
- Pievienojiet ledu, kad tēja vēl ir karsta.
- Jūtieties brīvi pievienot daudz ledus, jo tas ne tikai atdzesēs dzērienu, bet arī samazinās tējas stiprumu. Labāk, ja glāzē ir vairāk ledus nekā mazāk.
- Ledus var būt ne tikai ūdens, bet arī ar bagātīgu garšu. Piemēram, ledus gabaliņi izrādīsies skaistā krāsā, ja sasaldēšanai izmantosiet svaigi spiestu sulu vai ar blenderi sasmalcinātus augļus un ogas.
- Ja ledus tēju gatavo jebkuros apstākļos, to var lietot vairākas dienas.
- Pirms ielej tēju vīna glāzēs, sagatavojiet tās un labi atdzesējiet saldētavā 20-30 minūtes.
- Neuzglabājiet dzērienu istabas temperatūrā, bet ledusskapī.
- Ielieciet to ledusskapī, kad tēja ir atdzisusi līdz istabas temperatūrai, pretējā gadījumā tā būs duļķaina.
- Ja tēja ir pārāk duļķaina, iespējams, tika izmantots ļoti ciets ūdens. Pēc tam dzērienam pievieno nedaudz vārīta ūdens.
- Ledus tējai var pievienot dažādas piedevas: augļus, ogas, garšvielas, garšvielas, sīrupus, sulas, medu un pat krējumu, tie dažādo dzēriena garšu. Piemēram, tiek mudināti eksperimenti zāļu novārījumu veidā. Piparmētru lapas ienesīs svaigumu.
- Neliels daudzums ledus auksta sodas ūdens dzērienam piešķirs īpašu garšvielu.
Skatiet arī to, kā pagatavot ingvera tēju ar medu un garšvielām.
Ledus zaļā tēja ar citronu
Ir pierādīts, ka karstā laikā ir daudz veselīgāk dzert atdzesētu zaļo tēju ar citronu vai citiem citrusaugļiem, jo tas ir lielisks slāpju remdētājs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 75 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes, plus atdzesēšanas laiks
Sastāvdaļas:
- Zaļās tējas pagatavošana - 2 tējk
- Verdošs ūdens - 250 ml
- Citrons - 4-5 šķēles
- Cukurs - 1 tējk vai pēc garšas
- Ledus gabaliņi - 3 gab.
Zaļās tējas ar citronu pagatavošana:
- Tējkannā ielej tējas lapas, pārlej ar verdošu ūdeni, aizver vāku un atstāj ievilkties.
- Pēc 15 minūtēm, kamēr tēja vēl karsta, pievienojiet cukuru un samaisiet.
- Atstājiet dzērienu pilnībā atdzist.
- Pēc tam ledus tēju caur smalku sietu izkāš pasniegšanas glāzē ar ledus gabaliņiem.
- Pievienojiet citrona daiviņas un ielejiet tos karotē sulā.
- Pasniedz ar salmiem, dekorējot ar citrona daiviņu un piparmētru.
Ledus piparmētru hibiska tēja
Izmēģiniet vienu no labākajām auksto piparmētru hibiska tējas receptēm. Tam ir lieliskas slāpes remdējošas īpašības.
Sastāvdaļas:
- Hibisks - 4 tējas maisiņi
- Piparmētra - 0,5 glāzes svaigas lapas
- Ābolu sula - 2 tases
- Verdošs ūdens - 4 tases
- Auksts ūdens - 2 tases
- Ledus gabaliņi - pasniegšanai
Aukstas piparmētru hibiska tējas pagatavošana:
- Ievietojiet tējas maisiņus un svaigi mazgātas piparmētru lapas krāsnī necaurlaidīgā traukā.
- Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj ievilkties 10 minūtes.
- Izkāš dzērienu filtrējot un ielej aukstu ūdeni ar ābolu sulu.
- Atdzesē eliksīru līdz istabas temperatūrai.
- Pievienojiet ledus gabaliņus hibiska piparmētru tējai, lai to atdzesētu. Dekorējiet dzērienu ar piparmētru zariem un pasniedziet.
Ledus tēja ar citrusaugļu sulu un augļiem
Pasniedziet atdzesētu citrusaugļu tēju ar salmiem un pēc vēlēšanās pievienojiet svaigas zemenes vai citus augļus.
Sastāvdaļas:
- Tējas lapas (melnā vai zaļā tēja) - 2 tējk.
- Verdošs ūdens - 0,5 l
- Apelsīnu sula - 250 ml
- Citronu sula - 125 ml
- Apelsīns - 1 gab.
- Citrons - 0,5 gab.
- Gāzēts ūdens - 125 ml
- Ledus - 6-7 kubi
Ledus tējas pagatavošana ar citrusaugļu sulu un augļiem:
- Ielieciet tējas lapas dekanterī, pārlejiet ar verdošu ūdeni, aizveriet vāku un atstājiet ievilkties 15 minūtes. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru vai medu.
- Apvienojiet atdzesētu tēju ar apelsīnu un citronu sulām.
- Nomazgājiet apelsīnu un citronu, mizojiet un izjauciet šķēlītēs, kuras pievieno dzērienam.
- Pirms pasniedz ledus tēju ar citrusaugļu sulu un augļiem, ielej sodas ūdeni un pievieno ledus gabaliņus.
Austrumu ledus medus tēja
Aukstā austrumu medus tēja ar ledus gabaliņu vasarā glābs no karstuma. Ja vēlaties, to var papildināt ar citrona šķēlītēm, kas pievienos nelielu skābumu un svaigumu.
Sastāvdaļas:
- Tējas lapas - 1 ēdamkarote.
- Verdošs ūdens - 400 ml
- Medus - 1 ēdamkarote
- Ledus - 5 kubi
- Kardamons - 0,25 tējk
Austrumu aukstas medus tējas pagatavošana:
- Ievietojiet tējas lapas un kardamona sēklas alus pagatavošanas traukā.
- Pārlejiet tos ar verdošu ūdeni, aizveriet vāku un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Izkāš dzērienu caur sietu, pievieno medu un samaisa. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka karstajiem dzērieniem netiek pievienots medus, pretējā gadījumā tajā tiks zaudētas visas ārstnieciskās vielas.
- Ielejiet glāzē ledu, ielejiet austrumu auksto medus tēju un sāciet degustēt.
Ledus ingvera laima tēja
Ledus ingvera-laima ledus tēja ir atsvaidzinošs dzēriens. Tas lieliski ietaupīs un atsvaidzinās karstumā. Tas ir sagatavots vienkārši un lielos daudzumos.
Sastāvdaļas:
- Ingvers - 5 cm sakne
- Ūdens - 1,5 l
- Laima - 2 gab.
- Alus melnā tēja - 8 maisiņi
- Dzērveņu sula - 0,5 ēdamk
- Cukurs - 1 ēdamkarote vai pēc garšas
Aukstas ingvera-laima tējas pagatavošana:
- Ingveru nomizo un sarīvē vai sagriež mazos gabaliņos.
- Nomazgājiet kaļķi un sagrieziet mizu lielās lentēs.
- Ielieciet ingveru ar laima miziņu un cukuru katliņā. Ielej ūdeni, uzvāra un vāra uz vidējas uguns, lai cukurs pilnībā izšķīst.
- Noņemiet pannu no uguns, ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes un izkāšiet maisījumu.
- Tējas maisiņus pārlej ar verdošu ūdeni un vāra 5 minūtes. Pēc tam izmetiet tos un atdzesējiet dzērienu līdz istabas temperatūrai.
- Ielejiet pagatavoto tēju krūzē un atdzesējiet.
- Kad tēja ir atdzisusi, pievienojiet tai dzērveņu sulu un ingvera sīrupu.
- Iemaisa auksto ingvera-laima tēju un pasniedz.
Aukstā tropiskā tēja
Krāsojiet tēju košās krāsās ar tropu augļu šķēlītēm. Pēc vairāku stundu mērcēšanas jūs baudīsiet lielisku dzērienu ar skābu garšu. Un kā bonusu jūs saņemsiet sulīgus augļus, kas paliek stikla apakšā.
Sastāvdaļas:
- Piparmētra - 5 lapas
- Svaigi ananāsi - vairākas šķēles
- Kivi - 1 gab.
- Persiks - 1 gab.
- Medus - 1 tējk
- Ūdens - 1 l
- Ledus - daži kubi
Aukstās tropiskās tējas pagatavošana:
- Kivi nomizo un sagriež kubiņos.
- Nomazgājiet persiku, nosēdiniet kauliņu un sagrieziet šķēlēs.
- Ananāsus nomizo un sagriež šķēlītēs.
- Ielieciet visus augļus dekanterī un pievienojiet mazgātās piparmētru lapas.
- Piepildiet ēdienu ar dzeramo ūdeni, aizveriet vāku un atstājiet ievilkties 5-6 stundas.
- Tad pievienojiet medu un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
- Liek ledus gabaliņus glāzēs un pārlej ar tropisko tēju.
Video receptes:
Auksta tēja
Augļu ledus tēja
