Plekstes ir garšīga un veselīga zivs, īpaši cepta cepeškrāsnī. Tomēr ne daudzi cilvēki to gatavo, lai gan velti! Es dalos ar jums visvienkāršākajā un vienkāršākajā veidā, kā to pagatavot - cepot.
Fotoattēlā gatavās plekstes Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Plekstes ir jūras zivs ar saplacinātu ķermeni. Tās gaļa ir ļoti garšīga, maiga, sulīga un balta. Tas satur daudz olbaltumvielu, un, kas ir svarīgi, zivis nemaz nav kaulainas. Pateicoties tam, ir ļoti ērti to pagatavot veselu, cepot cepeškrāsnī. Tas neprasa ilgstošu termisko apstrādi un gatavo ļoti ātri. Tajā pašā laikā plekste tiek cepta labi un vienmērīgi, vienmēr paliekot sulīga. Iespējams, šī ir viena no lieliskajām vieglajām vakariņām.
Šī recepte būs nepieciešama tiem, kas uzrauga savu svaru, veselību un formu. Tā kā traukā izrādās ļoti maz kaloriju. Tāpēc tas palīdzēs dažādot daudzu zivju mīļotāju un veselīga uztura cienītāju ikdienas ēdienkarti.
Apguvis šo recepti, jūs varat turpināt eksperimentēt un pagatavot plekstu ar dažādām piedevām, ar gardām mērcēm un ar visu veidu dārzeņiem. Šeit būs piemēroti kartupeļi, burkāni, sīpoli, ķiploku daiviņas, ziedkāposti, sojas mērce, citronu sula, garšaugi un visu veidu garšvielas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 55, 8 kcal.
- Porcijas - 5
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes sagatavošanās darbi un 30 minūtes cepšanai
Sastāvdaļas:
- Plekstes - 5 gab. (daudzums var atšķirties)
- Majonēze - 10 ml (pēc izvēles)
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Garšvielas zivīm - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
Ceptu plekstu pagatavošana cepeškrāsnī soli pa solim
1. Nomazgājiet zivis zem tekoša ūdens. Uz tā nav absolūti nekādu zvīņu, tāpēc nav nepieciešams to tīrīt. Vienīgais, atplēsiet vēderu un izņemiet iekšpusi. Lai gan viņai to ir ļoti maz, un daži pazinēji šāda veida zivis neizķidā. Tomēr es iesaku to darīt, jo tajā bieži atrodami čaumalas. Tāpat, ja iespējams, noņemiet žaunas vai vienkārši nogrieziet galvu.
Vēlreiz noskalojiet gatavo zivi un noslaukiet to ar papīra dvieli. Tad novietojiet to uz cepešpannas.
2. Apkaisa to ar sāli, pipariem un zivju garšvielām un virsū uzber nedaudz majonēzes. Ja pievienojat dārzeņus, varat tos likt virsū vai izveidot dārzeņu spilvenu. Es iesaku jums izmantot otro metodi, jo šie produkti tiks papildus piesūcināti ar zivju garšu un sulu.
3. Ielieciet butes cepties uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 ° C pusstundu. Izņemiet gatavo zivi no cepeškrāsns un novērtējiet gatavību: mīkstumam vajadzētu viegli pārslas.
4. Izcepto plekstu pārnes uz lielu šķīvi, rotā ar zaļumiem un nekavējoties pasniedz. Ja vēlaties, varat to apkaisīt ar citronu sulu uz augšu.
Garnīram piemēroti vārīti drupināti kartupeļi, cepti jauni kartupeļi, maigi gaisīgi kartupeļu biezeni, kā arī visu veidu veselīgi graudaugi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot plekstu krāsnī:
