Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā pagatavot liesas sēņu zupu ar dārzeņiem. Barojošs, zemu kaloriju pirmais ēdiens. Video recepte.
Garšīgu, ātru un vissvarīgāko liesu zupu pagatavošana ir īslaicīga. Visas viņu receptes ir sagatavotas saskaņā ar to pašu shēmu. Tomēr, mainot produktus un garšvielas, jūs vienmēr varat iegūt jaunus ēdienus. Šodien tiek piedāvāta liesa sēņu zupa ar dārzeņiem, ļoti maiga un viegla. Zupa tiek vārīta ūdenī, tāpēc tai ir minimāls kaloriju saturs, un tā tiek uzskatīta par lielisku ēdienu diētai un badošanās laikā. Tā paša iemesla dēļ to var pagatavot tikai pusstundu. Bet, ja papildu kalorijas nav biedējošas, jūs neesat veģetārietis, neievērojiet diētu un gavēni, varat gatavot zupu ar gaļas buljonu. Šī zupa būs daudz apmierinošāka un barojošāka.
Lai sagatavotu piedāvāto zupas recepti, jums būs nepieciešams minimālais dārzeņu komplekts, kas tiks pagatavots uzreiz, no kura ēdiens tiks ātri pagatavots. Ja vēlaties, zupai varat pievienot savu iecienīto graudaugu, līdz ar to ēdiens būs arī apmierinošāks. Recepte izmanto saldētas sēnes, kuras var nopirkt lielveikalā vai rudenī uzkrāt un sasaldēt saldētavā. Sēņu veidi zupai var būt ļoti dažādi. Visbiežāk tiek sasaldētas baravikas, cūciņas, medus agarices, baravikas, baravikas, gailenes. Pirms sasaldēšanas parasti visas sēnes izskalo, vāra stundu, atdzesē, iesaiņo maisos un sasaldē. Tāpēc ir nepieciešams minimālais gatavošanas laiks.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 169 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Saldētas meža sēnes - 300 g
- Sēņu garšvielas - 1 tējk
- Burkāni - 1 gab.
- Kartupeļi - 2-3 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk
- Sīpoli - 1 gab.
Soli pa solim gatavo liesu sēņu zupu ar dārzeņiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
2. Sēnes iepriekš atkausējiet. Dariet to dabiski istabas temperatūrā, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Parasti pirms sasaldēšanas sēnes iepriekš vārītas un vārītas. Tāpēc pēc atkausēšanas ēdiena gatavošanai nav vajadzīgs ilgs laiks. Ja nav saldētu sēņu, receptei ir piemērotas marinētas vai žāvētas sēnes. Ar tiem arī ēdiens tiek ātri pagatavots.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidēja izmēra kubiņos. Nomizojiet sīpolus no augšējās miziņas, atstājot tikai apakšējo slāni, un labi nomazgājiet.
4. Cepšanas traukā ielejiet augu eļļu un labi sasildiet. Nosūtiet sēnes un burkānus uz pannu un apcepiet ēdienu uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
5. Katliņā liek ceptas sēnes un burkānus, pievieno sasmalcinātus kartupeļus un sīpolu. Nomizots sīpols sniegs buljonam skaistu zeltainu nokrāsu. Pēc zupas vārīšanas izņemiet to no pannas un izmetiet.
6. Piepildiet ēdienu ar dzeramo ūdeni un novietojiet to uz plīts, lai pagatavotu.
7. Pēc vārīšanās ēdienu garšojiet ar sāli, melnajiem pipariem un sēņu garšvielām. Vāra liesās sēņu zupu ar dārzeņiem, līdz kartupeļi un burkāni ir gatavi apmēram 20-30 minūtes. Tad jūs varat pasniegt sautējumu ar grauzdiņiem, grauzdiņiem, skābo krējumu, zaļumiem utt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sēņu zupu ar dārzeņiem.
