Vai vēlaties pagatavot sātīgu un garšīgu ēdienu? Tad iegādājieties skaistu ķirbi un dažus pērļu miežus. Pērļu mieži ar ķirbi ir neparasta kombinācija, kur neraudzēti graudaugi iegūst neparastu garšu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Miežu biezputra pamatoti ir graudaugu karaliene. Lēti, diētiski, garšīgi. Tieši viņa senos laikos baudīja milzīgu popularitāti. Tas bija pildīts ar zivīm, pasniegts ar medījumu, un ieraksta laikā tas bija galvenais produkts. Šodien mēs to izmantojam kā sānu ēdienu. Tomēr mieži var būt lielisks pamatēdiens. Tas ir sagatavots ar sēnēm, gaļu, dārzeņiem un augļiem. Mēs dažādosim ikdienas ēdienkarti ar jaunu, garšīgu un tajā pašā laikā ne dārgu ēdienu. Sagatavosim miežus ar ķirbi. Diētiskā putra ar sulīgu un saldu ķirbi ir lieliska kombinācija. Atjautīgā pieejamo sastāvdaļu kombinācija rada gardu ēdienu.
Ķirbis ar pērļu miežiem ir īsts šedevrs. Šis ir brīnišķīgs garnīrs mājās gatavotām pusdienām un vakariņām. To var iesniegt pastā, tk. tas nesatur gaļu. Ja vēlaties, putru var pagatavot saldu vai sālītu. Recepte ir nedaudz gara, jo pērļu mieži jāsagatavo iepriekš, t.i. mērcēt. Bet jūsu darbaspēka izmaksas šeit ir minimālas. Gatavošanas ilguma dēļ daudzām mājsaimniecēm nepatīk gatavot miežus. Bet ar putras vārīšanu nav problēmu. Šeit viss ir vienkāršs un skaidrs, ja jūs sekojat soli pa solim receptei ar fotoattēlu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 95 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 3 stundas
Sastāvdaļas:
- Pērļu mieži - 100 g
- Ķirbis - 200 g
- Sviests - 40 g
- Cukurs - pēc izvēles
- Sāls - šķipsniņš
Soli pa solim pagatavojiet ķirbi ar miežiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Šķirojiet pērļu miežus, noņemot atkritumus. Ielejiet to sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens, labi noskalojot visus putekļus. Ielejiet to šķīvī un pārklājiet ar ūdeni istabas temperatūrā. Ūdens daudzumam jābūt divreiz lielākam nekā graudaugu tilpumam. Atstājiet miežus 2 stundas.
2. Šajā laikā graudaugu daudzums palielināsies un absorbēs šķidrumu. Atgrieziet to sietiņā un vēlreiz izskalojiet.
3. Pārnesiet miežus vārīšanas katlā.
4. Pievienojiet šķipsniņu sāls, cukuru, ja vēlaties, un pārklājiet ar dzeramo ūdeni. Ņem arī divreiz vairāk ūdens nekā graudi. Uzkarsējiet putru līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet temperatūru līdz zemākajam līmenim, pārklājiet un vāriet 1 stundu, līdz tā ir mīksta.
5. Pēc stundas nogaršojiet miežus. Ja tas ir gatavs, izlejiet pārējo šķidrumu.
6. Kamēr mieži gatavojas, sagatavo ķirbi. Notīriet to no mizām, sēklām un šķiedrām. Sagrieziet tāda izmēra gabaliņus, kādu vēlaties redzēt uz šķīvja.
7. Pannā izkausē sviestu.
8. Ielieciet ķirbi pannā ar sviestu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Ķirbja konsistencei jābūt mīkstai, nesabojājot. Viņai jāsaglabā sava forma. Lai gan, ja vēlaties, gatavo ķirbi var sasmalcināt un apvienot ar putru. Tas jau ir gaumes jautājums.
9. Sagatavotos miežus kārto porcijās.
10. Un katrā porcijā ielieciet ķirbja gabaliņus. Samaisiet ķirbi ar pērļu miežiem un pasniedziet ēdienu pie galda. Ja vēlaties, varat pārlejiet ēdienu ar medu, apkaisa ar kanēli, pievienojiet siera skaidas, izrotājiet ar zaļumiem un citām garšām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot miežu biezputru ar ķirbi un cūkgaļu.
