Vai tev patīk plovs? Izmēģiniet miežu biezputru ar gaļu. Nomainiet tradicionālos rīsus ar pērļu miežiem, un jūs saņemsiet miežu plovu - tikpat garšīgu un ļoti veselīgu ēdienu.
Vai jūs bieži gatavojat miežus? Diemžēl šī putra ir nepelnīti atstāta otrajā plānā, un patiesībā tā ir ne tikai garšīga, bet arī neticami veselīga. Tās sastāvā esošās vielas palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni, rūpējas par sirds muskuli un redzi. Mēs ļoti mīlam šo putru un mūsu ģimenē to saucam tikai par pērli. Ja jums patīk plovs, šajā ēdienā mēģiniet rīsus aizstāt ar miežiem, un jūs redzēsit, ka tas nav zaudējis no šādām izmaiņām. Pērļu miežu graudi ir drupināti, nav salīmēti kopā. Pērļu miežu biezputra ar gaļu iznāk ļoti apetītlīga un apmierinoša. Šādas vakariņas tiks sagaidītas ar blīkšķi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 114 kcal kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Pērļu mieži - 1 glāze
- Cūkgaļas mīkstums - 350 g
- Sīpolu sīpoli - 1-2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai
- Ūdens
Soli pa solim pērļu miežu biezputras pagatavošana ar gaļu, pērļu miežu plovs
1. Visi šī ēdiena soļi ir tādi paši kā parastā plova pagatavošanā. Vispirms sagatavosim dārzeņus un gaļu. Nomizojiet un sasmalciniet burkānus un sīpolus. Burkāni vislabāk izskatīsies traukā, sasmalcināti īsās sloksnēs. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos. Nomazgājiet cūkgaļu un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Pērļu miežus vāra diezgan ilgi, tāpēc vispirms mēs tos nomazgājam, vairākas reizes notecinot ūdeni, līdz tas kļūst caurspīdīgs, un tad ielejam graudaugus un ļaujam ūdenī nostāvēties vismaz 2-3 stundas.
3. Multivarkas bļodas apakšā ielejiet nedaudz augu eļļas, iestatiet režīmu "Cepšana". Ja jums lēnajā plītī jāizvēlas produkta veids, izvēlieties “Gaļa” un, maisot 5-10 minūtes, pagatavojiet cūkgaļu, līdz tā ir nedaudz brūna.
4. Gaļai pievieno sasmalcinātus dārzeņus, samaisa, sāli, pievieno garšvielas un cep vēl 5-7 minūtes, līdz dārzeņi gatavi. Neaizmirstiet mainīt produkta veidu uz Dārzeņi.
5. Izlejiet ūdeni no pērļu miežiem un ielejiet graudaugus multivarkas traukā.
6. Piepildiet ar aukstu ūdeni tā, lai tas uz pirksta pārklātu pērļu miežus. Mēs aizveram vāku, iestatām režīmu "Quenching" vai "Pilaf" un gatavojam līdz izvēlētā režīma ieteiktā laika beigām. Pēc 10-15 minūtēm, kad ūdens sāk vārīties un graudaugi uzbriest, samaisiet pērļu miežu plovu, lai gaļa un dārzeņi vienmērīgi sadalītos traukā. Ja līdz vārīšanas beigām jūs saprotat, ka ūdens vairs nav, un graudaugi joprojām nav pietiekami mīksti, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens, ne vairāk kā pusi glāzes, un novietojiet trauku gatavībā.
7. Miežu biezputra ar gaļu izrādās garšīga un ļoti aromātiska. Tas nepārvēršas lipīgā masā - putra ir drupena un nav lipīga.
8. Miežu plovs izrādās lielisks! Pasniedziet karstu ar svaigiem dārzeņiem vai marinētiem gurķiem. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
1) Kā pagatavot miežu zveju
2) Garšīga pērļu miežu biezputra ar gaļu lēnā plītī
