Mīkstas, viegli, ātri un ļoti vienkārši pagatavojamas - kafijas pankūkas ar mannu un miltiem. Ja vēlaties uzzināt, kā tiek gatavotas šīs smaržīgās pankūkas, dodieties uz lapu un izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Pankūkas ir viens no iecienītākajiem un vienkāršākajiem ēdieniem, ko var pagatavot dažu minūšu laikā. Tomēr, neskatoties uz to, Jāņos, kad pankūkas ir tradicionāls ēdiens, šodien tos gatavo tikai nedaudzi cilvēki. Nemaz nerunājot par jaunām receptēm. Ir labi, ja nedēļas sākumā ir laiks cept pankūkas pēc uzticamas un pārbaudītas receptes. Un, ja zvaigznes saplūst, tad nedēļas nogalē varat atļauties kādu sarežģītu eksperimentu.
Šodien es ierosinu dažādot pankūku nedēļas ēdienkarti un cept kafijas pankūkas ar mannu un miltiem. Daži domās, ka es piedāvāju kaut kādas muļķības. Tomēr pankūkas ir neticami garšīgas. Papildus neparastajam sastāvam tos ir viegli "pārvaldīt". Viņi skaisti noliek pannā, viegli apgāžas un izrādās neticami mīksti ar mitru struktūru. Turklāt pankūkām ir izteikts kafijas aromāts!
Skatiet arī to, kā pagatavot alus pankūkas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 387 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 120 g
- Cukurs - 50 g vai pēc garšas
- Olas - 1 gab.
- Šķīstošā kafija - 2 ēdamkarotes
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Sāls - šķipsniņš
- Manna - 80 g
- Piens - 400 ml
Soli pa solim kafijas pankūku pagatavošana ar mannu un miltiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet istabas temperatūras pienu dziļā traukā, lai kafija būtu labi izšķīdusi.
2. Ielejiet šķīstošo kafiju pienā.
3. Sakuļ pienu ar kafiju, līdz granulas ir pilnībā izšķīdušas.
4. Ielejiet vienu olu šķidrajā masā un samaisiet ar putojamo slotiņu, lai tā būtu sadalīta pa visu masu.
5. Šķidrā pamatnē ielej mannu.
6. Tad pievieno miltus, kurus vēlams izsijāt caur smalku sietu, lai tie būtu bagātināti ar skābekli, un pankūkas kļūtu mīkstākas.
7. Pievienojiet ēdienam cukuru un vēlreiz samaisiet līdz gludai.
8. Ielejiet pārtikā augu eļļu un samaisiet mīklu. Eļļa jāpievieno mīklai, lai cepšanas laikā pankūkas neliptu pie pannas dibena. Atstājiet mīklu pusstundu nostāvēties, lai milti atbrīvo lipekli un pankūkas kļūst stiprākas, un manna nedaudz uzbriest, pretējā gadījumā gatavos plāksteros tā sasmalcinās uz zobiem.
9. Novietojiet pannu uz plīts un labi sasildiet. Pirms pirmās pankūkas cepšanas apsmērējiet dibenu ar plānu tauku kārtu. Tas var būt jebkas: speķis, speķis, sviests vai augu eļļa … Nākotnē pannu nav nepieciešams ieeļļot, jo mīklai pievieno sviestu un pankūkas nelīp pie dibena.
Kad panna ir labi uzsildīta, mīklu ar kausiņu izber un izlej apakšā. Pagrieziet pannu, lai mīkla vienmērīgi sadalītos pa apakšu plānā kārtā. Novietojiet pannu uz vidējas uguns.
10. Grauzdē kafijas pankūkas ar mannu un miltiem no abām pusēm vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Cepšanas laiks vienā pusē aizņems apmēram 1,5 minūtes. Gatavās lapiņas pasniedz karstas ar jebkurām piedevām: skābo krējumu, karsto šokolādi, iebiezināto pienu utt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot plānas pankūkas uz mannas putraimiem.
