Vai esat jau izdomājis nedēļas nogales brokastis visai ģimenei? Nē? Tad saglabājiet lielisku ideju - smalkas un plānas kafijas un medus pankūkas. Vienkārša soli pa solim recepte ar fotoattēlu ir parādīta zemāk. Video recepte.
Daudzas mājsaimnieces brokastīs gatavo olu kulteni vai spageti. Bet ir arī pankūku cienītāji, kuru daudzveidība ir milzīga. Visām pasaules tautām ir pankūku recepte. Tie ir franču krepi, krievu pankūkas, ukraiņu pastas, amerikāņu pankūkas, indiešu dosa … Šodien mēs gatavosim smalkas kafijas un medus pankūkas. Apetīti un garšīgi tie piesaistīs visu ēdāju uzmanību. Tas ir lielisks brokastu vai desertu ēdiens gan pieaugušajiem, gan bērniem. Turklāt recepte ir lieliski piemērota Masļeņicas svētkiem un lieliski dažādo iknedēļas pankūku ēdienkarti.
Receptes miltus var izmantot ne tikai no kviešiem. Mīklai var pievienot kukurūzu, griķus, auzu pārslas un citus miltus. Šādas pankūkas var pagatavot ar dažādām piedevām, mīklai pievienojot smalki sasmalcinātus riekstus, mazus sukādes augļus, sasmalcinātus augļus … Gatavas kafijas un medus pankūkas ir garšīgi pasniegt, sakrautas un pārkaisītas ar sīrupu vai šķidru medu. Tie ir arī garšīgi ar šokolādes pastu vai vārītu iebiezinātu pienu.
Skatiet arī to, kā pagatavot Zebra pankūkas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 398 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Piens - 2 ēdamk.
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
- Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
- Šķīstošā kafija - 1 ēdamkarote
Soli pa solim kafijas un medus pankūku pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Mīklas mīcīšanai dziļā traukā ielejiet pienu istabas temperatūrā vai labāk siltā temperatūrā. Tā kā kafija var slikti izšķīst aukstā pienā.
2. Pievienojiet pienam šķīstošo kafiju.
3. Noslaukiet šķidrās sastāvdaļas, lai pilnībā izšķīdinātu kafijas granulas.
4. Pievienojiet piena masai neapstrādātas olas un labi samaisiet, lai tās sadalītos pa visu masu.
5. Mīklā ieber miltus, izsijā tos caur smalku sietu, lai tā būtu bagātināta ar skābekli un pankūkas būtu mīkstākas. Tad pievienojiet šķipsniņu sāls.
6. Pievienojiet ēdienam medu un labi samaisiet, lai tas pilnībā izšķīst. Ja medus ir ļoti biezs, tad vispirms to izkausē ūdens vannā, bet neuzvāra.
7. Mīklā ielej augu eļļu un maisa, līdz tā ir pilnībā sadalījusies visā masā. Sviesta pievienošana mīklai ļaus to neliet pannā, cepot pankūkas, kas padarīs pankūkas mazāk kaloriju un ne pārāk treknas.
8. Pannu labi uzkarsē, pretējā gadījumā, ja mīklu lej uz tikko siltas virsmas, tā pielīp pie dibena. Mīklu sasmalciniet ar kausu un pārlejiet ar pannas dibenu, kuru savērpjat dažādos virzienos, lai tas izklīst aplī.
9. Cep pankūkas vienā pusē apmēram 2 minūtes līdz zeltaini brūnai. Pēc tam apgrieziet un apcepiet vēl 1-1,5 minūtes, līdz tas ir mīksts. Pasniedziet kafijas un medus pankūkas tūlīt pēc pagatavošanas. Ja vēlaties, tos var pildīt ar augļiem, piemēram, banāniem vai zemenēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot medus pankūkas pienā.
