Mīkstas un maigas rudzu pankūkas uz kefīra ar kāpostiem nekādā ziņā nav zemākas par izsmalcinātām smalkmaizītēm ar kāpostiem. Tajā pašā laikā viņi gatavojas daudz ātrāk. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim rudzu pankūku sagatavošana uz kefīra ar kāpostiem
- Video recepte
Lielisks variants veselīgām un garšīgām brokastīm visai ģimenei ir rudzu pankūkas ar kefīru un kāpostiem. Tie ir īpaši labi ar svaigu aukstu skābo krējumu. Pateicoties rudzu miltiem, pankūkas tiek ātri ceptas, kefīrs ir sulīgs un maigs, kāposti ir sulīgi un mīksti. Ruddy, maigs, ar plānu kraukšķīgu apmali gar malu … ēdiens uzvarēs katra ēdāja un pat gardēža sirdi. Vienkārša ēdiena gatavošana neaizņems daudz laika, bet rezultāts būs gardas un veselīgas brokastis steigā.
Rudzu pankūkas uz kefīra ar kāpostiem nevar saukt par veģetāro ēdienu, jo sastāvā ietilpst kefīrs un olas. Bet tie ir lieliski diētiski ēdieni, kas ir ideāli piemēroti tiem, kas seko figūrai un vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, bet nevar atteikties no garda ēdiena. Turklāt pankūkas var pagatavot jebkurā gada laikā, jo kāposti ir viens no galvenajiem dārzeņiem, kas pieejams visu gadu. Un kāposti satur daudz organismam nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu, t.sk. rupjas šķiedras un šķiedras, kas labi ietekmē gremošanu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 179 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 200 g
- Rudzu milti - 1 ēdamkarote.
- Sāls - 1 tējk
- Kefīrs - 200 ml
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
Rudzu pankūku pagatavošana uz kefīra ar kāpostiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet baltos kāpostus, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet. Es iesaku ņemt jaunus kāpostus, tad pankūkas būs sulīgākas. Ja dārzenis ir vecs, apkaisa to ar sāli un sasmalcina ar rokām, lai izplūst sula.
2. Kāpostiem pievieno miltus un izsijā caur smalku sietu. Tas to bagātinās ar skābekli, kas ēdienam piešķirs papildu maigumu.
3. Ielej kefīru istabas temperatūrā. Ja raudzētais piena produkts ir auksts, tad soda ar to neuzsāks vēlamo reakciju. No tā pankūkas izrādīsies ne tik sulīgas un gaisīgas.
4. Tālāk pievieno olu. Tam vajadzētu būt arī siltam, lai neatdzesētu kefīra temperatūru. Tāpēc iepriekš izņemiet kefīru ar olām no ledusskapja, lai viņiem būtu laiks iegūt vēlamo temperatūru.
5. Maisiet mīklu līdz viendabīgai masai, pievienojiet sāli, pievienojiet cepamo sodu un vēlreiz samaisiet.
6. Pannā uzkarsē augu eļļu un uzkarsē līdz vidējai temperatūrai. Ar ēdamkaroti izvelciet mīklu ar karoti un apcepiet pankūkas līdz zeltaini brūnai.
7. Pagrieziet kefīra un kāpostu rudzu pankūkas uz muguras un nogādājiet tās gatavībā. Pasniedziet karstos ēdienus ar skābu krējumu vai svaigi pagatavotu tēju.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kāpostu pankūkas ar kefīru.
