Nepieciešams ātri pagatavot kaut ko garšīgu brokastīs? Cepiet ābolu pankūkas ar kefīru un rudzu miltiem. Produkti ir par pieņemamu cenu, mīklu ir viegli pagatavot, un pat iesācējs pavārs var cept mīkstas kūkas. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ābolu pankūkas ar kefīru un rudzu miltiem ir ļoti viegli pagatavojamas. Par to krāšņumu noteikti pievienojiet cepamo sodu vai cepamo pulveri. Tā kā šo produktu klātbūtne skābā mīklā padarīs pankūkas poraināku un pūkaināku. Pankūku īpašo garšu papildina maltā kanēļa pulveris, ko ieliek tieši mīklā. Šīs pankūkas ir veselīgas, satur daudz ogļhidrātu un minerālvielu. Tie ir pieejami finansiāli, un to īpašības ir ļoti noderīgas un pieņemamas ķermenim.
Ēdiens pats par sevi ir diezgan ierasts un vienmēr iet ar sprādzienu. Kefīra vietā varat ņemt jebkurus tam līdzīgus raudzētus piena dzērienus ar jebkādu tauku saturu un svaiguma pakāpi. Ir receptes, kur mīklu mīca pat uz skāba (saprātīgās robežās) kefīra, jo pēc termiskās apstrādes tas ir diezgan izmantojams. Jūs varat cept pankūkas dārzeņu vai sviesta gī. Piemērotas ir arī saulespuķu, olīvu, kukurūzas un citas eļļas. Tiek veicināti arī eksperimenti ar dažāda veida miltiem. Rudzu miltus var papildināt ar griķiem, auzu pārslām, kukurūzu utt.
Skatiet arī to, kā gatavot ābolus mīklā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 195 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 150 ml
- Olas - 1 gab.
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
- Rudzu milti - 200 g
- Āboli - 3-4 gab.
- Cukurs - 2-3 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Cepamā soda - 1 tējk
Soli pa solim gatavo ābolu pankūkas ar kefīru un rudzu miltiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet kefīru istabas temperatūrā traukā mīklas mīcīšanai. Pēc tam pievienojiet neapstrādātu olu. To nedrīkst izņemt no ledusskapja, lai neatdzesētu kefīru un citus produktus. Tā kā soda reaģē ar raudzētiem piena produktiem tikai tad, kad tie ir silti.
2. Tālāk pievieno cukuru, šķipsniņu sāls, cepamo sodu un maltu kanēli. Šķidrās sastāvdaļas labi samaisa.
3. Nomazgājiet un nosusiniet ābolus ar papīra dvieli. Noņemiet serdi ar īpašu nazi un sarīvējiet mīkstumu uz rupjas rīves. Maisiet ēdienu.
6. Mīklai pievieno miltus.
5. Ar ēdamkaroti samaisiet mīklu līdz gludai, lai milti būtu sadalīti visā tilpumā.
6. Ielejiet 1 ēdamkaroti mīklā. augu eļļa un samaisa. Tas ļaus cepšanas laikā izmantot minimālo eļļas daudzumu.
7. Eļļojiet pannas dibenu ar plānu augu eļļas kārtu un labi sasildiet. Paņemiet daļu mīklas ar ēdamkaroti un ievietojiet pankūkas formas pannā.
8. Cepiet pankūkas no vienas puses līdz zeltaini brūnai apmēram 3 minūtes un pagrieziet tās uz otru pusi, kur vāra līdz maigai. Pasniedziet jogurtu un rudzu miltu ābolu pankūkas karstas ar skābo krējumu, putukrējumu, medu un citām piedevām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pankūkas no rudzu miltiem uz kefīra.
