Soli pa solim recepte sautētiem ķīniešu kāpostiem ar vistu: sastāvdaļu saraksts un gatavošanas tehnoloģija. Video recepte vistas sautējumam ar kāpostiem.
Pekinas kāpostu sautējums ar vistu ir sātīgs un barojošs, tomēr diezgan viegls ēdiens, ko var pasniegt vakariņās, neapgrūtinot kuņģi pirms gulētiešanas. Šī gatavošanas iespēja parāda, ka cirtainos dārzeņus var izmantot ne tikai svaigu salātu pagatavošanai, bet arī otrajiem ēdieniem.
Vienkāršs produktu komplekts un sarežģītu šefpavāra manipulāciju trūkums padara šo ēdienu pieejamu un ļoti viegli pagatavojamu. Tajā pašā laikā gataviem Pekinas kāpostiem, kas sautēti ar vistu, ir augsta uzturvērtība un tie ir labvēlīgi gremošanas sistēmai, šāds ēdiens daudziem kļūs neaizstājams.
Protams, lai uzlabotu garšu, varat izmantot dažādas garšvielas, piemēram, rozmarīnu, timiānu, oregano utt. Bet, ja mēs runājam par sātīgām un vieglām vakariņām, tad labāk aprobežoties ar nelielu sāls, melno malto piparu un lauru lapas daudzumu.
Tātad, mēs piedāvājam jums recepti sautētiem ķīniešu kāpostiem ar vistu ar pakāpeniska procesa fotoattēlu.
Skatiet arī to, kā pagatavot sautētus kāpostus ar kotletēm.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 75 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas ceturtdaļa - 1 gab.
- Pekinas kāposti - 300 g
- Burkāni - 1 gab.
- Ūdens - 30 ml
- Augu eļļa - 10 ml
- Zaļie sīpoli - 1/2 ķekars
- Garšvielas pēc garšas
Ķīniešu kāpostu sautējuma pagatavošana soli pa solim ar vistu
1. Dārzeņam pašam ir smalkas lapas, un tam nav nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde, tādēļ pirms vistas gaļas sautētu Pekinas kāpostu gatavošanas gaļa jāapstrādā. Lai to izdarītu, paņemiet vistu, noņemiet ādu un taukus. Pēc tam atdaliet gaļu no kaula, sasmalciniet to lielos kubiņos un ielieciet pannā ar nelielu daudzumu saulespuķu gaļas. Cep 7-10 minūtes, līdz parādās gaiša garoza. Ir svarīgi nepāržūt, lai rezultāts būtu sulīgs un veselīgs ēdiens.
2. Cepot vistu, sagatavojiet burkānus: nomizojiet un sasmalciniet ar nazi salmu formā vai trīs uz rupjās rīves. Cep vēl apmēram 7 minūtes, lai tas nedaudz mīkstina.
3. Pēc tam ir pienācis laiks pievienot ķīniešu kāpostus. Pirmkārt, tas ir jāsamazina ar salmiņiem. Tālāk sasmalciniet zaļos sīpolus un arī nosūtiet tos uz pannas.
4. Ielejiet ūdeni, apkaisa ar garšvielām, samaisiet un vāriet zem vāka tikai 10 minūtes. Svarīgi, ka šajā sautēto ķīniešu kāpostu ar vistu receptē nav ieteicams atvēlēt vairāk laika sautēšanai, lai maigās kāpostu lapas nepārvērstos biezputrā.
5. Karsto maltīti porcijās izklājam uz šķīvjiem. Izrādās, ka tas ir pilnīgi pašpietiekams, tāpēc varat to pavadīt tikai ar gabaliņu iecienītākās maizes.
6. Viegli un barojoši Pekinas kāposti, sautēti ar vistu, ir gatavi! Pasniedzam karstu. Ja vēlaties, varat to apvienot ar rīsiem vai vārītiem kartupeļiem.
Skatiet arī video recepti:
1. Sautēti ķīniešu kāposti
