Vasarā jūs nevēlaties ēst smagu ēdienu, bet vēlaties iepriecināt sevi un savu ģimeni ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem. Es ierosinu pagatavot brīnišķīgus, ļoti garšīgus un veselīgus salātus ar tomātiem, papriku un redīsiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ļoti ātri un vienkārši, jūs varat pagatavot vieglu uzkodu ķermenim no vienkāršiem un pieejamiem produktiem - salātiem ar tomātiem, papriku un redīsiem. Burtiski 15 minūtes un veselīga maltīte ir gatava. Šos salātus ir īpaši labi ēst vakarā, lai neapgrūtinātu kuņģi ar smagiem un taukainiem ēdieniem. Vai arī viņi pusdienu pārtraukumā var labi kraukšķināties kā uzkoda. Jūs varat to ņemt līdzi uz pikniku, jo tas ir ideāli piemērots gaļas ēdieniem, piemēram, cūkgaļas iesmiem vai grilētiem spārniem.
Uzkodas pamatā ir tomāti, gurķi, paprika, redīsi un bagātīgi zaļumi. Šāds vasaras dārzeņu pušķis ir bagāts ar šķiedrvielām, ārstnieciskiem C, B vitamīniem, kā arī kāliju, magniju un dzelzi. Dārzeņu salātu porcija palīdzēs izvairīties no saaukstēšanās, paātrinās dzīšanas procesu, uzlabos zarnu darbību un attīrīs organismu no toksīniem. Lai salāti būtu sātīgāki, varat pievienot vārītu vai ceptu gaļu, mājputnus vai šķiņķi. Salātus var kombinēt ar gandrīz jebko: kāpostiem (ieskaitot ziedkāpostus), selerijas, cukini, ābolus, olas, sieru … Gatavā ēdiena garšas sastāvs priecēs un apmierinās ikvienu ēdāju. Izvēle vienmēr ir pavāra ziņā. Jūs varat pagatavot ēdienu ar augu vai olīveļļu, pievienojot balzamiko etiķi. Derēs arī skābs krējums vai dabīgais jogurts.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 56 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gurķi - 1 gab.
- Sāls - liela šķipsniņa
- Redīsi - 5-6 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Zaļie (baziliks, dilles, pētersīļi, koriandrs) - vairāki zariņi
- Tomāti - 1 gab.
- Augu eļļa - mērcēšanai
Soli pa solim gatavo salātus ar tomātiem, papriku un redīsiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet plānos 3 mm pusgredzenos.
2. Redīsus mazgā, žāvē un sagriež tāpat kā gurķus.
3. Nomazgājiet papriku, nogrieziet kātiņu, noņemiet iekšējās sēklas un starpsienas. Pēc tam sagrieziet augļus plānās sloksnēs.
4. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet lielos gabalos.
5. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet.
6. Ievietojiet visus sasmalcinātus dārzeņus un garšaugus dziļā bļodā.
7. Salātus salieciet ar tomātiem, papriku un redīsu sāli ar augu eļļu. Samaisiet sastāvdaļas un pasniedziet. Ja jūs plānojat pasniegt salātus ne uzreiz pēc pagatavošanas, tad pagatavojiet tos un samaisiet tieši pirms pasniegšanas. Pretējā gadījumā dārzeņi plūdīs un salāti kļūs ūdeņaini, kas sabojās ēdiena garšu un izskatu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar redīsiem, gurķiem, tomātiem un sīpoliem.
