Vai esat eksotiskās virtuves cienītājs? Sagatavojiet korejiešu stila kambaru heh. Pasniedziet šo ēdienu atsevišķi vai ar sānu ēdienu. Soli pa solim recepte ar fotoattēliem un padomiem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana ar fotoattēlu
- Video receptes
Blakusprodukti tiek gatavoti dažādu valstu virtuvēs. Šodien mēs ierosinām pievērsties korejiešu virtuvei un pagatavot variāciju par ēdiena tēmu ar nosaukumu "viņš". Šo ēdienu gatavo no dažāda veida gaļas, subproduktiem vai zivīm, pievienojot dārzeņus un garšvielas. Būtība ir tāda, ka mērci, ar kuru ielej dārzeņus un plāni sagrieztus gaļas gabalus, vajadzētu marinēt vairākas stundas, kamēr gaļa vai zivis neiztur papildu termisko apstrādi. Tomēr mēs sagatavosim variāciju par viņa tēmu, tāpēc par pamatu ņemsim vistas kambarus un vispirms tos uzvārīsim.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 291 kcal kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas kambari - 400-500 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Sojas mērce - 2 ēdamk l.
- Etiķis - 1,5 ēdamk. l.
- Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Garšvielas korejiešu burkāniem - 1 ēdamkarote. l.
Soli pa solim viņš gatavo ēdienu no vistas kambariem korejiešu valodā
1. Nomazgājiet vistas kambarus, rūpīgi notīriet tos no rupjām plēvēm un pagatavojiet nedaudz ūdens. Kad tie vārās, noņemiet putas un vāra uz lēnas uguns zem vāka, līdz tas ir mīksts.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un trīs sarīvē korejiešu burkāniem, lai pagatavotu garas, plānas nūdeles.
3. Gatavos vistas kuņģus izņem no buljona, atdzesē un sagriež plānās sloksnēs. Traukā ar sarīvētu burkānu pievieno sasmalcinātus kambarus.
4. Sīpolus sagriež pusgredzenos un nedaudz vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir caurspīdīgs un mīksts pannā augu eļļā. Pievienojiet sīpolu heh, pievienojiet korejiešu garšvielas.
5. Pievienojiet traukam sojas mērci. Izvēloties klasisku mērci bez papildu garšām.
6. Ielejiet 9% galda etiķa. Varat arī izmantot rīsu etiķi.
7. Ķiploku daiviņas nomizo un izlaiž caur presi, pievieno heh. Mēs sajaucam visas trauka sastāvdaļas kopā. Jūs varat pielāgot ķiploku daudzumu, vadoties pēc jūsu gaumes.
8. Pārklājiet šķīvi ar apakštase un uzlieciet virsū apspiestību, piemēram, burku ar ūdeni. Mēs to nosūtām uz ledusskapi 2-3 stundas. Sirds kambarus vajadzētu labi marinēt zem preses, lai visas garšas un aromāti sajauktos.
9. Pēc pāris stundām heh no vistas kambariem korejiešu valodā ir gatavs un to var pasniegt. Labu apetīti un jaunas garšas sajūtas.
Skatiet arī video receptes:
1. Heh no vistas kambariem - garšīgi un vienkārši:
2. Heh no vistas kambariem korejiešu valodā:
