Turku stila vistas gaļa ar tomātiem ir spilgts un sulīgs ēdiens, kas daudziem patiks. Uzziniet soli pa solim recepti ar fotoattēlu un noteikti pagatavojiet krāsainu un garšīgu vistu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim vistas gatavošana ar tomātiem turku valodā
- Video recepte
Turcija ir temperamentīgu un emocionālu cilvēku valsts. Visticamāk, šī iemesla dēļ viņu nacionālā virtuve ir tik spilgta un sulīga. Gandrīz visi turku ēdieni ir īsts atradums izsmalcinātiem gardēžiem. Turku vistas ar tomātiem recepte ir viegli sagatavojama, tai ir nepieciešams minimāls un pieejamu sastāvdaļu komplekts. Tajā pašā laikā mājputnu un dārzeņu kombinācija dod pārsteidzošu rezultātu. Vistas iznāk ļoti sulīgas un maigas, un gaļīgie tomāti iemērc putnu ar savu sulu. Turku mājsaimnieces gatavo šo ēdienu tikai ar svaigiem tomātiem. Tomēr Eiropas versijā tos var aizstāt ar tomātu sulu.
Ja jums patīk eksperimentēt virtuvē, ēdienam varat pievienot citus dārzeņus. Piemēram, Turcijā viņiem patīk izmantot baklažānus, cukīni, zaļās pupiņas, sarkanos piparus. Receptē nav nekā sarežģīta un viltīga, viss šeit ir izsmalcināts un izsmalcināts. Galvenais ēdiena akcents ir turku garšvielu un garšaugu izmantošana. Tos var atrast paciņās lielveikalā vai pēc svara tirgū. Aromātiskās garšvielas palīdz papildināt un atklāt kāruma garšu. Un soli pa solim gatavošanas posmi ir diezgan izplatīti mūsu virtuvē un ir pazīstami ikvienai saimniecei.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 95 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas ciskas - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Ķimenes - 1 tējk
- Tomāti - 3 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Sumak - 1 tējk
- Safrāns - 1 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim vistas gatavošana ar tomātiem turku valodā, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas ciskas un sagrieziet šķēlītēs. Ciskas vietā jūs varat izmantot citas putna daļas: spārnus, stilbiņus, kājas vai krūtis. Ja vēlaties iegūt diētiskāku ēdienu, noņemiet putna ādu. Tas satur viskaitīgāko holesterīnu.
2. Nomazgājiet tomātus un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet tos 4-6 šķēlēs, atkarībā no augļa sākotnējā izmēra.
3. Pannā ielej plānu augu eļļas kārtu un uzkarsē. Pievienojiet vistu un apcepiet no abām pusēm uz mērenas uguns līdz zeltaini brūnai.
4. Kad vistas gaļa ir pietiekami brūna, pievienojiet pannā sasmalcinātus tomātus.
5. Garšojiet ēdienus ar sāli, pipariem, safrānu, ķimenēm un želeju. Var pievienot citas turku garšvielas. Piemēram, sarkanie asie pipari, piparmētra, paprika, kardamons, kurkuma, ingvers. Tad pievieno nedaudz dzeramā ūdens un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un vāra mājputnus 45 minūtes. Pasniedziet vārītu vistu ar tomātiem turku valodā pie galda atsevišķi, pārkaisot ar sezama sēklām, kā tas ir Turcijā. Ja vēlaties, vāriet makaronus vai rīsus kā sānu ēdienu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistu turku mērcē.
