Kas var būt barojošāks un ātrāks par omleti? Omlete, kas vārīta nevis ar krējumu un pienu, bet ar skābo krējumu! Soli pa solim recepte ar Turcijas omletes fotoattēlu uz skāba krējuma ar desu, tomātiem, sieru un zaļumiem. Video recepte.
Sirsnīgs, garšīgs un lēts ēdiens ir omlete. Kas var būt vienkāršāks par šo ēdienu? Nosaukums "omlete" nāk no Francijas, kur to tradicionāli gatavoja, nepievienojot pienu, miltus / ūdeni. Olas tika sakultas ar dakšiņu, apceptas sviestā, sarullētas un salocītas uz pusēm. Dažreiz omletes iekšpusē tika pievienots jebkurš pildījums. Šis ēdiens ir kļuvis tik populārs visā pasaulē, ka tika gatavots visās valstīs. Šodien mēs gatavosim turku omleti ar skābo krējumu ar desu, tomātiem, sieru un zaļumiem.
Turcijā brokastīm ir īpaša vieta, un omlete ir rīta ēdienkartes karalis. Šīs ir ne tikai gardas, bet arī veselīgas brokastis, kas organismam nodrošinās olbaltumvielas un citas noderīgas vielas. Turcijas nacionālais ēdiens tiek pagatavots ātri, no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām. Kā pildījumu tiek izmantoti jebkuri produkti: kartupeļi, siers, zivis, vistas gaļa, šķiņķis, paprika, sēnes, sīpoli utt. Omlete tiek pasniegta kā pamatēdiens, bet dažreiz tas var būt garnīrs vai uzkoda. Pēc Turcijā apēstās omletes porcijas ir ierasts izdzert tasi turku rīta kafijas vai svaigas, aromātiskas, labi pagatavotas tējas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 155 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Tomāti - 1 gab. mazs izmērs
- Augu eļļa - cepšanai
- Zaļie - daži zari
- Siers - 100 g
- Skābais krējums - 1 ēdamkarote
- Desa - 100 g
Soli pa solim gatavojiet turku omleti ar skābo krējumu ar desu, tomātiem, sieru un zaļumiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet divu olu saturu dziļā traukā un pievienojiet šķipsniņu sāls.
2. Pievienojiet olām skābo krējumu.
3. Olas ar skābo krējumu sajauc ar dakšiņu līdz gludai.
4. Desu un sieru sagriež vienādos kubiņos. Nomazgājiet zaļumus un tomātus un nosusiniet ar dvieli. Smalki sagrieziet zaļumus un sagrieziet tomātus vidējās šķēlēs. Ņem tomātus, kas ir blīvi, elastīgi un nav ļoti ūdeņi.
5. Pannā uzkarsē augu eļļu un ielej olu masu. Pagrieziet to, lai tas izplatītos visā zonā, un novietojiet pannu uz plīts, ieslēdzot vidēju siltumu.
6. Pēc 1-2 minūtēm, kad omlete no apakšas ir nedaudz apcepta, uz vienas desiņas uzliek desu.
7. Pēc desas pievieno zaļumus.
8. Novietojiet tomātus blakus.
9. Visu pārkaisa ar sieru un saspiež omletes brīvo malu. Noskrūvējiet temperatūru līdz minimālajam līmenim un vāriet trauku zem vāka 2-3 minūtes, lai pildījums izceptos un siers izkustu un apvienotu visus produktus savā starpā. Pasniedziet vārītu turku omleti ar skābu krējumu ar desu, tomātiem, sieru un zaļumiem tūlīt pēc vārīšanas karstu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot omleti ar tomātiem, desu un sieru.
