Omlete - ēdiens, kas ātri tiek pagatavots un labi sātīgs. Tas ir populārs katrā nacionālajā virtuvē, taču viena no vienkāršākajām un gardākajām gatavošanas metodēm ir turku omlete. Mēs to sagatavosim šodien.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Omlete nekad nav garlaicīga, jo ir daudz viņa recepšu. Viņa receptes atšķiras pēc produktu sastāva un pagatavošanas metodēm. Turku omleti ir ļoti viegli pagatavot. Lai to izdarītu, sajauciet olbaltumvielu ar dzeltenumu un ievietojiet smalki sagrieztus produktus olu masā. Maisījumu ielej karstā pannā un cep, līdz tas ir mīksts. Tieši tā omlete tiek gatavota tūristiem Turcijas viesnīcās brokastīs. Šī ēdiena gatavošanas metode ir daudz vienkāršāka, nekā vispirms cep pannā piedevas un pēc tam ielejot olu masu.
Šajā gadījumā pildījuma sastāvs var pastāvīgi mainīties atkarībā no tā, kas atrodas ledusskapī. Tie var būt dārzeņu gabali, sēnes, jūras veltes, desas, siers, vārīta gaļa, zivis, garšaugi utt. Olas var sajaukt neatkarīgi, vai arī tām var pievienot pienu, kefīru, jogurtu, skābo krējumu, katiku, krējumu, buljonu vai tīru ūdeni. Dažreiz masā ielej miltus, tas dod blīvāku konsistenci. Šajā receptē es izmantoju desas, tomātus un sieru. Šie ir visizplatītākie produkti, ko izmanto omlete pagatavošanai. Bet, ja vēlaties, varat pievienot vai mainīt sastāvdaļu komplektu pēc savas patikas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 123 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 2 gab.
- Siers - 50 g
- Tomāts - 1 gab. mazs izmērs
- Sāls - šķipsniņš
- Desas - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim gatavojiet turku omleti ar desām, tomātiem un sieru:
1. No desām noņemiet ietinamo plēvi un sagrieziet mazos kubiņos, katrs apmēram 1 cm.
2. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Sieru sarīvē uz rupjas vai vidējas rīves.
4. Sakuļ olas traukā un pievieno šķipsniņu sāls.
5. Samaisiet tos ar dakšiņu, lai baltums sajauktos ar dzeltenumu. Jums nav jāsit ar mikseri, jums vienkārši jāsakrata.
6. Sagriezto desu ievieto olu masā.
7. Pievienojiet ēdienam tomātus.
8. Maisiet sastāvdaļas, līdz tās vienmērīgi sadalās.
9. Pa šo laiku labi uzkarsē pannu ar plānu augu eļļas kārtu un ielej olu-dārzeņu masu. Pagrieziet pannu, lai tā vienmērīgi sadalītos pa apakšu.
10. Apkaisa sieru ar ēdienu, pārklāj pannu un vāra omleti apmēram 5 minūtes uz vidējas uguns, līdz olas sarec. Pasniedziet to uz galda tūlīt pēc karsta vārīšanas, jo nav ierasts gatavot šo ēdienu turpmākai lietošanai. Pēc atdzesēšanas masa kļūst blīvāka un zaudē maigumu un maigumu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot turku omleti.
