Par majonēzes bīstamību jau sen ir daudz runāts. Un ko tad salātus pildīt? Ja vēlaties ēst pareizi, nekaitējot figūrai, pagatavojiet interesantu citronu mērci ar sinepēm, olīveļļu un sojas mērci. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Daudziem gardēžiem salātu mērce ir svarīgāka par pašu ēdienu. Galu galā nekas nesabojā salātus, piemēram, neveiksmīgu mērci, nepietiekamu daudzumu vai nemaz. Jebkurš ēdiens sāk pastāvēt pēc mērces sagatavošanas. Ja salātiem ir laba mērce, tas sastāvdaļām piešķirs aromātu. Šī ir galvenā vijole salātu sastāvā, ko daudzi bieži atstāj novārtā. Tāpēc kulinārijas mode ietver salātu garšvielas ne tikai ar majonēzi vai augu eļļu, bet arī ar sarežģītu sastāvdaļu mērcēm.
Piemēram, viegla citrona sulas, sinepju, olīveļļas un sojas mērces mērce salātiem piešķirs smalku skābumu un garšu. Jau no pirmās karotes jūs sajutīsiet izteikto mērces garšu traukā. Produkti veiksmīgi uzsvērs salātu sastāvdaļu garšu. Šī mērce ir lieliski piemērota salātu lapām, kāpostiem, spinātiem, gurķiem un cita veida dārzeņu salātiem. Šī mērce jebkuram ēdienam piešķirs īpašu garšu un pilnīgi atšķirīgus garšas parametrus. Izmantojot šo recepti, jūs varēsiet apvienot daudzus vienkāršus un sarežģītus unikālus salātus, kas papildinās pamatēdienu vai pamatēdienu, kā vieglas vakariņas vai pusdienas.
Skatiet arī to, kā pagatavot sojas citronu mērci ar franču sinepēm.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 576 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Svaigi spiesta citrona sula - 1 ēdamkarote
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes
- Franču graudu sinepes - 1 tējk
Soli pa solim sagatavojiet citronu mērci ar sinepēm, olīveļļu un sojas mērci salātiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet olīveļļu nelielā traukā. Jūs varat sakult olīveļļu ar mikseri, tas nedaudz sabiezēs un mērce iegūs viskozāku tekstūru.
2. Tālāk ielejiet sojas mērci.
3. Ielieciet sinepes uz ēdienu. Ja nav graudu, izmantojiet vienkāršu vai maltu pulveri. Ar slotiņu vai dakšiņu samaisiet ēdienu līdz gludai.
4. Labi izskalojiet citronu, sagrieziet nelielu gabalu un izspiediet sulu.
5. Vēlreiz samaisiet ēdienu. Garšojiet salātus ar sagatavotu citronu mērci ar sinepēm, olīveļļu un sojas mērci. Šī mērce ir īpaši laba dārzeņu ēdieniem, un to var izmantot arī zivju un jūras velšu marinēšanai.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātu mērci ar olīveļļu, citronu, franču sinepēm.
