Jebkurā svētku pasākumā jābūt klāt paraksta ēdienam. Pīles gabaliņi medus un piena mērcē ir lieliski piemēroti šai lomai! Soli pa solim recepte ar fotoattēlu uzziniet, kā to garšīgi pagatavot. Video recepte.
Svinīgiem svētkiem viņi parasti gatavo kaut ko sātīgu, ēstgribu un neparastu. Tomēr oriģinālam ēdienam nav nepieciešams izmantot eksotiskas sastāvdaļas un retas garšvielas. Sagatavojiet ceptu pīli medus un piena mērcē gabalos un ieprieciniet savus viesus ar gardu rožainu putnu. Vienkāršas un aromātiskas garšvielas padarīs jūsu ēdienu garšīgu. Medus, piens, sinepes, sojas mērce, ķiploki un dažas garšvielas ir lieliski apvienotas savā starpā un piešķir gaļai maigu aromātu un oriģinālu garšu, kas padara pīli sulīgu un maigu. Pīles gatavošana šādā veidā ir pavisam vienkārša. Recepte neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Pat nepieredzējušām mājsaimniecēm izdodas pagatavot garšīgu ēdienu.
Pīles gaļa tiek uzskatīta par delikatesi. Un, ja tas ir pagatavots oriģinālajā marinādē, tad no tā vienkārši nebūs iespējams atbrīvoties. Mājputnu gatavošanas laiks būs jāpielāgo atkarībā no pīles vecuma un gabalu lieluma, kuros tas tiks sagriezts. Jauni mājputni, sagriezti vidējās šķēlītēs, pagatavos 1 stundu, un gaļa kļūs maiga. Ja pīle ir pieauguša, tad tas prasīs 1, 5 stundas. Ja jūs cepat visu liemeni, tas prasīs 2 stundas. Starp citu, šo recepti var pagatavot ne tikai, sagriežot gaļu gabalos, bet arī izcepot visu pīli, un, ja vēlaties, piepildiet to ar āboliem, graudaugiem vai citiem produktiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 215 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Pīle - vesels liemenis vai tā daļas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Piens - 30 ml
- Garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Sinepes - 1 tējk
- Medus - 1 tējk
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Ķiploki - 2 ķīļi
Pakāpeniska pīles gatavošana šķēlēs medus un piena mērcē, recepte ar fotoattēlu:
1. Lielā bļodā, kurā iederēsies visi pīles gabali, ielieciet visas garšvielas un garšvielas kodināšanai: pienu, sojas mērci, medu, sinepes, maltus ķiplokus, sāli, melnos piparus un visas garšvielas, kas jums patīk. Šajā receptē tiek izmantota žāvēta piparmētra, ingvera pulveris un pētersīļi.
2. Labi samaisiet visas mērces sastāvdaļas.
3. Nomazgājiet pīli, noņemiet melno iedegumu un spalvas, ja tādas ir. Sagrieziet gabaliņos, mazgājiet un labi nosusiniet ar papīra dvieli. Ja vēlaties, varat noņemt ādu no gabaliņiem, tajā ir visvairāk tauku un holerola. Nosūtiet sagatavoto pīli uz marinādi.
4. Maisiet mājputnus, līdz visi gabali ir pārklāti ar mērci. Atstājiet to marinēt pusstundu istabas temperatūrā. Bet jūs varat izturēt ilgāku laiku, piemēram, atstājiet to nakti ledusskapī. Un, ja vispār nav laika gaidīt, tad jūs varat nekavējoties nosūtīt putnu cept.
5. Ielieciet mājputnus cepšanas uzmavā, ielieciet uz cepešpannas un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 1 stundu. Bet pats pielāgojiet cepšanas laiku atkarībā no putna vecuma un sagriezto gabalu lieluma. Ja vēlaties, lai gabaliņiem būtu zeltaini kraukšķīga garoza, 15 minūtes pirms pagatavošanas sagrieziet maisu.
Pasniedziet vārītu pīli gabaliņos medus un piena mērcē karstu ar jebkuru sānu ēdienu un dārzeņu salātiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pīli krēmīgā medus mērcē.
