Kā pagatavot avokado gvakamole mērci? Vispārējie ēdiena gatavošanas principi un pieredzējušu pavāru noslēpumi. TOP 4 soli pa solim vienkāršas receptes. Video receptes. Avokado priekšrocības.
Gvakamole mērce ar speķi
Avokado Guacamole mērce ar speķi ir ļoti apmierinoša iespēja. Bekonu var sālīt vai kūpināt. Tās daudzumu var arī pielāgot pēc jūsu vēlmēm.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 3 gab.
- Bekons - 3 sloksnes
- Čili pipari - 2 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Laima - 1, 5 gab.
- Sīpoli - 1 gab. mazs izmērs
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Cilantro zaļumi - pāris zaru
Kā soli pa solim pagatavot gvakamolu un bekona mērci:
- Ielieciet bekona sloksnes uz cepešpannas un cepiet vairākas minūtes cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Daļai tauku vajadzētu izkausēt un parādīties sarkana garoza. Izņem no cepšanas katla un nedaudz atdzesē. Tad sagriež mazos gabaliņos, piemēram, kukurūzas zirnīšus.
- Sīpolu nomizo.
- Sīpolu, čili un zaļumus smalki sagriež ar nazi.
- Tomātus pārlej ar karstu ūdeni, noņem ādu un sagriež kubiņos.
- Nomazgājiet avokado no ādas un kauliem un sasmalciniet mīkstumu.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas un izspiediet laima sulu. Apkaisa ar sāli, samaisa un pasniedz.
Pašdarināts gvakamole: recepte no Džeimija Olivera
Slavenajam šefpavāram Džeimijam Oliveram ir savs priekšstats par meksikāņu Guacamole mērci. Un, lai gan produktu sastāvs atšķiras no klasiskās versijas, uzkoda izrādās garšīga un ēstgribu rosinoša.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 2 gab.
- Puravi - 2 gab.
- Ķiršu tomāti - 5 gab.
- Čili pipari - 1 gab.
- Cilantro - mazs ķekars
- Olīveļļa - 0,5 tējk
- Sinepes - 1 tējk
Kā soli pa solim pagatavot Džeimija Olivera mājās gatavotu gvakamolu:
- Sasmalciniet puravu baltās daļas, čili un koriandru.
- Ķiršu tomātus sagrieziet ceturtdaļās. Noņemiet no tā ādu, un jums nav jāizņem sēklas.
- Nomizo avokado mīkstumu un samīca.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas un uzreiz pārlejiet tām laima sulu.
- Pievienojiet sāli, sinepes, pievienojiet olīveļļu un kārtīgi samaisiet.
Mājas gvakamole ar skābo krējumu
Skābais krējums pievienos maigumu un krēmīgu garšu. Ja vēlaties, kartupeļu biezeni var papildināt ar ķiploka daiviņu un sasmalcinātu koriandru vai pētersīļiem. Jūs iegūsit garšīgu un oriģinālu mērci.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 2 gab.
- Skābais krējums - 2 tējk
- Olīveļļa - 1 tējk
- Citrons - 0,5 gab.
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Soli pa solim mājās gatavotas gvakamoles ar skābo krējumu pagatavošana:
- Sagrieziet avokado, noņemiet mīkstumu un nekavējoties pārlejiet citrona sulu. Ar dakšiņu mīciet mīkstumu, līdz tas kļūst mīksts.
- Pievienojiet avokado skābo krējumu un samaisiet.
- Apkaisa ar sāli un pipariem, pievieno olīveļļu un vēlreiz labi samaisa.
