Vai vēlaties sarīkot ballīti, doties piknikā vai vienkārši domājat, ar ko palutināt savu ģimeni? Sagatavojiet biezpiena skābo krējumu - šī uzkoda vispirms tiks noslaucīta no galda!
Bieži vien, gatavojot ēdienu ģimenei, pieķerat sevi pie domas: "Esmu to pagatavojis jau 100 reizes!" Kā dažādot ēdienkarti? Biezpiena krējums dārzeņiem un gaļai ir tieši tas papildinājums galvenajam galdam, ko meklējat! Vai tā būtu vārīta vistas krūtiņa, cepta gaļas gabals, visparastākā kotlete vai vienkārši dārzeņu griezums - sagatavojiet šo mērci (mērci ēdiena iegremdēšanai), un pat vispazīstamākā un pazīstamākā recepte uzmirdzēs ar jaunām garšām. Īpaši patīkami, ka biezpiena -skābā krējuma pagatavošana ir absolūti vienkārša - pat iesācējs var tikt galā ar šo ēdienu. Bet rezultāts noteikti iepriecinās. Turklāt tas ir ļoti veselīgs ēdiens: lai ko arī teiktu, raudzētiem piena produktiem uz galda jābūt katru dienu, un tādā apetītlīgā formā no galda jūs vienkārši nevarat novilkt ausis! Kādam taukainam biezpienam un krējumam labāk dot priekšroku? Šeit izšķir jūsu gaume un vēlme. Lai gan, jo zemāks biezpiena tauku saturs, jo sausāks šis produkts, kas nozīmē, ka būs nepieciešams vairāk skāba krējuma. Es izmantoju 5% tauku biezpienu un 25% skābo krējumu. Esmu pārliecināts, ka pēc vienas vai divām reizēm jūs pats atradīsit perfektu produktu līdzsvaru pēc savas patikas. Vai esat gatavs uzlocīt piedurknes un sākt darbu?
Skatiet arī to, kā pagatavot skābā krējuma ķiploku mērci ar zaļumiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 137 kcal.
- Porcijas - 6 cilvēkiem
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Skābais krējums - 200 g
- Ķiploku daiviņas - 3-4 gab.
- Sāls pēc garšas
- Diļļu zaļumi - 1 ķekars
Soli pa solim biezpiena-skābā krējuma sagatavošana dārzeņiem un gaļai-recepte ar fotoattēlu
Sāksim, apvienojot biezpienu un skābo krējumu, pārvēršot tos viendabīgā masā. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir rokas blenderis. Sakuļ sastāvdaļas ar lielu ātrumu 7-10 minūtes. Galvenais uzdevums ir rūpīgi sasmalcināt biezpienu, noņemt graudainību.
Mani diļļu zaļumi, sakārtojiet, noplēšot tikai vissmalkākajās plānās lapas, nosusiniet, lai nebūtu ūdens, un sasmalciniet ļoti smalki. Mēs notīra ķiploka daiviņas un izlaiž caur presi. Mūsu ģimenei patīk pikanti ēdieni, tāpēc es bez bailēm pievienoju 4 lielas krustnagliņas. Sāliet krējumu pēc garšas un atkal sajauciet visas sastāvdaļas ar blenderi vai maisītāju.
Ja tas tā notika, ka jūs gatavojāt šo krēmu naktī izskatoties, neuztraucieties, nekas slikts ar to nenotiks - gluži pretēji, no rīta uzkoda kļūs vēl garšīgāka un aromātiskāka.
Krēmam varat pievienot šķipsniņu maltu piparu vai pusi tējkarotes maltas kanēļa - tad ēdiens kļūs aromātiskāks un dzīvīgāks.
Tas ir viss! Biezpiens-skābs krējums dārzeņiem un gaļai ir gatavs. Pasniedziet to pie galda un ļaujiet savai ģimenei redzēt, kā šī mērcēšana labvēlīgi uzsvēra sen pazīstamo ēdienu garšu. Labu apetīti!
