Ja jūs cenšaties biežāk lietot augstvērtīgus pārtikas produktus, piemēram, svaigu dārzeņu salātus, tad šeit ir barojošs, garšīgs un viegli vēderā ēdiens. Soli pa solim recepte ar Ķīnas kāpostu salātu, redīsu, olu, siera un gurķu fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Ķīnas kāpostu salātu, redīsu, olu, siera un gurķu pagatavošana soli pa solim
- Video recepte
Pateicoties Pekinas kāpostu maigumam un pieejamībai visu gadu, to var izmantot gandrīz jebkurā salātā. Tas ir lielisks parasto balto kāpostu aizstājējs. Tā kā pavasarī ir ļoti grūti mīcīt parastos kāpostus līdz maigam stāvoklim, un Pekinas kāposti ir tikai smalki sagriezti un šedevrs ir gatavs. Tajā pašā laikā pavasarī, līdz ar pirmajām siltajām dienām, veikalu plauktos nonāk spilgti un eleganti redīsi, daudzu salātu pavadonis. Mājsaimnieces no tās pērk ķekarus un ķekarus, atnes mājās un domā, kādus salātus pagatavot. Ir daudz iespēju, jums vienkārši jāizvēlas tā, kas atbilst jūsu gaumei. Redīsi ir labs pamats eksperimentiem. Šodien es ierosinu pagatavot salātus no ķīniešu kāpostiem, redīsiem, olām, siera un gurķiem - tie ir tikai vitamīni, nevis piliens papildu kaloriju.
Dārzeņi, kāposti, redīsi un gurķi satur kāliju, kalciju, magniju, fosforu, vitamīnus A, B, C, E. Vārītas olas organismā uzsūcas par 100%, tās salātiem pievienos A, D un B grupas vitamīnus pušķis. Es iesaku gurķiem nobaudīt un rūgtās daļas nogriezt iepriekš. Mizas mizošana vai nē ir personīgās gaumes jautājums. Jebkurš siers ir piemērots, ciets vai mīksts. Rupji sagriezts ēdiens ir piemērots salātiem, kas paliks nākamajā dienā, tas labāk saglabās vitamīnus. Smalka sastāvdaļu griešana veicina sulas agrīnu izdalīšanos un ēdiena garšas radīšanu. Recepte mērcei izmanto augu eļļu. Bet, ja vēlaties ēdienu padarīt barojošāku un bagātīgāku, ņemiet mājās gatavotu skābo krējumu, atbilstoši biezā krējuma konsistencei.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 64 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 4 lapas
- Redīsi - 7 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Rafinēta augu eļļa - degvielas uzpildīšanai
- Gurķi - 1 gab.
- Siers - 50 g
- Olas - 1 gab.
Pakāpeniska Pekinas kāpostu salātu, redīsu, olu, siera un gurķu pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. No Pekinas kāpostu galvas noņem lapas, nomazgā un nosusina ar papīra dvieli. Izmantojiet asu nazi, lai tos smalki sagrieztu sloksnēs.
2. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, nogrieziet galus un sagrieziet plānos 2-3 mm pusgredzenos.
3. Redīsus nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sagriež gredzenos vai pusgredzenos, kas ir tikpat biezi kā gurķi.
4. Olas iepriekš uzvāra līdz vēsai konsistencei, atdzesē ledus ūdenī un nomizo. Tad sagriež kubiņos. Kā pareizi pagatavot cieti vārītas olas, detalizētu soli pa solim recepti varat atrast vietnes lapās, izmantojot meklēšanas joslu.
5. Sagrieziet sieru plānās šķēlēs vai kubiņos. Tas ir personīgās gaumes jautājums.
6. Ievietojiet ēdienu bļodā, pievienojiet sāli un augu eļļu un samaisiet. Jūs varat pasniegt ķīniešu kāpostu, redīsu, olu, siera un gurķu salātus porcijās glāzēs vai vienā lielā bļodā, lai katrs ēdājs varētu patstāvīgi uzlikt nepieciešamo daudzumu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķīniešu kāpostu salātus ar gurķi un redīsu.
