Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot drupinātus vārītus griķus. Uzturvērtība, kaloriju saturs un video recepte.
Viegli pagatavojams garšīgs un veselīgs sānu ēdiens-vārīti griķi, drupināti. Ir ļoti viegli pagatavot gardus drupinātus griķus. Tas prasīs minimālu laiku un pūles. Šo putru varat pasniegt kā piedevu visai ģimenei, t.sk. un bērni. Neskatoties uz to, ka no pirmā acu uzmetiena šķiet, ka griķu gatavošana ir ļoti vienkārša. Bet receptei ir daži noslēpumi, zinot, kas, jūs pārsteigs visus ēdējus ar savu kulinārijas prasmi.
Ir svarīgi izvēlēties labas kvalitātes graudaugus un izmantot labas kvalitātes ūdeni. Ūdenim jābūt mīkstam. Ja neesat pārliecināts par to, vāriet ūdeni atsevišķi, lai cietības sāļi nosēžas, un pēc tam ielejiet graudaugus. Ir arī svarīgi ņemt vērā proporcijas. Vienai graudaugu tilpuma vienībai ņem divreiz vairāk ūdens, jo 1: 2. Turklāt novērojiet attiecību nevis ar acīm, bet precīzi.
Lai pagatavotu drupinātus griķus, jums noteikti ir nepieciešams blīvs vāks un vāra vārīšanās pēc vārīšanās. Turklāt labību vislabāk pagatavot metāla katliņā vai katlā ar biezāku dibenu. Nelietojiet emaljas katlu. Vēl viens svarīgs noteikums ir tas, ka pēc graudaugu iepildīšanas un piepildīšanas ar ūdeni jūs nedrīkstat to pieskarties, traucēt un atvērt vāku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 25 minūtes
Sastāvdaļas:
- Griķi - 200 g
- Dzeramais ūdens - 400 ml
- Sāls - 1 tējk
Soli pa solim vārītu griķu drupatas pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Izmēriet nepieciešamo griķu daudzumu, ielieciet to uz galda un sakārtojiet, noņemot gružus un akmeņus.
2. Ielieciet graudaugu sietu un sakratiet, lai sadrupinātu putekļus. Pēc tam noskalojiet to zem tekoša auksta ūdens.
3. Ja ēdienam vēlaties pievienot riekstu garšu un papildu garšu, ielieciet graudaugus tīrā un sausā pannā un apcepiet, maisot uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai un sprakšķēšanai. Tas prasīs ne vairāk kā 5 minūtes.
Ja nevēlaties to aizdedzināt, nekavējoties ielejiet to katlā.
4. Graudaugu garšvielas ar sāli.
5. Piepildiet to ar dzeramo ūdeni. Ja vēlaties mīkstināt garšu, varat katliņā ielikt sviesta gabaliņu.
6. Novietojiet katlu uz plīts un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un pārklājiet katlu ar vāku.
7. Pagatavojiet drupinātos griķus apmēram 15-20 minūtes. Visam ūdenim vajadzētu uzsūkties, un graudaugu graudiem vajadzētu palielināties 2-3 reizes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot drupinātu griķu biezputru.
