Vistas gaļa ar dārzeņiem cepeškrāsnī vienmēr var būt atšķirīga. Izmantojot dažādus produktus, vienmēr tiek iegūtas jaunas garšas. Pazīstami kartupeļi un pikants baklažāns ar vistu ir grezns gaļas ēdiens dārzeņu rāmī. Es jums pastāstīšu, kā to pagatavot.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kamēr tirgos joprojām tiek pārdoti vasaras dārzeņi par santīmu, mēs izmantosim iespējas un pagatavosim gardu vitamīnu ēdienu. Katra saimniece izdomā ēdiena gatavošanas veidus, pievienojot un noņemot noteiktas sastāvdaļas. Bet dziļu cepšanas trauku klātbūtnē ēdienu ieteicams izkārtot slāņos, lai ēdiens iegūtu visas garšas krāsas. Turklāt šī gatavošanas metode ļauj saglabāt spilgtāku garšu un vitamīnus. Un šādi ēdieni ir labi, jo nav nepieciešams atsevišķi rūpēties par gaļas daļu un sānu ēdienu. Viss tiek nekavējoties sagatavots kompleksā, un gaļa un dārzeņi bagātina viens otra garšu.
Šai receptei varat ņemt jebkuru citu gaļu, piemēram, cūkgaļu, bet vistas gaļa ir daudz mīkstāka un mīkstāka. Tāpēc tas ir harmoniski apvienots ar mīkstiem dārzeņiem. Turklāt receptē nav papildu tauku, tāpēc ēdiens izrādās viegls un mērens kalorijās. Turklāt ar vistu ēdiens tiek pagatavots ātrāk, burtiski 50-60 minūtes, un maltīte svinīgi rotās ģimenes pusdienu galdu. Kamēr ēdiens cepas, jūs varat sasmalcināt salātus vai pagatavot uzkodas.
Viens no šīs receptes galvenajiem noslēpumiem ir labi iepakot ēdienu un aizzīmogot. Tad gaļa tiks cepta savā sulā, un, ja tā izplūst, ēdiens izrādīsies sauss, kas sabojās garšu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 84 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes (ja baklažāni ir iemērc sāls šķīdumā, tad būs nepieciešama papildu pusstunda)
Sastāvdaļas:
- Vistas ceturtdaļas - 2 gab.
- Kartupeļi - 4 gab.
- Baklažāni - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Cepta vistas gaļa soli pa solim ar kartupeļiem un baklažāniem:
1. Nomazgājiet vistas ceturtdaļas, nosusiniet ar papīra dvieli un ievietojiet cepšanas traukā. Garšojiet to ar sāli un maltiem pipariem. Tie var būt stikla vai keramikas paplātes. Ja tie nav pieejami, jūs varat ievietot visus produktus piedurknē. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, ja vēlaties iegūt mazāk kaloriju saturošu ēdienu, tad noņemiet vistas ādu, jo tieši tajā atrodas galvenā tauku daļa.
2. Kartupeļus nomazgā, noslauka ar papīra dvieli, sagriež 4 daļās un liek virsū mājputniem. Garšojiet bumbuļus ar sāli un pipariem. Ja jūs izmantojat jaunus augļus, tad, iespējams, nevajadzēs tos mizot un cept mizā, nogrieziet mizu no ziemas šķirnēm.
3. Baklažānus nomazgā, nosusina un sagriež lielos gabaliņos, ko liek virsū kartupeļiem. Garšojiet ar sāli un pipariem. Zilos izmantojiet jaunībā, tie satur vismazāk solanīna, kas piešķir īpašu rūgtumu. Ja augļi ir nogatavojušies, tos pārkaisa ar sāli šķēlēs un atstāj uz pusstundu. Šajā laikā no viņiem iznāks viss rūgtums. Pēc tam noskalojiet tos zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.
4. Cieši aptiniet ar pārtiku pildīto veidlapu ar pārtikas foliju un nosūtiet cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 50 minūtes. Gatavo ēdienu var pasniegt tieši uz galda tādā formā, kādā tas tika sagatavots. Tad katrs ēdājs varēs likt uz šķīvja tos gabaliņus, kas viņiem visvairāk patīk.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptu vistu cepeškrāsnī ar dārzeņiem.
