Vienkāršs ēdiens, kas piemērots ātrai uzkošanai, līdzņemšanai, svētku mielastam - cepeškrāsnī cepta vista pitas maizē. Mazas garšīgas aploksnes patiks ikvienam ēdājam, t.sk. un izvēlīgs gardēdis.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kā pagatavot vistu neparastā veidā? Mantas? Cepiet podos? Cep pannā? Nē, tas viss jau ir diezgan noguris! Es steidzos jums pastāstīt interesantu recepti, kā pagatavot putnu armēņu valodā. Iepazīstieties - cepta vista pitas maizē, recepte ar fotoattēlu. Armēņu virtuve mūsu valstī nez kāpēc ir negodīgi novērtēta par zemu. Lai gan tai ir spilgta un izteiksmīga garša, nemainīgs asums un sarežģīts aromātisks akcents.
Šodienas receptē es ierosinu baklažānus "apprecēt" ar vistu, kas cepta pitas maizē cepeškrāsnī. Šis ēdiens ir īsts atradums. To ir viegli pagatavot, visi produkti ir pieejami, un lavašs šajā traukā spēlē sava veida iepakojuma lomu cepšanai. Termiskās apstrādes laikā gaļas pildījums iemērc kūku, padarot to mīkstu un sulīgu.
Šāda smaržīga un krāsaina uzkoda ir lieliska iespēja dažādot ikdienas ēdienkarti. Tas ir piemērots ikdienas pusdienām un svinīgiem pasākumiem. Un to ir arī ērti izmantot līdzņemšanai: atdodiet bērnam uz skolu vai paņemiet to līdzi, lai strādātu kā uzkoda.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 145 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Lavašs - 2 gab.
- Mājas vistas fileja - 2 gab.
- Broileru vistas fileja - 1 gab.
- Baklažāni - 1 gab.
- Baltais galda sausais vīns - 50 ml
- Sojas mērce - 50 ml
- Tomāti - 3 gab.
- Olas - 1 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Sāls - 1 tējk bez augšas vai pēc garšas
- Malti pipari - šķipsniņš
- Garšvielas (ķimenes, sausas sinepes, apiņi -suneli) - pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim vistas gatavošana cepeškrāsnī cepta pitas maizē:
1. Vistas fileju nomizo un sagriež vidējos gabaliņos.
2. Sautējiet vistu pannā uz vidējas uguns līdz gaiši zeltaini brūnai.
3. Dariet to uz mērenas uguns, lai gaļa nedegtu un neizkausētu daudz sulas. Pagatavojiet to burtiski 7-10 minūtes, jo cepot tas nonāks gatavībā.
4. Nomazgājiet baklažānus un smalki sasmalciniet. Dariet to pašu ar tomātiem un ķiplokiem: sasmalciniet.
Piezīme: izmantojiet jaunus zilus augļus, jo tajās nav rūgtuma. Ja jums ir veci dārzeņi, tad sagrieziet zilo uz pusēm un apkaisa ar sāli. Atstājiet 20 minūtes, pēc tam noskalojiet izveidotos pilienus un nosusiniet. Pēc tam sekojiet receptei.
5. Augu eļļā apcep smalki sagrieztus baklažānus.
6. Apvienojiet gaļu un baklažānu lielā pannā.
7. Pievienojiet tomātus, ķiplokus, zaļumus, garšvielas, sāli un piparus. Maisa, ielej sausu vīnu ar sojas mērci un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
8. Pārgrieziet ovālo pitas maizi uz pusēm.
9. Paņemiet vienu gabalu un novietojiet uz tā? pildījuma daļa.
10. Izrullējiet pitas maizi, kā parādīts fotoattēlā.
11. Ievietojiet ruļļus ērtā cepšanas traukā.
12. Ieduriet olu bļodā un samaisiet ar silikona suku. Rullīšus pārklāj ar olu masu.
13. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta produktu cepšanai 20 minūtes.
Piezīme: šādā veidā jūs varat cept jebkura veida gaļu un dažādus dārzeņus pēc garšas pitas maizē.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot vistu un kartupeļus ceptajā pitas maizē.
