Soli pa solim recepte ar mērces fotoattēlu kečupu, citronu un sinepju salātiem mājās. Sastāvdaļu kombinācijas, gatavošanas tehnoloģija un video recepte.
Laba mērce padarīs jebkuru salātu par kulinārijas mākslas darbu! Salds, pikants, krēmīgs, sinepes … Katrs liks ierastajiem salātiem iemirdzēties ar jaunām garšām. Protams, šodien tirgū ir daudz gatavu pikantu mērču un mērču salātiem. Viņu izvēle ir daudzveidīga un tiek piedāvāta milzīgā sortimentā no klasikas līdz eksotiskākajam. Tomēr komerciālās mērces ne vienmēr ir veselīgas, jo tās ir tie satur daudz sāls, konservantus un kaitīgas piedevas. Labāk pavadīt nedaudz laika un mājās pagatavot gardu un veselīgu mērci pēc savas patikas. Šodien mēs iemācīsimies pagatavot košu un ar unikālu garšu salātu mērci ar kečupu, citronu un sinepēm. Tas vecajai, sen iemīļotajai receptei piešķirs pilnīgi jaunu garšu.
Sinepes pievienos mērcei kādu garšvielu. Lai gan ir daudz sinepju veidu. Viens pievienos saldumu, otrs maigumu un trešo garšvielu. Tas ir atkarīgs no tā veida un proporcijām. Bet jebkura sinepes labi papildinās katru salātu. Ja jums ir tikai karstas sinepes un vēlaties mīkstāku mērci, pievienojiet nedaudz cukura vai medus. Citronu sula mērcei piešķirs nelielu skābumu, kas atsvaidzinās ēdienu. Lai nekļūdītos proporcijās, pirms pievienošanas traukam noteikti izmēģiniet mērci.
Skatiet arī to, kā pagatavot ķiploku mērci sinepēm un sojas mērcei.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 206 kcal.
- Porcijas - 30 g
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kečups (karsts vai delikāts pēc garšas) - 1 tējk
- Citrons - 0,25 daļas
- Sojas mērce (klasiska vai jebkura garša) - 2 ēdamkarotes
- Graudu franču sinepes (varat izmantot parasto) - 1 tējk.
Soli pa solim kečupu, citronu un sinepju salātu mērces pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet kečupu nelielā dziļā bļodā.
2. Tālāk ielej sojas mērci. Paturiet prātā, ka salātiem, kas ir garšoti ar mērcēm, kas satur sojas mērci, var nebūt vajadzīgs papildu sāls. Jo sāls būs pietiekami no pašas sojas mērces.
3. Labi nomazgājiet citronu ar karstu ūdeni. pārdevēji bieži berzē citrusaugļus ar parafīnu, kas palielina to glabāšanas laiku. Un to var mazgāt tikai ar karstu ūdeni. Nomazgātus augļus nosusiniet ar papīra dvieli un smalko miziņu sarīvējiet ar īpašu rīvi. Pēc tam no citrona izspiediet 1 ēdamkaroti. sulu un pievieno mērcei. Uzmanieties, lai mērcē neiekļūtu citrona sēklas.
4. Pievienojiet ēdienam sinepes. Ja nav graudu sinepju, izmantojiet jebkuru citu pēc savas izvēles.
5. Ar nelielu putotāju vai dakšiņu samaisiet kečupu, citronu un sinepju salātu mērci līdz viendabīgai masai. Ar iegūto viendabīgo mērci nekavējoties saģērbiet salātus. Vai arī uzglabājiet to ledusskapī pāris dienas un izmantojiet to kā pamatu sarežģītām un interesantām mērcēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mājās gatavotas mērces, 5 receptes.
