Soli pa solim recepte ar citronu sinepju mērces fotoattēlu salātiem. Produktu izvēle, gatavošanas tehnoloģija un kaloriju saturs. Video recepte medus sinepju mērcei.
Salātu ēšana bez mērces ir garlaicīgs uzdevums. Daudzi cilvēki salātiem izmanto klasisko formulu, kuras pamatā ir etiķis un augu eļļa. Tomēr šo produktu kombinācija ir diezgan garlaicīga. Izmantojot neatlaidīgus eksperimentus un proporcijas, pieredzējuši šefpavāri ir izstrādājuši daudzas receptes visu veidu mērcēm, kas lieliski dažādo jebkuru salātu garšu. Piemēram, citronu-sinepju salātu mērcē ir vienkāršākās sastāvdaļas, un tas katram ēdienam piešķirs spilgtu un neatkārtojamu garšu.
Sinepes ēdienam pievienos nedaudz garšvielas. Lai gan to ir daudz veidu, un atkarībā no tā katrai mērcei būs atšķirīga garša. Piemēram, viena sinepes salātiem piešķirs saldumu, cita maigumu un trešā pikantumu. Bet jebkurā gadījumā sinepju mērce labi papildinās jebkuru salātu un piešķirs jaunu garšu vecajai iecienītajai receptei. Pat visvienkāršākie dārzeņu salāti kļūs par īstu kulinārijas šedevru. Turklāt mērce labi sader ar zivīm un vistu.
Skatiet arī to, kā salātiem pagatavot citronu mērci ar sinepēm, olīveļļu un sojas mērci.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 239 kcal.
- Porcijas - 4 ēdamkarotes
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Graudu franču sinepes - 1 tējk
- Svaigi spiesta citrona sula - 1 tējk
Soli pa solim sagatavojiet citronu sinepju mērci salātiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielejiet sojas mērci nelielā dziļā bļodā. Tas var būt klasisks vai ar jebkuru garšu. Piemēram, ingvera sojas mērce ir lieliski piemērota salātiem.
2. Pievienojiet sinepes sojas mērcei. Ja graudu sinepes nav pieejamas, izmantojiet parasto pastu. Tas var būt ass vai maigs. Ja jums ir tikai pikants, bet vēlaties mīkstināt mērci, pievienojiet receptei nedaudz cukura vai medus. Un otrādi, un otrādi, ja sinepes ir mīkstas, pievienojiet nedaudz ķiploku vai čilli, lai iegūtu pikantu mērci.
3. Nomazgājiet citronu ar karstu ūdeni, lai izskalotu visu parafīnu, ar kuru pārdevēji berzē augļus, lai pagarinātu to derīguma termiņu. Un jūs varat nomazgāt parafīnu tikai ar karstu ūdeni. Pēc tam nosusiniet citronu ar papīra dvieli un noņemiet nedaudz miziņas ar īpašu rīvi, ko pievieno mērcei.
4. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet no tā sulu. Uzmanies no citrona kauliņiem. Ja tas notiek, noņemiet tos.
5. Ar dakšiņu samaisiet ēdienu līdz gludai. Sezonas dārzeņu salātus ar citronu sinepju mērci. Tajā pašā laikā paturiet prātā, ka sojas mērce ir sāļa, un jums, iespējams, nevajadzēs salātiem pievienot sāli. Tāpēc vispirms ēdienu pagatavojiet ar mērci, samaisiet un nogaršojiet salātus. Un tikai tad, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
Padoms: šo mērci var pagatavot turpmākai lietošanai un vairākas dienas uzglabāt ledusskapī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot medus sinepju mērci salātiem.
