Soli pa solim recepte ar citronu-sinepju mērces pagatavošanas fotoattēlu ar ķiplokiem. Produktu izvēle, lietošanas iespējas, kaloriju saturs un video recepte.
Receptes mērcēm salātiem, zivīm, jūras veltēm, kodināšanai … to ir daudz. Tie ietver dažādus produktus un piešķir katram ēdienam spilgtu un unikālu garšu. Šodien mēs sagatavosim citrona-sinepju mērci ar ķiplokiem. Tas jebkuram ēdienam piešķirs asumu un skābumu. Atkarībā no izmantotā sinepju veida mērce garšos citādi. Tā kā viena sinepes piešķir saldumu, otra piešķir maigumu, bet trešā dod asumu. Sinepju veida izvēle ģērbšanai ir šefpavāra ziņā. Bet jebkurā gadījumā sinepju mērce lieliski papildinās jebkuru salātu.
Šī mērce jebkuram salātam piešķirs jaunu interesantu garšu. Tas var kļūt par pamata, jo apvieno vairākas garšu nokrāsas vienlaikus. Tas ir neparasti harmonisks, skābs un asīgs vienlaikus. Mērce ir īpaši laba ar vistas, cūkgaļas, liellopa gaļas ēdieniem. Tas ir garšīgi pasniegt ar visu veidu ceptām ribām un spārniem. Tos var izmantot, lai ģērbtu salātus, kur no jauna tiks atklāti pazīstami ēdieni. Tajā pašā laikā, neskatoties uz visu izsmalcinātību, mērces recepte ir diezgan vienkārša. Turklāt šeit nav eļļas, kas padara to mazāk barojošu. Lai gan, ja vēlaties, varat pievienot nedaudz olīveļļas, saulespuķu eļļas, kukurūzas eļļas, riekstu eļļas, vīnogu kauliņu eļļas vai parastās augu eļļas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 205 kcal.
- Porcijas - 20 g
- Gatavošanas laiks - 5 minūtes
Sastāvdaļas:
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Graudu franču sinepes - 1 tējk
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Citrons - 0,25
Soli pa solim sagatavojiet citronu sinepju mērci ar ķiplokiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Ķiplokus nomizo un ar asu nazi smalki sakapā.
2. Bļodā ar maltu ķiploku pievienojiet graudu sinepes vai to, kas jums patīk vislabāk.
Ja jums ir tikai karstas sinepes un vēlaties mīkstināt mērces garšu, pievienojiet sastāvam nedaudz cukura vai medus.
3. Nomazgājiet citronu zem tekoša karstā ūdens, lai izskalotu parafīnu, ar kuru ražotāji berzē augļus, lai pagarinātu glabāšanas laiku. Parafīnu nav iespējams nomazgāt ar aukstu ūdeni.
4. Pēc tam nosusiniet augļus ar papīra dvieli un ar speciālu ierīci berzējiet miziņu, vai izmantojiet parasto smalko rīvi.
5. No citrona izspiediet sulu un pievienojiet to mērcei. Esiet piesardzīgs, lai nesaņemtu citrona kauliņus.
6. Pārlejiet ēdienam sojas mērci. Tas var būt klasisks vai ar jebkuru garšu. Paturiet prātā, ka, mērcējot salātus ar šo mērci, jums var nebūt vajadzīgs sāls, jo sojas mērce ir sāļa un ar to var pietikt.
7. Labi samaisiet citronu sinepju mērci un ķiplokus līdz viendabīgai masai. Jūs varat to izmantot uzreiz vai uzglabāt ledusskapī stikla traukā zem vāka apmēram 2 dienas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot medus sinepju salātu mērci.
