Botāniskais apraksts un lauksaimniecības tehnoloģija sausserža audzēšanā, ieteikumi pavairošanai, grūtības, interesanti fakti, sugas. Ja pienāks pavasara laiks un īstā vasaras ogu sezona vēl ir tālu, kā jūs vēlētos izmēģināt svaigās, siltumnīcas nesaturošās dabas veltes. Šeit palīgā var nākt pieticīgs sausserdis, kas pietiekami agri sāk iepriecināt gādīgos saimniekus ar veselīgām un garšīgām ogām.
Sausserdis (Lonicera) ir krūmu augs, kas pieder pie tipa ģints ar tādu pašu nosaukumu - Sausserdis (Caprifoliaceae). Tajā ietilpst arī aptuveni 190 šķirnes, kas galvenokārt sastopamas ziemeļu puslodē, īpaši Himalajos un Austrumāzijā. Krievijā ir līdz 14 šo savvaļas augošo zaļās pasaules pārstāvju sugu.
Sausserdis savu latīņu nosaukumu ieguva, pateicoties floras un faunas taksonomijai Kārlim Linnejam, kurš nolēma iemūžināt zinātnieka no Vācijas - Ādama Lonicera - vārdu, kurš dzīvoja 16. gadsimtā. Lai gan jau no paša sākuma Linnejs iedomājās augu dēvēt par sausserdi, jo Eiropas valstu dārzos vispopulārākā bija sausserža šķirne - sausserdis.
Sausserdim ir zari ar taisnu, cirtainu un ložņu formu. Dzinumu augstums var svārstīties 1–6 m robežās. Zari jaunā vecumā ir zaļi un var būt pubertāte, kas laika gaitā bieži izzūd. Jau nobriedušā formā dzinumi iegūst sarkanīgu nokrāsu. Miza tiek norauta no zariem šaurās sloksnēs. Vainags ir diezgan pūkains un biezs.
Lapu plāksnes izceļas ar spīdīgu, ādas virsmu. Viņu forma ir olveida, ovāla, iegarena-lancetiska. Augšējā pusē krāsa ir tumši zaļa, un otrādi var iegūt zilganu nokrāsu. Uz jaunām lapām, kā arī uz jauniem zariem ir pubertāte, kas laika gaitā pazūd. Lapas uz dzinumiem novieto pretējā secībā. Dažās šķirnēs tiem ir īsi kātiņi, bet lapotnes augšpusē tie ir sēdoši.
Ziedi atveras diezgan lieli, ar baltu, rozā, dzeltenu vai zilu nokrāsu. Visbiežāk tie atrodas lapu padusēs vai zaru galotnēs pa pāriem. Blīvas kapitālas ziedkopas tiek savāktas no ziediem. Kausiņš ir vāji attīstīts, un no tā iznāk neregulāras formas (lielākajā daļā šķirņu) cauruļveida vainags, kas virsotnē ir sadalīts piecās daivās. Pumpuru nevienmērīgums, kas veidojas pieckārtīgas struktūras dēļ un ir tieši atkarīgs no tā, ka trīs priekšējās ziedlapiņas ir salocītas un nevienmērīgi attīstītas, tāpēc vainags iegūst kontūras ar divām lūpām. Tam ir pieci putekšņlapas un iegarena pistole kolonnas formā.
Sausserža lepnums ir tā agrīnie augļi, kas atgādina ogas. Tos arī ievieto pāros un bieži aug kopā. Atkarībā no šķirnes augļu forma var būt noapaļota, iegarena vai cilindriska. Ogu krāsa ir tumši zili violeta, iekšpusē ir sarkanīgi violeta sulīga mīkstums, iekšpusē ir tumšas mazas sēklas. Ogu garša ir skāba, dažreiz ir rūgtums. Augļus izmanto pārtikai gan neapstrādātā, gan vārītā veidā, bet ne visas šķirnes. Ir šķirnes, kurās augļi ir neēdami, bet pārsteidz sarkanīgi oranžā tonī. Visbiežāk šādus augus audzē kā dekoratīvus, no tiem tiek veidoti skaisti dzīvžogi.
Ieteikumi sausserža audzēšanai, stādīšanai un kopšanai
- Stādīšana un vispārējā aprūpe. Augu stāda pavasarī vai vasarā zemienē, ar purvainu augsni, bet saulainā, no vējiem pasargātā vietā - blakus žogam vai ar citiem krūmu stādījumiem. Stādīšanai tiek izrakta bedre 40x40x40 cm, attālums starp caurumiem ir 1-2 metri, atkarībā no šķirnes. Iepilumā ielej 10-12 kg sausu kūtsmēslu vai humusa sajaukumu, 100 gramus dubultā superfosfāta, līdz 300 gramiem koksnes pelnu un 30 gramus kālija sulfāta. Uzmanīgi apvienojiet kompozīciju ar augsni un izveidojiet pilskalnu padziļinājumā, uz kura novieto krūmu. Saknes ir iztaisnotas un pārklātas ar brīvu substrātu. Sakņu kakla dziļumam jābūt 3-5 cm robežās, augsne ap krūmu ir sablīvēta, 30 cm attālumā tiek izgatavota puse, lai tajā ielej ūdens spaini. Pēc tam, kad šķidrums ir uzsūcis, augsni mulčē ap sausserdu ar kūdras augsni, humusu vai sausu augsni. Laistiet augu taupīgi, bet, ja laiks ir sauss, tad maija beigās vai jūlija sākumā būs nepieciešams bagātīgi samitrināt substrātu, pretējā gadījumā augļiem būs rūgta garša. Ja laika apstākļi ir maigi, sausserža laistīšana jāveic tikai 3-4 reizes sezonā. Ūdens zem krūma tiek ievests 10 litru spainī vienlaikus. Ja ir bijušas spēcīgas lietus vai laistīšana, augsne zem krūma ir jāatbrīvo, vienlaikus noņemot nezāles.
- Sausserža augšējā mērce. Pēc transplantācijas mēslošanas līdzekļus neizmanto pirmajos divos mērķos, un pēc tam tos izmanto reizi gadā un galvenokārt izmanto organiskās vielas. Vēlā rudenī uz katra zemes gabala m2 ieteicams likt 5 kg komposta, 100 gramu pelnu un 40 gramu dubultā superfosfāta maisījumu. Pirms pumpuru atvēršanas pavasara mēnešos sausserdis tiek apaugļots ar amonija nitrātu uz m2 apmēram 15 gramus, un zem katra krūma ielej spaini ūdens ar 1 ēdamkaroti. karote urīnvielas. Pēc ražas novākšanas (jūlija sākumā) veic vēl vienu virskārtu - 10 litru spainī izšķīdina 25–30 gramus nitroammofoskas vai nitrofoskas vai vircu izšķīdina tādā pašā ūdens daudzumā (proporcijā 1: 4).).
- Pārskaitījums. Lai mainītu pieauguša krūma "dzīvesvietu", jums vajadzētu rakt krūmā, mēģinot noteikt, kur beidzas tā sakņu sistēma, pēc tam sausserdis tiek rūpīgi izrakts un noņemts no augsnes, pārvietots uz jaunu vietu un stādīts. Pārstādīšana tiek veikta vasarā, lai augs nesāpīgi iesakņotos pirms ziemas.
- Sausserža atzarošana. Ja krūms ir ļoti sabiezējis, tad tiek apgriezti daži nulles zari, kas rodas no augsnes. Tiek noņemti arī visi sausie un salauztie dzinumi. Kārtējā gada zarus neaiztiek, tie ir paredzēti augļu veidošanai. Atzaro dzinumus ar vāju augšanu, veciem zariem vai aug ļoti zemu. Vecais krūms arī jāatjauno, atstājot tikai visus jaunos dzinumus, un pēc augļiem tiek veikta atzarošana, lai krūms iegūtu kompaktu kontūru.
Padomi sausserdei sausserdim
Sausserdis tiek pavairots, sējot sēklas, sadalot aizaugušu krūmu vai stādot zaļus brūnogus spraudeņus vai to kombināciju; tiek izmantota arī slāņošana. Šajās metodēs noteikumi ir tādi paši kā jebkuram ogu krūmu augu pavairošanai.
Cīņa pret sausserža slimībām un kaitēkļiem
Starp sausserža slimībām, miltrasu, sarkanīgi olīvu plankumu un tuberkulozi tiek atzīmētas sēnīšu slimības. Diemžēl pret vīrusiem nav līdzekļu, taču tie cīnās pret sēnītēm, izmantojot Bordo šķidrumu un koloidālo sēru, tiek izmantotas arī zāles "Skor", vara oksilhlorīds un citi ar līdzīgu darbības spektru.
Kaitēkļu saraksts ir diezgan garš, jo zinātnieki ir saskaitījuši līdz pat 37 to šķirnēm, kas kaitina sausseržus. Decis, Eleksar vai Inta-Vir tiek izmantoti pret kaitēkļiem, kas grauž lapas, un Actellik, Confidor vai tamlīdzīgi tiek izmantoti pret tiem, kas no auga izsūc sulas.
Interesanti fakti par sausseržiem
Kad augļi nogatavojas, to savākšana sākas gandrīz uzreiz, jo daudzās šķirnēs ogas ātri nokrīt. Ražas novākšanas signāls ir sausserža ogu tumši zilā krāsa. Zem krūma tiek uzlikts audums un augļi tam tiek sakratīti, tāpēc tie savāc labi nogatavojušos. Ogas ir ļoti delikātas un viegli sabojājamas, tāpēc tās ievieto traukā plānā kārtā. Tās nekavējoties jāsasaldē vai jāgatavo, jo ogas ilgu laiku netiek turētas svaigas.
Sausserža augļiem, kas sajaukti ar cukuru, piemīt multivitamīnu īpašības, un tos lieto saaukstēšanās gadījumos. Tā kā ogas satur lielu daudzumu cukuru, organiskās skābes, multivitamīnu A, C, B1, B2, B19 vitamīnus un daudzus mikroelementus, kā arī pektīnus un tanīnus. Šī iemesla dēļ, lietojot sausserža ogas, palielinās kuņģa sekrēcija, tās ir slavenas ar choleretic un diurētisko iedarbību, kā arī veicina vispārēju ķermeņa nostiprināšanos, cīņu pret sēnītēm un patogēnām baktērijām. Tomēr, ja jūs nezināt receptes, tad jums jāatceras, ka daudzām sausserža šķirnēm ir indīgi augļi un jūs, iespējams, neuzlabosiet savu veselību, bet pat saindēsities.
No augļiem varat pagatavot liķierus un vīnus, želejas un konservus.
Sausserža veidu apraksts
Alpu sausserdis (Lonicera alpigena) aug dabiskā vidē mežos, kas atrodas Centrāleiropas un Dienvideiropas kalnos. Var audzēt kā dekoratīvu lapu augu. Krūma augstums sasniedz divus metrus. Lapu plāksnēm ir kātiņi ar parametriem līdz pusotra centimetra garumam, lapu plāksnes forma ir ovāla, virsma ir blīva un spīdīga, krāsa ir tumši zaļa, lapa var izaugt līdz 10 cm. Ziedēšanas laikā parādās pumpuri bez smaržas ar gaiši dzeltenīgām ziedlapiņām un sarkanīgu nokrāsu … Zieda garums sasniedz 1,5 cm, un tas ir piestiprināts pie ziedošā kāta, kura garums svārstās no 2-4,5 cm. Ziedēšana stiepjas no maija līdz jūnijam. Kad tie ir nogatavojušies, parādās ķiršiem līdzīgi augļi, kuriem ir pāris savienojumi un koši sarkana krāsa. Viņu virsma ir spīdīga, tie ir piestiprināti pie gariem kātiem. Jūs nevarat ēst šīs ogas. Tie pilnībā nogatavojas no augusta līdz septembrim.
Zilais sausserdis (Lonicera caerulea) sastopams arī ar nosaukumu Blue Honeysuckle. Augam ir koksnes augšanas forma. Vietējā izplatības zona atrodas mērenajā joslā visā planētas ziemeļu puslodē. Savai "dzīvesvietai" tā izvēlas šikshevniki mežos, kā arī sastopama upju pļavās vai krūmu biezokņos, tundrā uz kupliem melleņu čiekuriem, meža joslā un subalpikas apgabalos.
Krūmam ir lapkoku masa, kas var sasniegt 2–2,5 metrus augstu. Dzinumi parasti ir vertikāli ar nelielu saliekumu, vainagam ir kompakta kontūra. Miza pie zariem rada brūnu krāsu un tai ir plaisājoša virsma, tā laika gaitā var atslāņoties. Augam ir augsts augšanas ātrums, un tas var izstiepties par 20-30 cm gadā. Tajā pašā laikā paredzamais dzīves ilgums sasniedz 20-30 gadus.
Lapu plāksnes izceļas ar elipsveida kontūrām, kurām praktiski nav kātiņu (sēdošas), kas atrodas pretēji zariem. Lapas garums bieži sasniedz 4–6 cm, platums ir aptuveni 3 cm. Ziediem ir gaiši dzeltenīga nokrāsa, to kontūras ir gandrīz regulāras, ar zvanveida formu. Ziedlapām ir kontūras īlliņa vai zobena formā, tās garumā pārsniedz kausiņu.
Šīs šķirnes augļi ir iegareni eliptiski ar tumši zilu krāsu un zilganu ziedu uz virsmas, ēdami, un pazinēji tos izceļ delikātā aromāta un skābās garšas dēļ ar nelielu rūgtumu, kas ir ļoti līdzīgs mellenēm. Šo šķirni audzē agrīno ogu dēļ, kā arī dekoratīviem nolūkiem. Tas ir arī labs medus augs, dodot bitēm lielu daudzumu nektāra un ziedputekšņu. Altaja apgabala teritorijā to uzskata par vienu no vissvarīgākajiem floras pārstāvjiem.
Ēdamais sausserdis (Lonicera edulis) ir lapkoku krūms ar stāviem zariem, kuru augstums sasniedz vienu metru. Dzinumi parasti ir rafinēti jau no mazotnes, ar pubertāti zaļā krāsā, dažviet mirdzoši purpursarkanā tonī. Pieaugot, zari kļūst kaili, to diametrs ir 3 cm, tie ir pārklāti ar dzeltenbrūnas krāsas mizu, kas var nolobīties šaurās sloksnēs. Šī krūma vainags ir sfēriskas formas, blīvs, ko veido lapu plāksnes, kas aug līdz 7 cm garumā. Lapas forma ir iegarena lansolāta forma ar noapaļotiem dzeloņstieņiem. Jaunām lapām, tāpat kā jauniem zariem, ir blīva pubertāte, augot, tā tiek zaudēta daļēji vai pilnībā.
Ziedi ar dzeltenīgām ziedlapiņām, kas izceļas ar piltuves formas vainagu, kuru izcelsme ir lapu padusēs. Ziedi parasti tiek sakārtoti pa pāriem. Ziedēšanas process sākas maijā vai līdz pirmajām vasaras dienām. Šīs šķirnes sausserža nogatavojušos augļu garums ir 9-12 mm, tos var ēst. Virsmas krāsa ir tumši zila ar zilganu ziedu augšpusē. Atkarībā no šķirnes ogas iegūst noapaļotu, elipsveida vai cilindrisku formu. Mīkstums iegūst sarkanīgi violetu krāsu, iekšpusē ir tumši brūna toņa sēklas, to izmērs ir aptuveni 2 mm.
Lai vienā apgabalā būtu daudz augļu, ieteicams stādīt vairākas šķirnes, jo dārza sausserža šķirnes ir pašauglīgas, un tāpēc būs nepieciešams, lai kukaiņi varētu apputeksnēt krūmu stādījumus.
Cirtaini sausserži (Lonicera periclymenum) sauc arī par vācu sausseržiem. Dabā šo augu var atrast mežu malās un krūmos Eiropas rietumu un centrālajā daļā, un tas nav nekas neparasts arī Āfrikas kontinenta ziemeļos un Mazāzijā. Izmanto kā dekoratīvu kultūru.
Tam ir krūma forma un kāpšanas dzinumi, kuru augstums sasniedz 4-6 metrus. Lapu plākšņu garums ir dažāds 4–10 cm, to izvietojums ir pretējs, piestiprināts pie zariem, izmantojot īsus kātiņus. Zaru galotnēs lapas ir sēdošas, neaug kopā. Lapu kontūras ir olveidīgi lancetiskas, var būt ovālas vai ovālas. Lapu plāksnes augšējai pusei ir bagātīga tumši zaļa nokrāsa, un apakšā ir zilgana nokrāsa.
Ziedēšanas laikā parādās pumpuri ar dzeltenīgām ziedlapiņām, bieži vien ar sarkanīgu nokrāsu. Zieds sasniedz 5 cm garumu, tam ir pieņemams salds aromāts, īpaši pastiprinoties līdz vakaram. No ziediem savāc diezgan blīvas kapitālu ziedkopas. Ziedēšanas laiks ir maijā-jūnijā. Augļi izskatās spilgti sarkani, nav ēdami.
Ir vairākas šķirnes ar dažādu ziedu krāsu un formu, ko audzē kā dekoratīvu kultūru. Tomēr Krievijas vidienes apstākļos, īpaši skarbajos ziemas mēnešos, tas var nedaudz sasalt, tāpēc tam būs nepieciešama pajumte.
Austais sausserdis (Lonicera implexa) ir daļēji krūms, kura augstums ir 1-3 metri (dažreiz 7 m). Daudzgadīgs ar mūžzaļu lapu vainagu un tukšiem zariem, zili zaļš. Lapu plāksnes ir ādainas, pretēji garumā 2–8 cm un platumā aptuveni 2–4 cm (reizēm 0,5 cm). Augšējā krāsa ir tumši zaļa, spīdīga, zem lapas ir zili zaļgana, mala ir caurspīdīga.
No sākuma pumpuru ziedlapiņas ir nokrāsotas ar dzeltenīgu krāsu, pakāpeniski mainoties uz sarkanu. Ziedēšanas process notiek no februāra līdz maijam. Augļi ir olas ar olveida formu, kas nogatavošanās beigās iegūst oranži sarkanu krāsu.
Termofilitātes dēļ tas var augt Eiropas Vidusjūras piekrastes teritorijās, dodoties uz austrumiem līdz Grieķijai. Patīk apmesties mežos un maquis.
Vairāk par sausserža audzēšanu skatiet šajā videoklipā:
