Lai ātri pagatavotu picu, lielveikalā ir jāiegādājas gatava kārtainā mīkla. Tad burtiski stundas laikā jūs pagatavosit gardu, mutē kūstošu un aromātisku ēdienu. Palutiniet savu ģimeni ar neticami sulīgu picu!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Plāna baklažānu un siera pica ir itāļu ēdiens. Tā kā baklažāni var būt rūgti, pirms to ievietošanas mīklā iemērciet augļus sālsūdenī. Bet, ja esat pārliecināts, ka dārzeņos nav rūgtuma, varat tos izmantot uzreiz. Parasti picai nekad nepievieno neapstrādātu dārzeņu. Parasti to cep pannā, sagriež kubiņos, kubiņos, apļos vai plānās sloksnēs. Tos var arī cept vai vārīt. Ja baklažāni ir iemērkti sāļā šķīdumā, tad tiem nav nepieciešams papildus sālīt. Tā kā sāls ēdienam pievienos sieru, mērci, desu.
Par pamatu tiek izmantota jebkura mīkla, kas jums patīk visvairāk. Jūs varat mīcīt neraudzētu, raugu, kārtaino mīklu. Vai arī varat izmantot veikalā nopērkamo kārtaino mīklu vai iegādāties gatavu pamatni. Ja jums nav cepeškrāsns, varat cept picu mikroviļņu krāsnī.
Papildus baklažāniem un sieram kā pildījumu tiek izmantoti jebkuri produkti: desa, mājputni vai gaļa, tomātu mērce vai tomāti, dažādi dārzeņi, olīvas, garšvielas. Lai pildījums nebūtu svaigs, varat ievietot dažus marinētus gurķus. Un, ja vēlaties, lai picas dibens izrādītos sauss, cepiet pamatni bez pildījuma gandrīz līdz vārīšanai, un tad ielieciet uz tā ēdienu un cepiet atvērto pīrāgu 220 ° C temperatūrā 5-7 minūtes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 248 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 60 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gatavas saldētas kārtainās mīklas - 3 loksnes
- Tomāti - 3-4 gab.
- Baklažāni - 1 gab.
- Piena desa - 300 g
- Siers - 200 g
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Kečups - 3 ēdamkarotes
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls pēc garšas
Kā soli pa solim pagatavot ātru picu ar baklažāniem un sieru:
1. Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet stieņos un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Ja tie nav iemērkti sālījumā, cepšanas laikā tos garšojiet ar sāli. Ja augļi ir nogatavojušies, pirms cepšanas pusstundu iemērciet tos sālsūdenī: 1 litram ūdens 1 ēdamkarote. sāls.
2. Sagrieziet desu sloksnēs. Ķiplokus nomizo un sagriež sloksnēs. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet plānos gredzenos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Saldēto mīklu atkausējiet dabiski. Ielieciet to uz galda un atstājiet, līdz tas ir pilnībā atkusis. Jūs varat to nekavējoties novietot uz cepešpannas, uz kuras pēc tam pagatavosit picu, un atstāt izkausēt. Kad mīkla ir mīksta, sāc gatavot atvērtu pīrāgu. Eļļojiet loksnes ar kečupu.
4. Pa virsu liek sasmalcinātu ķiploku un ceptu baklažānu.
5. Pēc tam vienmērīgi izklājiet desu. Pēc vēlēšanās to var nedaudz apcept. Bet tad ēdiens būs vairāk kaloriju.
6. Novietojiet tomātu gredzenus uz desas.
7. Sasmalciniet picu ar siera skaidām.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep picu 30-35 minūtes. Kad sieram ir zeltaina garoziņa, pica ir gatava. Plāna kārtainā mīkla izceļas ļoti ātri, tāpēc nepārspīlējiet broilerī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot maigu un kraukšķīgu baklažānu picu.
[mediji =
