Ja vēlaties ātru un garšīgu uzkodu, mājās gatavota mini pica ir lielisks risinājums. Šajā rakstā ir sniegta vienkārša un ātra recepte gardas picas pagatavošanai.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pavāri visur dalās ar daudzajām ātrajām picu receptēm, kuras dibināja slavenais amerikāņu šefpavārs Džeimijs Olivers. Viņa recepte ir vienkārša: mīklu mīca proporcijā 3 ēdamkarotes. milti, 3 ēdamk. pievieno skābo krējumu un 1 olu, pievieno etiķa dzēsto sāli. Mīklas konsistence ir līdzīga pankūkai, vidēja biezuma. Šādu pamatni cep sakarsētā cepeškrāsnī līdz 235 grādiem 10 minūtes, pēc tam picu cep 200 grādos tikpat ilgi, bet ar pildījumu. Viss ir ļoti ātri un vienkārši! Pēc iepriekš minētās receptes nav lieki kaut ko rakstīt par ātro picu, taču ir arī ātrākas iespējas. Piemēram, pica, kas pagatavota no iegādātās mīklas vai mājās gatavota mīkla, kas iepriekš bija sasaldēta.
Mini pica, kas pagatavota no saldētas mīklas, garšo tāpat kā pica, bet citā formātā. Ir ērti to sagatavot vakariņām un ballītēm ar draugiem, jo katra mini pica ir atsevišķa porcija ikvienam. Tas tiek pagatavots ātri un vienkārši, garša ir brīnišķīga, izskats ir ēstgribu. Un mīklu var izmantot visdažādākajos veidos: kārtaino, kārtaino raugu, smilšu maizi, raugu, neraudzēto utt. Jūs varat pagatavot picu cepeškrāsnī pannā vai cepešpannā vai mikroviļņu krāsnī, ja tāda ir pieejama.
Picas pildījums var būt jebkas, šeit ir daudz eksperimentu, tāpēc izvēlieties produktus pēc savas gaumes. Tiek izmantoti jebkuri sieri, spināti, brokoļi, cukini, desas, tomāti, olīvas, garšaugi utt.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 266 kcal.
- Porcijas - 1 pica
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes (plus laiks mīklas atkausēšanai)
Sastāvdaļas:
- Saldēta mīkla (šajā receptē, mājas kārta) - 150-200 g
- Kūpināta desa - 150 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Siers - 100 g
- Tomāts - 1 gab.
Kā soli pa solim pagatavot ātru mini picu:
1. Izņemiet mīklu no ledusskapja vai saldētavas un atstājiet atkausēt. Dariet to dabiski, neizmantojot mikroviļņu krāsni. Kad tas sasniedz istabas temperatūru, ar mīklas rulli to sarullē plānā kārtā un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
2. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež un vienmērīgi izklāj visā mīklā. Ja vēlaties, vispirms varat ielej pamatni ar kečupu, tāpēc pica būs mīkstāka un maigāka.
3. Sagrieziet desu plānos pusgredzenos un izklājiet pa mīklu.
4. Nomazgājiet tomātu, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet plānos pusgredzenos, kas tiek uzlikti virs desas.
5. Sieru sagriež gabaliņos, sarīvē, sagriež bāros vai šķēlītēs un arī liek virsū tomātiem uz picas.
Līdz tam laikam uzsildiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem un nosūtiet picu cept 10-15 minūtes. Pirmās 5 minūtes turiet to pārklātu ar foliju, lai tā neizžūtu. Pēc tam noņemiet to, lai produkts būtu brūns. Pirms lietošanas picu var ielej ar kečupu, majonēzi vai jebkuru citu mērci.
Skatiet arī video recepti, kā 5 minūtēs pagatavot mini picu.
