Pat ja jums nav daudz kulinārijas prasmju, jums nav vajadzīgas īpašas prasmes, lai pagatavotu salātus ar kukurūzas un krabju nūjiņām. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Salāti ar kukurūzas un krabju nūjiņām uz mūsu galdiem parādījās pēc perestroikas perioda. Tad veikalu plauktos parādījās nūjas, kas izgatavotas no krabju nūjām (surimi), kuras iepriekš praktiski nevienam nebija pazīstamas. Viņu izmaksas bija lētas, bet tām bija dārgu gardumu garša un smarža. Šādi salāti tika papildināti ar saldo kukurūzu un rīsiem, kas tos pārvērta ne tikai par garšīgu, bet sātīgu un lētu ēdienu, kas bija cienīgs svētku mielastam. Surimi salāti aizstāja Olivjē ar siļķi zem kažokādas un sāka parādīties Jaunā gada galda galvgalī. Vēlāk uzkoda tika sagatavota darba dienās, jo viņa sagatavojās ātri un viegli. Tāpat, pamatojoties uz šiem produktiem (kukurūzas un krabju nūjiņām), sāka gatavot citus salātus, kas kļuva ne mazāk populāri. Šodien es dalīšos ar vienu no tiem.
Papildus galvenajām sastāvdaļām, kukurūzas un krabju nūjiņām, salāti satur tomātus, gurķus un garšaugus, kas padara tos ārkārtīgi veselīgus, jo dārzeņi satur daudz šķiedrvielu un barības vielu. Turklāt atšķirībā no padomju laika salātiem šis ēdiens ir garšots ar augu eļļu, nevis majonēzi. Tas padara ēdienu vieglu un veselīgu kuņģim.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes, plus laiks kukurūzas vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Vārīta kukurūza - 1 auss
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Gurķi - 1 gab.
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Tomāti - 1 gab.
- Krabju nūjas - 3 gab.
- Zaļie - ķekars
Soli pa solim salātu pagatavošana ar kukurūzas un krabju nūjiņām, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet šķēlītēs.
2. Gurķus nomazgā, nosusina, sagriež 3-4 mm pusgredzenos un pievieno bļodā ar tomātiem. Pirms to sasmalcināt, vispirms nogaršojiet. Ja miza ir cieta un rūgta, nogrieziet to; ja tā ir plāna, tad izmantojiet to salātos.
3. Notīriet krabju nūjas no iepakojuma plēves un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Ja krabju nūjas ir sasalušas, atkausējiet tās istabas temperatūrā, neizmantojot mikroviļņu krāsni un ūdeni.
4. Pa šo laiku vāriet un atdzesējiet kukurūzu. Varat arī cept cepeškrāsnī folijā. Kā pagatavot un cept vālītes, jūs varat atrast soli pa solim receptes vietnes lapās. Nogrieziet graudus no atdzisušajām ausīm, turot nazi pēc iespējas tuvāk kāpostu galvai.
5. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet.
6. Garšojiet kukurūzas salātus ar krabju nūjiņām un sezonu ar augu eļļu. Samaisiet un pasniedziet. Kukurūza salātiem piešķir saldumu, gurķi un tomāti - svaigumu, bet krabju nūjas - neparasti interesantu garšu. Arī pēc garšas jūs varat papildināt salātus ar burkāniem, kāpostiem vai citiem produktiem, kas ir bieži viesi uz jūsu galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kukurūzas krabju salātus.
