Garšīgas un veselīgas grauzdētas konfektes, kas izgatavotas no sēklām un valriekstiem, nav grūti pagatavot mājās patstāvīgi. Izmantojiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu un palutiniet savu ģimeni ne tikai ar garšīgu, bet arī veselīgu delikatesi.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Grauzdēti rieksti ir riekstu maisījums saldētā cukura sīrupā, ko gatavo vai nu no cukura, vai no cukura un medus maisījuma. Šo gardo saldumu var viegli un ātri pagatavot mājās. Burtiski pusstunda un grauzdētas konfektes būs gatavas. Turklāt to izgatavošanas process nemaz nav darbietilpīgs, un delikatese nesatur nekādas veselībai kaitīgas vielas. Tas nesatur krāsvielas, konservantus vai kaitīgas ķīmiskas piedevas. Par pamatu var ņemt valriekstus, saulespuķu vai ķirbju sēklas, zemesriekstus, auzu pārslas, lazdu riekstus, Indijas riekstus uc Šodien saldumiem izmantosim saulespuķu sēklas un valriekstus, par kuru lietderīgajām īpašībām nav šaubu.
Šo augļu kodoli satur lielu daudzumu mikroelementu, dziedinošus vitamīnus un bioloģiski aktīvas vielas. Šie ēdieni ir noderīgi absolūti visiem, īpaši bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un cilvēkiem ar novājinātu imunitāti. Tomēr atcerieties, ka saldumos ir daudz kaloriju. Tāpēc nav ieteicams tos daudz lietot, īpaši tiem, kas baidās no liekā svara. Atkarībā no vēlamā saldumu rezultāta karamele tiem tiek gatavota uz cita pamata. Piemēram, ja vēlaties, lai grauzdētie rieksti būtu cieti, izmantojiet tikai cukuru. Mīkstākām konfektēm izmantojiet vienādās proporcijās cukuru un medu. Jebkurā gadījumā, lai kādas konfektes jūs gatavotu, jūs, visticamāk, pārtrauksit to pirkšanu veikalos.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 565 kcal.
- Porcijas - 100 g
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Valriekstu kodoli - 50 g
- Mizotas saulespuķu sēklas - 50 g
- Medus - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa bez smaržas - 1 ēdamkarote
- Cukurs - 2 ēdamkarotes
Pakāpeniska grauzdētu konfekšu pagatavošana no sēklām un valriekstiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Valriekstus nomizo un viegli sakarsē tīrā, sausā pannā. Grauzdētus riekstus var atstāt neskartus vai sadalīt mazākos gabalos ar rullīti.
2. Cepiet arī saulespuķu sēklas tīrā un sausā pannā vidējā siltumā. Laiku pa laikam tos samaisiet, lai tie nedegtu. Tā kā tie ir cepti bez mizām, tie var ļoti ātri sadedzināt.
3. Katliņā ielej cukuru un medu.
4. Novietojiet to uz plīts, ieslēdziet vidēju siltumu un samaisiet.
5. Sildiet masu, lai pilnībā izšķīdinātu cukura kristālus, un maisījums ir ieguvis zeltainu nokrāsu.
6. Samaziniet siltumu līdz lēnākajam un katliņā pievienojiet grauzdētas sēklas. Noņemot pannu no uguns, masa ļoti ātri atdzisīs, kļūs cieta, un turpmāk ar to strādāt nebūs iespējams.
7. Tad karamelei pievieno valriekstus.
8. Maisiet, līdz katrs kodols ir pārklāts ar saldu karameļu.
9. Līdz tam laikam ieeļļojiet cepamo papīru ar plānu augu eļļas kārtu. Uz tā izklājiet riekstu un sēklu masu. Labi saspiediet. Dariet to ātri, jo maisījums ātri sacietē. Masu, vēl karstu, ar nazi sagriež vēlamajos gabaliņos. Lai gan pēc sacietēšanas jūs varat vienkārši salauzt sasalušo slāni.
10. Ceptajiem riekstiem 15 minūtes jāatdzesē ledusskapī. Pēc šī laika to var pasniegt tējai.
Skatiet arī video recepti, kā mājās pagatavot grauzdētus riekstus.
