Neaizraujieties ar nopirktiem saldumiem, tie tikai kaitē organismam. Pagatavojiet gardu kārumu ar veselīgu pārtiku bez ķīmiskām piedevām. Soli pa solim recepte ar kozinaku fotoattēlu, kas izgatavots no saulespuķu sēklām un valriekstiem. Video recepte.
Mājas kozinaki tiek gatavoti no gandrīz jebkura veida riekstiem vai sēklām, kas tiek turētas kopā ar medus-karameļu sīrupu. Rezultāts ir neparasti garšīga un apmierinoša delikatese, kas jums nevar palīdzēt. Šodien es ierosinu kozinaki pagatavot no valriekstu un saulespuķu sēklu maisījuma. Šī deserta pagatavošanas process nav sarežģīts. Satur recepti, kas satur vispieejamākos un vienkāršākos produktus. Tajā pašā laikā rezultāts iepriecinās ikvienu, kurš ir nobaudījis šo delikatesi.
Ja vēlaties, šefpavārs var aizstāt sastāvdaļas ar citiem iecienītākajiem kodoliem, piemēram, mandelēm, zemesriekstiem, lazdu riekstiem, pekanriekstiem utt. Jūs pat varat pagatavot gardu un veselīgu vairāku riekstu maisījumu no dažādiem riekstiem. Jūs varat gatavot šādu kozinaki turpmākai lietošanai, jo saldums saglabājas ļoti labi diezgan ilgu laiku. Galvenais ir ievērot temperatūras režīmu un mitruma līmeni. Labākā saldumu uzglabāšanas vieta ir ledusskapis.
Pašmāju kozinaki pasniegšana ir ļoti veselīga un garšīga bērniem pēcpusdienas uzkodām pie glāzes piena vai tases tējas. Bērni var ietīt šo kraukšķīgo uzkodu, lai dotos uz skolu. Lai gan pieaugušie no rīta neatteiksies no mājās gatavota kozinaki ar tasi svaigi pagatavotas kafijas. Tad jau no paša rīta jūs uzlādēsiet dzīvīgumu un enerģiju.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 585 kcal.
- Porcijas - 150 g
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Valrieksti - 150 g
- Medus - 1, 5 ēdamkarotes
- Augu eļļa bez smaržas - 1, 5 ēdamkarotes
- Cukurs - 1, 5 ēdamkarotes
- Saulespuķu sēklas - 150 g
Soli pa solim gatavojiet kozinaku no saulespuķu sēklām un valriekstiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Vidējā siltumā tīrā, sausā pannā saduriet valriekstu kodolus. Periodiski samaisiet un pārliecinieties, ka tie nedeg. Pēc tam sagriež tos mazākos gabaliņos.
2. Cepiet saulespuķu sēklas tīrā un sausā pannā, laiku pa laikam maisot līdz zeltaini brūnai.
3. Katliņā ielej cukuru, pievieno augu eļļu un medu.
4. Maisiet ēdienu un uzvāra, līdz uz virsmas veidojas burbuļi un maisījums kļūst gluds.
5. Katliņā liek grauzdētus valriekstus un saulespuķu sēklas.
6. Maisiet ēdienu un karsējiet uz uguns 1 minūti, lai visi kodoli būtu vienmērīgi sajaukti un pārklāti ar glazūru.
7. Uz pergamenta, kas ieeļļots ar augu eļļu, izklājiet riekstu masu un vienmērīgi saspiediet to ne vairāk kā 1 cm biezumā.
8. Kamēr riekstu masa vēl ir mīksta un silta, ar nazi veiciet griezumus, lai pēc sacietēšanas to varētu viegli sadalīt daļās. Saulespuķu sēklas un valriekstu kozinaki ievieto ledusskapī uz 1 stundu. Kad tie ir pilnībā sasaluši, izņemiet tos no pergamenta un pasniedziet uz desertu galda. Šo desertu uzglabājiet ledusskapī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot mājās gatavotus kozinaki ar riekstiem.
