Sirsnīga un garšīga kastrolis no pelmeņiem ar sēnēm un sieru smalkā krēmīgā mērcē. Noderīgi padomi, detalizētas instrukcijas un soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim pagatavojiet pelmeņu kastroli ar sēnēm un sieru
- Video recepte
Mūsu dinamiskajā dzīves ritmā nav laika veltīt daudz laika sarežģītu sastāvdaļu ēdienu pagatavošanai. Rezultātā ir pieejamas ātras, vienkāršas un tikpat gardas ātras receptes. Viens no tiem ir pelmeņu kastrolis. Šis kārums apvieno garnīru un gaļas ēdienu vienlaikus. Pietiek tikai ar to pasniegt vienkāršus svaigu dārzeņu salātus, un sātīgas vakariņas ir gatavas. Jūs varat pagatavot ēdienu no nopirktiem saldētiem pelmeņiem, kas ievērojami samazinās gatavošanas laiku. Bet, ja vēlaties, varat pagatavot mājās gatavotus pelmeņus. Tad kastrolis būs daudz garšīgāks. Kā pagatavot pelmeņus, izlasiet detalizētu vietnes rakstu, izmantojot meklēšanas joslu.
Šis ēdiens pēc garšas atgādina itāļu lazanju vai makaronu kastroli. Šeit jūs varat atrast neraudzētu mīklu, malto gaļu, sīpolus un sēnes. Un īpašs akcents ir ruddy siera garoza. Šis ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Pelmeņi ir pilnīgā harmonijā ar daudziem produktiem, tāpēc ar tiem var pastāvīgi improvizēt. Turklāt šādu kastroli var pagatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī multivarkā, mikroviļņu krāsnī un pat pannā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 145 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Pelmeņi - 400 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
- Sviests - 30 g
- Šampinjoni vai austeru sēnes - 300 g
- Skābais krējums - 250 ml
- Cietais siers - 100 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim pagatavojiet pelmeņu kastroli ar sēnēm un sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielieciet sviestu pannā un izkausējiet.
2. Sīpolus nomizo, sagriež pusgredzenos un nosūta uz pannu.
3. Apcep sīpolu līdz caurspīdīgam, laiku pa laikam maisot.
4. Nomazgājiet šampinjonus, sagrieziet sloksnēs un nosūtiet uz pannas ar augu eļļu.
5. Apcep sēnes līdz zeltaini brūnai. Gatavošanas laikā to apjoms samazināsies uz pusi.
6. Vienā pannā apvienojiet sautētos sīpolus un ceptas sēnes.
7. Ielejiet pannā skābo krējumu. Garšojiet ar sāli un maltiem pipariem.
8. Maisiet un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes.
9. Pelmeņus vāra sālsūdenī, līdz tie ir gandrīz gatavi. Pagatavojiet tos līdz al dente stāvoklim, t.i. nevārīt, līdz vārīti 1-2 minūtes. Tad ievietojiet tos vienmērīgā slānī stikla vai keramikas cepšanas traukā.
10. Pa virsu liek ceptas sēnes un sīpolus skābā krējumā.
11. Uz ēdiena pārkaisa rīvētu sieru.
12. Pārklājiet kastroli ar vāku vai foliju un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 15 minūtes. Tomēr cepšanas laiks var atšķirties. Jo lielāki pelmeņi un biezāka mīkla tajos, jo ilgāk jācep.
13. Pasniedziet vārītu kastroli karstu tūlīt pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pelmeņu kastroli ar sieru un sēnēm.
