Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot baklažānu, tomātu un garšaugu rotājumu. Iesniegšanas noteikumi un iespējas. Kaloriju saturs un video recepte.
Baklažāni ar tomātiem un zaļumiem ir garšīga ēdienu kombinācija, kas atrodama daudzos mājās gatavotos ēdienos. Daudzās kulinārijas tradīcijās šie produkti ir atrodami vienā ēdienā. Musaka, ratatouille, ajapsandali … tās ir pasaules slavenās virtuves, kurās tiek piemērota šo kultūru "savienība". Baklažānu pikanto asumu lieliski papildina tomāta sulīgums. Šajā pārskatā ir baklažānu, tomātu un garšaugu garnīrs, ko papildus papildina burkāni un sīpoli.
Prasmīgi sagatavojot šos produktus vienā traukā, jūs iegūsit perfektu ēdienu, kas apmierinās ikvienu ar savu garšu. Tas ir ļoti skaists, iespaidīgs un pat svinīgs kārums. Tāpēc šāda brīnišķīga maltīte var priecēt ne tikai mājas, bet arī viesus pie svētku galda.
Dārzeņu garnīrs ir garšīgs lietošanai, gan svaigi pagatavots karsts, gan pēc atdzesēšanas aukstā stāvoklī. Trauku var garšot ar jebkuriem garšaugiem, garšvielām un garšvielām. Ir vērts atzīmēt, ka tas nav ļoti kaloriju ēdiens, tāpēc to var lietot pat tie, kas seko savam skaitlim.
Skatiet arī to, kā mājās pagatavot jēra un baklažānu podus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 159 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baklažāni - 2 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Pētersīļi - daži zari
- Tomāti - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Burkāni - 1 gab.
- Baziliks - daži zari
Soli pa solim baklažānu, tomātu un garšaugu rotājuma sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet baklažānus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet kātiņus abās pusēs un sagrieziet augļus stieņos vai jebkurā citā formā. Ja izmantojat nobriedušu dārzeņu, vispirms noņemiet no tā rūgtumu. Lai to izdarītu, pārkaisa sagrieztos augļus ar sāli un atstāj uz 15 minūtēm. Pēc tam nomazgājiet un nosusiniet tos ar papīra dvieli. Neveiciet šādas darbības ar jauniem augļiem, tk. tajos nav rūgtuma.
2. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež bāros.
3. Nomizojiet, nomazgājiet un sagrieziet burkānus vienādā lielumā ar visiem pārtikas produktiem.
4. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet ar dvieli un sagrieziet sloksnēs. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet.
5. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Nosūtiet uz to sīpolus, lai apceptu.
6. Pēc tam pievienojiet burkānus un turpiniet ēdienu apcept 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
7. Citā pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno baklažānus. Cep tos 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
8. Vienā pannā apvienojiet baklažānu, burkānu un sīpolu.
9. Pievienojiet dārzeņiem tomātus. Garšojiet trauku ar sāli, melnajiem pipariem un jebkurām garšvielām.
10. Pēc 5–7 minūšu cepšanas baklažānu un tomātu rotājumu apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Maisiet ēdienu un nekavējoties noņemiet pannu no uguns.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptu baklažānu ar svaigiem bulgāru pipariem un zaļumiem.
