Plauktā ir tukša burka ar pāris karotēm medus, ko nezināt, kur likt? Tad izmantojiet manu pārbaudīto recepti - medus pankūkas. Jūs noteikti būsit apmierināts ar rezultātu un ēdiena aromātu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Medu var attiecināt uz dažiem produktiem, kas ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi. Produkts tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā un ne tikai desertu, bet arī gaļas ēdienos. Šī recepte ierosina pilnībā likvidēt cukuru un tā vietā likt dabīgo medu. Produkta garša un ārējās īpašības vispār necietīs, bet gluži pretēji - tās iegūs saulainu maigu nokrāsu un vieglu medus garšu. Tāpēc, ja jums un jūsu ģimenei nav alerģijas pret bišu produktiem, tad jūs nevarat baidīties no šādām pankūkām, bet jūtieties brīvi gatavot, ēst un izklaidēties. Turklāt šādas pankūkas ar gardu medus "pieskārienu" var ēst pilnīgi bez augļiem, ievārījuma un sīrupiem.
Ņemiet vērā arī to, ka šajā receptē es izmantoju rūgušpienu, kas pankūkas padarīja garšīgākas. Lai gan jūs varat izmantot absolūti jebkurus produktus kā šķidras sastāvdaļas: svaigu pienu, karstu pienu olu krējuma pankūkām, ceptu pienu, kefīru, raudzētu ceptu pienu, jogurtu, alu, minerālūdeni utt. Es jums apliecinu, ka pankūkas ar jebkuru no šīm sastāvdaļām būs garšīgas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 233 kcal.
- Porcijas - 20
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes, pēc izvēles 30 minūtes mīklas ievilkšanai
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Skābais piens - 2 ēdamk.
- Medus - 3-4 ēdamkarotes
- Rafinēta augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
Medus pankūku gatavošana ar rūgušpienu
1. Maisīšanas traukā ielejiet rūgušpienu (vai jebkuru citu šķidru sastāvdaļu) un iesitiet olu.
2. Šķidrās sastāvdaļas labi sakuļ līdz viendabīgai masai.
3. Pievienojiet medu. Ja tas ir pārāk biezs, tad nedaudz uzsildiet ūdens vannā, tad tas labi izšķīst mīklā.
4. Vēlreiz samaisiet ēdienu un pievienojiet augu eļļu.
5. Vēlreiz samaisiet un pievienojiet miltus un sāli. Starp citu, jūs varat izmantot ne tikai kviešu miltus, bet arī rudzus, auzu pārslas, griķus utt. To var pilnībā vai daļēji aizstāt ar citām šķirnēm.
6. Mīciet mīklu līdz gludai, bez gabaliņiem. Tās konsistencei vajadzētu būt kā šķidram skābam krējumam. Tomēr mīklu var pagatavot dažādi, ja tā ir pārāk šķidra, tad pankūkas būs attiecīgi ļoti plānas, un otrādi, jo biezāka, jo biezāka pankūka. Jūs varat uzstāt gatavo mīklu apmēram pusstundu, lai glutēns izceļas, tad pankūkas labāk izcepsies, taču šī opcija nav nepieciešama.
7. Uzlieciet pannu uz plīts, apsmērējiet ar eļļas gabalu un labi sasildiet. Ielejiet daļu mīklas ar kausu, pagrieziet pannu visos virzienos, lai tā pilnībā izkliedētos, un cepiet pankūku no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pirms nākamo pankūku cepšanas panna nav jāieeļļo. Šo procesu vajadzētu veikt tikai pašā cepšanas sākumā, lai pirmā pankūka neizrādītos "klucīga".
8. Pasniedziet ēdienu atsevišķi, vai arī varat tos piepildīt ar jebkuru pildījumu - gan saldu, gan sāļu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot medus pankūkas ar biezpienu.
[multivide =
