Nekas nav garšīgāks par cepeškrāsnī ceptām zivīm. Un, ja jūs to marinējat pikantā mērcē, tad jūs vienkārši laizīsit pirkstus. Recepte ir neticami garšīga un viegli pagatavojama. Piedāvāju jums - ceptas karūsas!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Krustzivis ir labi pazīstama un populāra saldūdens zivs. No tā ir milzīgs skaits visu veidu ēdienu, kas ir slaveni ar izcilo garšu. Gatavojot šo gardo zivi, dažiem cilvēkiem rodas jautājums: "Cik ilgs laiks nepieciešams, lai to apceptu?" Es atbildēšu! Karūsa gatavo ļoti ātri. Pietiek tikai ar 20 minūtēm, un gaļa būs mīksta un sulīga. Ja liemeni tur ilgāk, tad uz zivīm veidojas sarkana garoza, bet krustzielis kļūs nedaudz sausāks. Abas iespējas ir labas, tāpēc katra mājsaimniece vadās pēc savas gaumes un savas ģimenes vēlmēm.
Pieminēšu pašu recepti. Neskatoties uz daudzajiem karūsas gatavošanas veidiem, šī recepte ir ne tikai vienkārša, bet arī atklāj zivju garšas īpašības, kas padara to neticami sulīgu un mīkstu. Turklāt jūs varat papildināt ēdienu ar dārzeņiem. Piemēram, liemeņa pildīšana ar sīpoliem un zaļumiem, burkāniem un citiem produktiem. Vispār, ja jums nepatīk ilgstoši mukt virtuvē, tad noteikti ņemiet vērā šo recepti. Viņš vairāk nekā vienu reizi jums palīdzēs ar savu vienkāršību un daudzpusību. Nu, kas attiecas uz zivju marinādi, jūs, protams, varat pielāgot savai gaumei un vēlmēm.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 97 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Karūsa - 4 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Citrons - 0,5 gab.
- Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
- Vasabi mērce - 1 tējk bez slaida
- Garšvielas zivīm - 1 tējk bez slaida
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Ceptu karūsu gatavošana
1. Ķiplokus nomizo un ar asu nazi smalki sakapā. Nomazgājiet citronu un sagrieziet uz pusēm. Ielieciet vienu daļu ledusskapī, tā nebūs vajadzīga, un no otrās izspiediet sulu.
2. Mazā, dziļā traukā apvienojiet šādas marinādes garšvielas: sojas mērci, citronu sulu, malto ķiploku, vasabi un zivju garšvielas.
3. Maisiet ēdienu līdz gludai.
4. Ielieciet karpu izlietnē un ar skrāpi noberiet miziņu. Atveriet vēderu un noņemiet iekšas. Dariet to uzmanīgi, lai nesabojātu žultspūsli, pretējā gadījumā žults var izplūst un sabojāt gaļas garšu. Noņemiet arī žaunas kā tieši no viņiem zivis sāk pasliktināties. Pēc tam noskalojiet liemeņus zem tekoša ūdens un ar asu nazi veiciet šķērsgriezumus. Pateicoties tam, gaļa būs labāk marinēta un iekšpusē būs piesātināta ar garšvielu garšu.
5. Katru zivi, no iekšpuses un ārpuses, apsmērē ar mērci, atstāj pusstundu marinēties. Lai gan jūs varat izturēt ilgāku laiku vai ja nav laika gaidīt, varat sākt gatavot uzreiz.
6. Izklājiet cepešpannu ar cepamo pergamentu un novietojiet uz tās zivis. Lai būtu drošībā, lai pārliecinātos, ka zivis nelīp pie virsmas, eļļojiet cepešpannu ar eļļu.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūta karūsu, lai cep 20-30 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no zivju lieluma un vēlamās gatavības pakāpes. Ja vēlaties mīkstāku gaļu, paturiet zivis cepeškrāsnī mazāk laika, dodiet priekšroku ceptai garozai - cepiet ilgāk.
8. Dekorējiet gatavo karūsu ar majonēzes tīklu vai citiem produktiem un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot karūsu cepeškrāsnī.
[media =
