Krāsnī nav nekā garšīgāka par veselām ceptām zivīm. Odien gatavojam karpu. Tas ir pieejams, budžeta, ātrs un garšīgs.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Krustzivis ir labi pazīstama un izplatīta saldūdens zivs. Ir milzīgs skaits karūsas ēdienu, un tie visi ir slaveni ar savu izcilo garšu. Tomēr ne visas mājsaimnieces zina, kā garšīgi pagatavot šo zivi, lai pēc iespējas saglabātu tās sulīgumu un derīgās īpašības. Un daudzi parasti ir pārliecināti, ka garšīgi ir tikai cepti karūsi. Tomēr tas tā nav.
Šajā pārskatā es ierosinu cept cepeškrāsnī visu karūsu. Šī ražošanas metode ļauj atklāt visas zivju garšas īpašības un padarīt tās neticami sulīgas un mīkstas. Šī recepte ir piemērota veselīga ēdiena cienītājiem, jo zivis saglabā visas derīgās īpašības. Un šī iespēja ir labi piemērota arī brīvdienām. Zivis ar savu garšīgo un zeltaino garozu lieliski rotās un dažādos svinīgos svētkus.
No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka karūsas cepšana cepeškrāsnī ir ļoti vienkārša. Tomēr tas var viegli izžūt, kas negatīvi ietekmēs garšu. Tāpēc ir svarīgi pareizi cept karūsu, lai temperatūra nebūtu augstāka par 200 ° C, un cepšanas laiks būtu ne vairāk kā 30-40 minūtes atkarībā no receptes. Jo lielāks ir indivīds, jo ilgāk nepieciešams gatavot.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 87 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 40-45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Karūsa - 2 liemeņi
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim recepte visu krāsnī ceptu karpu pagatavošanai:
1. Ar skrāpi noņemiet krustziežu miziņu. Viegli plēsiet vēderu, lai nesabojātu žultspūsli, un noņemiet visas iekšas. Pēc tam uzmanīgi noņemiet melno plēvi no vēdera iekšpuses.
2. Izgrieziet arī žaunas. Tie piešķir nepatīkamu aromātu un rūgtumu. Pēc liemeņa labi nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli.
3. Izvēlieties cepšanas paplāti, apsmērējiet to ar plānu augu eļļas kārtu un novietojiet uz tās zivis.
4. Garšojiet karūsas iekšpusi un ārpusi ar zivju garšvielām, sāli un maltiem pipariem. Ja vēlaties, varat apkaisīt liemeņus ar citronu sulu un ievietot iekšā zaļumus vai jebkuru citu pildījumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta zivis cept pusstundu. Starp citu, jūs varat sakārtot kartupeļu bumbuļus ap karosu, tāpēc jums būs vienlaicīgi pagatavots sānu ēdiens.
Pasniedziet galdam svaigi pagatavotu karstu ēdienu. Parasti nav ierasts sildīt karūsas, jo pēc sildīšanas tās zaudē garšu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot karūsu cepeškrāsnī.
