Simboliskā ēdiena gatavošanas iezīmes Vecajam Jaunajam gadam. Pildījumu šķirnes un to nozīme. Pelmeņu TOP 3 receptes ar pārsteigumu.
Pelmeņi ar pārsteigumu ir simbolisks ēdiens, kas tiek gatavots Vecajam Jaunajam gadam zīlēšanai. Mīklā ievieto gan ēdamus, gan neēdamus pildījumus (piemēram, atgriezumus). Jūs varat pagatavot ēdienu svētku priekšvakarā pirms viesu ierašanās.
Kāpēc gatavot pelmeņus ar pārsteigumu?
Pelmeņi Jaunajam gadam ar pārsteigumu - viena no svētku zīlēšanas iespējām, kas paredzēta 13. - 14. janvārim. Šobrīd Ziemassvētku vakars turpinās, un jūs varat izmēģināt savu veiksmi, mēģinot ieskatīties nākotnē.
Zīlēšana uz pelmeņiem ir nekaitīga un drīzāk ir izklaides veids viesiem. Ir jautri iegūt savu pelmeni ar negaidītu pildījumu un pēc tam to izmantot, lai noteiktu, kas jūs sagaida.
Pārsteiguma pelmeņu nozīme, ja tie ir ēdami, ir iepriekš noteikta. Katram pildījuma veidam ir sava interpretācija. Zinot to, jūs varat viegli noteikt katra pelmeņa nozīmi.
Kad pelmeņi tiek pagatavoti ar pārsteigumu, tas ir atkarīgs no tā, cikos pulcēsies viesi. Interesantāk ir uzminēt, vai gatavojas liels uzņēmums, bet jūs varat izmēģināt veiksmi šaurā ģimenes lokā. Sagatavojiet trauku pirms laika un ievietojiet saldētavā. Tad atliek tikai gatavot un pasniegt.
Kad viņi ēd pelmeņus ar pārsteigumu, tas ir atkarīgs arī no plānoto svētku laika. Tā kā Ziemassvētki ilgst līdz 19. janvārim, jūs varat uzminēt 13. vai 14. datumu jebkurā diennakts laikā.
Svarīgs! Pelmeņi ar pārsteigumu Vecajam Jaunajam gadam ir labs veids, kā izklaidēt klātesošos. Izmantojiet to, lai radītu svētku atmosfēru savās mājās.
Ko izmantot pelmeņiem?
Trauku var pagatavot ar jebkuru pildījumu. Vēlams, lai tas neatkārtotos. Katram pelmeņam vajadzētu būt savam saturam. Tad uzminēt ir interesantāk.
Pildījumam ir piemēroti visi produkti:
- apelsīna šķēles - ātrs prieks;
- konfektes - mīlas attiecības;
- zemesrieksti - kaislība;
- valrieksti - ilgmūžība, veselība;
- kāposti - agras kāzas vai stipras laulības;
- rozīnes - flirts, mīlas dēka;
- gaļa - bagātība, labklājība;
- griķi - labas ziņas;
- graudi - labklājība;
- burkāns - jaunas paziņas, pārmaiņas;
- medus - lieliska veselība;
- sēnes - uz ilgu mūžu, labklājību;
- kanēlis - uz patīkamām pārmaiņām;
- lauru lapa - karjeras izaugsmei;
- sarkanie pipari - nepatīkami dzīves notikumi;
- melnie piparu graudi - dzīves pārmaiņas;
- gurķi - tikšanās ar dzīves partneri, uzticīgu draugu;
- ķiploki - fiktīvas laulības;
- rīsi - labklājība;
- biezpiens - uz tikšanos ar uzticamiem cilvēkiem;
- ābols - uz panākumiem;
- žāvētas aprikozes - labām ziņām;
- olīvas - labklājībai;
- zivis - līdz grūtniecībai;
- saldie pipari - kaislīgas attiecības;
- saulespuķu sēklas - jaunas idejas;
- cukurs - lai veicas biznesā;
- pupiņas - līdz bērna piedzimšanai;
- siers - uz lielu peļņu;
- prosa ir tukši darbi.
Šīs vērtības ir pietiekami, lai nodrošinātu lielu uzņēmumu ar pelmeņiem. Lai būtu vieglāk izskaidrot pildījuma nozīmi, iepriekš izdrukājiet paskaidrojumus un parādiet tos viesiem.
Ēdamā pildījuma vietā pelmeņiem bieži tiek pievienoti simboliski priekšmeti, piemēram, monētas vai banknotes ar vēlmēm. Šajā gadījumā brīdiniet viesus, ka viņus var sagaidīt neēdams pārsteigums.
Izmantojot pergamenta papīru, varat sagatavot piezīmes ar dažādiem ieteikumiem vai vēlējumiem Jaunajam gadam. Mēģiniet uzrakstīt kaut ko jauku, lai neapbēdinātu viesus. Vienkāršs zīlēšanas papīrs nedarbosies: gatavošanas laikā tas kļūs slapjš.
Kopā ar piezīmēm varat pievienot arī pildījumu. Viesi saņems piezīmi, un viņi ēdīs pelmeņus. Pārsteigumi pelmeņos ir lieliska iespēja Jaungada izklaidei un zīlēšanai, kas iepriecinās jebkura vecuma viesus.
Pārsteidzošu pelmeņu receptes
Gatavojot pelmeņus ar pārsteigumiem, ir svarīgi sagatavot mīkstu, garšīgu mīklu. Galvenais noslēpums ir ilga mīcīšana. Tad mīkla izrādās elastīga, plāna, izstiepjama.
Klasiskā pelmeņu recepte ar pārsteigumu
Ārstējot klātesošos, atgādiniet, ka pelmeņi ir pārsteigums. Ja ievietojat monētu vai citus neēdamus priekšmetus, noteikti brīdiniet viesus, lai izvairītos no negadījumiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 240 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 500 g
- Ūdens ir nepilnīgs stikls
- Piens - 50 ml
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Sāls - 1 tējk
Pakāpeniska pelmeņu pagatavošana ar pārsteigumu saskaņā ar klasisko recepti:
- Rūpīgi izsijājiet miltus un ievietojiet to dēlī uz griešanas dēļa.
- Nedaudz uzsildiet pienu.
- Izrakt rievu miltos.
- Ar plānu strūklu ielej pienu.
- Pievienojiet ūdeni, sāli un olu.
- Mīciet mīklu. Maisīšanas laikā nedaudz iemaisa saulespuķu eļļu.
- Turpiniet procesu, līdz mīkla ir bieza un grūti mīcāma.
- Mīklu pusstundu nolieciet malā, pārklājot to ar dvieli vai salveti.
- Kamēr tas atpūšas, sagatavojiet pildījumu katram pelmenim.
- Gatavo mīklu izrullē plānā kārtā, ar stiklu sagriež apļus.
- Ievietojiet pildījumu iekšā.
- Pārklājiet pelmeņus, malu varat dekorēt ar "firmas" bize.
Ievietojiet pelmeņus saldētavā vai vāriet verdošā ūdenī, ja viesi ir ceļā. Pasniedz ar sviestu vai skābo krējumu.
Vienkārši mīklas pārsteiguma pelmeņi
Traukā varat izmantot arī vienkāršāku mīklu. Tas garšo ne sliktāk par to, kas pagatavots pēc iepriekšējās receptes. Gatavošanas laikā ievērojiet iepriekšējo padomu: rūpīgi mīciet mīklu.
Sastāvdaļas:
- Milti - 500 g
- Ūdens - 1 ēdamkarote.
Pakāpeniska pelmeņu pagatavošana ar vienkāršu mīklas pārsteigumu:
- Maisīšanai izmantojiet aukstu ūdeni. Ielej bļodā. Sāls.
- Mīcot mīklu, pakāpeniski pievienojiet miltus. Vēl viena iespēja ir kaudzē miltus uz griešanas dēļa un plānā straumē pievienot ūdeni.
- Gatavo mīklu ļauj nostāvēties pusstundu.
- Izrullējiet desu, sagrieziet šķēlēs.
- Katru gabalu veido tortiljā un piepilda ar pildījumu. Pārklājiet pelmeni.
- Nosūtiet sagataves uz saldētavu vai verdošu ūdeni.
Choux pelmeņi ar pārsteigumu
Saskaņā ar šo recepti mīkla ir mīksta, elastīga un garšīga. Ēdienu gatavošanai nepieciešams verdošs ūdens.
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 3 ēdamk.
- Ola - 1 gab.
- Verdošs ūdens - 1 ēdamkarote.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote
- Sāls - 1 tējk
Pakāpeniska pelmeņu pagatavošana ar šokolādes mīklas pārsteigumu:
- Saku olu bļodā, kur gatavosiet mīklu.
- Pievienojiet sāli un augu eļļu.
- Pievienojiet miltus un samaisiet sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
- Miltus pārlej ar verdošu ūdeni, mīcot mīklu.
- Turpiniet mīcīt ar rokām bļodā vai uz griešanas dēļa. Pievienojiet miltus pēc vajadzības.
- Ļaujiet mīklai atdzist istabas temperatūrā, atstājiet to pusstundu.
- Tagad sāciet gatavot pelmeņus.
