Kā pagatavot kartupeļu un kāpostu pankūkas? Soli pa solim recepte ar garda un veselīga ēdiena fotoattēlu. Video recepte.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavo kartupeļu un kāpostu pankūkas
- Video recepte
Kāpostu un kartupeļu kombinācija vienmēr ir lieliska. Ir daudz ēdienu, kuru pamatā ir šie produkti. Šis sautējums, un borščs, un kāposti, un cepetis, un vēl daudz vairāk. Šodien mēs runāsim par vienkārša un garšīga ēdiena gatavošanu - kartupeļu un kāpostu pankūkas. Tas ir ļoti ērts brokastu ēdiens, ko var pagatavot jebkura saimniece. Tas ir vienkārši un ātri pagatavojams. Tas palīdzēs šajās dienās, kad nevēlaties doties uz veikalu, bet jums ir nepieciešams kaut ko pagatavot. Tad jūs varat izveidot kulinārijas šedevru no vienkāršiem improvizētiem produktiem: kartupeļiem un kāpostiem, kas vienmēr ir pieejami ledusskapī.
Kartupeļu un kāpostu pankūku recepti nevar klasificēt kā veģetāro vai lieso. Bet, ja vēlaties, varat to izdarīt tā. Mīklai pievieno olas, kas saista produktus un neļauj pankūkām izklīst pannā. Tā vietā varat izmantot mannu vai tūlītēju auzu pārslu. Šiem graudaugiem ir tāds pats veids kā olām - tie tur mīklu kopā.
Ja vēlaties, pikantumam mīklai varat pievienot visu veidu garšvielas un garšvielas, kas neparasti bagātinās garšu. Tad jebkura maltīte būs daudzveidīga un noderīga. Galvenais ir nebaidīties eksperimentēt un fantazēt ar produktu kombināciju.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 94 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 200 g
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Garšvielas un garšaugi pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Kartupeļi - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim gatavo kartupeļu un kāpostu pankūkas, recepte ar fotoattēlu:
1. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlītēs un liek katlā.
2. Garšojiet ar sāli, pārklājiet ar ūdeni un uzvāra. Uzskrūvējiet temperatūru, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta.
3. Nomazgājiet kāpostus, noņemiet dažas lapas un pārklājiet ar verdošu ūdeni. Atstājiet to 15 minūtes, lai mīkstinātu.
4. Izlaidiet kāpostu lapas caur vidēju stiepļu dzirnaviņas. Tos var sasmalcināt arī ar virtuves kombainu.
5. Nolieciet vārītos kartupeļus uz sieta, lai šķidrums iestiklotos, un izgrieziet caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet ar drupām līdz kartupeļu biezeni.
6. Garšojiet ēdienu ar sāli, maltiem pipariem, jebkuriem garšaugiem un garšvielām.
7. Laimē jēlu olu. Ja vēlaties pagatavot liesas pankūkas, tad olu vietā ielejiet 1-2 ēdamkarotes. manna vai auzu pārslas.
8. Labi samaisiet mīklu līdz gludai.
9. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Izklājiet mīklu ar ēdamkaroti, piešķirot pankūkām ovālu formu. Cep tos uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pagriezieties uz aizmuguri un sagatavojieties. Pasniedziet karstu, svaigi pagatavotu kā atsevišķu ēdienu ar skābo krējumu vai balto ķiploku mērci vai ar gaļas piedevu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kartupeļu un kāpostu pīrādziņus.
