Ja vēlies zaudēt svaru vai sekot līdzi figūrai, tad iesaku pagatavot kartupeļu pankūkas no cukini ar auzu pārslām. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu skaidri parādīs, kā tos pagatavot. Video recepte.
Cukini vasaras diētā ieņem cienīgu vietu. Viņiem ir maiga mīkstums un tie ir labi baroti, vienlaikus atstājot viegluma sajūtu. Turklāt šis ir mazkaloriju produkts, kuru varat ēst bez ierobežojumiem un nebaidīties iegūt papildu mārciņas. Cukini ir arī ļoti noderīgi. Tie satur daudz noderīgu minerālu: magniju, kālija sāļus, kalciju, fosforu. Dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem, piemēram, karotīnu, tiamīnu, askorbīnskābi, riboflavīnu un niacīnu.
No cukini gatavo daudz dažādu ēdienu. Tajā pašā laikā viens no labākajiem ēdieniem ir pankūkas vai, kā tos sauc arī par pankūkām. Uzkoda ir laba jebkurā versijā, gan karstā, gan aukstā. Pavārmākslai tiek veltīts ļoti maz laika. Un, pateicoties pievienotajām auzu pārslām, tās kļūst apmierinošākas un barojošākas. Auzu pārslu vietā mīklai var pievienot mannu vai jebkura veida miltus: kviešus, griķus, auzu pārslas, rudzus utt. Pikanta cienītāji var pagatavot skvoša delikatesi, pievienojot ķiplokus, saldumu cienītāji - ar āboliem vai rozīnēm, un gaļas ēdāji - ar nelielu daudzumu maltas gaļas. Turklāt, lai pankūkas būtu diētiskākas, tās var pagatavot cepeškrāsnī, nevis pannā. Tad tie būs vēl noderīgāki un ne pārāk daudz kaloriju, turklāt to pagatavošana šādā veidā ir daudz ātrāka un vienkāršāka.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 65 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Auzu pārslas - 50 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim gatavo kartupeļu pankūkas no cukini ar auzu pārslām, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet baklažānus, nosusiniet, sagrieziet tos ērtos gabaliņos un ievietojiet virtuves kombainā, izmantojot griezēja stiprinājumu. Varat arī izmantot rīves stiprinājumu.
2. Cukini samaļ līdz biezenim. Ja jums nav virtuves kombaina, sarīvējiet dārzeņu ar rokām uz smalkas rīves.
3. Cukini masu pārnes uz sietu un atstāj uz 3-5 minūtēm, lai notecinātu lieko šķidrumu.
4. Lai paātrinātu procesu, ar karoti nospiediet skvošu, un sula izplūdīs ātrāk.
5. Pārnes skvoša biezeni bļodā, pievieno auzu pārslas un olas.
6. Maisiet maisījumu un atstājiet 15 minūtes, lai auzu pārslas nedaudz uzbriest un palielinātu apjomu. Tad pievienojiet šķipsniņu sāls un samaisiet.
7. Pa šo laiku uzkarsē pannu ar augu eļļu un ēdamkaroti, liek uz tās pankūkas. Es pievēršu jūsu uzmanību faktam, ka sāli pievienojiet tieši pirms pankūku cepšanas, jo tas veicina šķidruma izdalīšanos.
8. Cepiet pankūkas no abām pusēm apmēram 5 minūtes vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet gatavas cukini pankūkas ar auzu pārslām ar ķiploku mērci, skābo krējumu vai citiem topinkiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukini un auzu pārslu pankūkas.
