Kamēr cukini sezona turpinās, iesaku baudīt šo garšīgo un veselīgo dārzeņu pēc sirds patikas. Šodien pagatavosim sātīgu cukini un auzu pārslu pīrāgu. Izrādās - vienkārši lieliski konditorejas izstrādājumi, kas patiks visiem ģimenes locekļiem!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cukini un auzu pārslas ir pārtika, kas bērniem īpaši nepatīk. Bet tie ir ļoti noderīgi, un tie ir jāēd augoša bērna ķermenim. Visbiežāk mēs gatavojam biezputru no auzu pārslām, kas ir diezgan garlaicīgi, un sautējam cukīni bērnu galdam, kas nav gluži garšīgs salīdzinājumā ar ceptiem vai ceptiem dārzeņiem. Un, lai pabarotu mūsu bērnus ar šiem noderīgajiem produktiem, jums ir jāizdomā ēdieni, lai tos maskētu.
Šodien mēs gatavosim cukini pīrāgu ar auzu pārslām. Galu galā, tikai dzirdējuši vārdu "pīrāgs", visi bērni ar nepacietību gaidīs kaut ko. Un šajā produktā viņi pat neuzminēs, ka tas ir izgatavots no graudaugiem un dārzeņiem. Gatavā pīrāgā cukini var viegli sajaukt ar āboliem, un neviens vienkārši nepamanīs auzu pārslu. Un, ja jūs jau esat noguruši no cukini, tad izmantojiet skvošu vai cukini. Šādi konditorejas izstrādājumi iekaros pat visprasīgākos bērnus!
Šis pīrāgs ir garšīgs gan karsts, gan atdzesēts, un to var pasniegt ar tēju, pienu vai medu. Lai gan jebkuras citas aromatizējošas piedevas arī labi iederēsies produktā. Turklāt šādu kūku var uzdāvināt bērnam uz skolu un ņemt līdzi uz darbu. Veselīgas, garšīgas un apmierinošas pusdienas ir garantētas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 224 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Auzu pārslas - 100 g
- Rudzu milti - 100 g
- Skābais krējums - 150 g
- Olas - 2 gab.
- Apelsīna miziņa vai pulveris - 1 tējk
- Soda - 1 tējk
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
Cukini pīrāga pagatavošana soli pa solim ar auzu pārslām:
1. Mīklas mīcīšanas traukā ielieciet cukuru, skābo krējumu un olas dzeltenumu.
2. Ar mikseri samaisiet ēdienu līdz viendabīgai masai un pievienojiet auzu pārslu un cepamo sodu.
3. Pārtiku samaisa, lai pārslas sadalās pa visu masu, un pievieno apelsīna miziņu, kas arī iemaisa.
4. Bļodā ieber miltus un izsijā caur smalku sietu, lai bagātinātu tos ar skābekli. Mīklu sajauc ar mikseri. Tās konsistence būs nedaudz saspringta, bet tas ir labi, tad mēs padarīsim to plānāku.
5. Sakuļ baltumus ar mikseri, līdz veidojas pūkainas un baltas putas, un sūti tos mīklā. Masā iemaisa olu baltumus. Dariet to lēnām kustībām vienā virzienā, lai tie nenokristu un gaiss nenāktu ārā. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka putojošajiem baltumiem vajadzētu būt tikai tīrā un sausā traukā un tos var notīrīt ar putojamo slotiņu bez ūdens pilieniem.
6. Cepamtrauku ieziež ar sviestu un liek sagrieztas cukini, virsū pārkaisa ar apelsīna miziņu. Griešanas metode var būt atšķirīga: var sarīvēt sloksnes, stieņus, gredzenus vai vienkārši dārzeņu.
7. Mīklu lej cepamtraukā un virpuļo, līdz tā vienmērīgi izkliedējas.
8. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet kūku cepšanai 40-45 minūtes. Pārbaudiet produkta gatavību, caurdurt zobu bakstāmais. Uz tā nedrīkst pielīmēt mīklu. Ja mīkla pielīp, tad cep tālāk un pārbauda vēlreiz. Pasniedziet siltu vai atdzesētu un, ja vēlaties, apsmidziniet ar glazūru vai fondantu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķiršu un auzu pārslu pīrāgu.
