Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā mājās pagatavot banānu smalkmaizītes bez olām ar mannu un auzu pārslām. Ieguvumi un uzturvērtība. Video recepte.
Ja sekojat skaitlim, neēdiet pārtiku, kas satur lielu daudzumu cukura un miltu, savukārt ir grūti atteikt sev saldumus, ir laba izeja. Es piedāvāju jaunu modes kulinārijas tendenci - smalkmaizītes bez miltiem, ko var pagatavot burtiski 20 minūtēs. Noderīgāku delikatesi ir grūti izdomāt, jo receptē nav miltu vai cukura. Tieši šie produkti visbiežāk dod papildu centimetrus jostasvietā un gurnos. Milti tiek aizstāti ar auzu pārslām ar mannu, un kā saldinātājs tiek izmantots saldais banāns. Šādi konditorejas izstrādājumi patiks tiem, kas vēlas zaudēt svaru, un visiem saldumu cienītājiem. To novērtēs veselīga uztura un pareizu kaloriju piekritēji. Sakarā ar zemo ātro ogļhidrātu saturu produkti saglabās ideālu figūru, apmierinās izsalkumu un tieksmi pēc saldumiem.
Jūs varat eksperimentēt ar šo recepti un pievienot savus iecienītākos gardumus. Piemēram, banānu vietā izmantojiet persiku, aprikožu, zemeņu, melleņu un citu ogu mīkstumu. Der arī žāvētas dzērvenes, rozīnes, žāvētas aprikozes un citi žāvēti augļi. Mīklas mannu vai auzu pārslu var aizstāt ar kukurūzas cieti vai miltiem. Vai arī izmantojiet vienu mannu vai auzu pārslu. Jebkurā gadījumā olbaltumvielu smalkmaizītes būs sātīgas, aromātiskas un mutes dzirdinošas. Tās aizstās garlaicīgo rīta garšojošo auzu pārslu vai mannas putru, kā arī būs lieliska pēcpusdienas uzkoda vai uzkoda dienas laikā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 105 kcal kcal.
- Porcijas - 8
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes (5 minūtes aktīva darba, 15 minūtes cepšanai)
Sastāvdaļas:
- Banāns - 1 gab.
- Manna - 80 g
- Sāls - šķipsniņš
- Auzu pārslas - 50 g
- Soda - 0,5 tējk
- Kefīrs - 200 ml
- Augu eļļa - 30 ml
Pakāpeniska banānu smalkmaizīšu bez olām pagatavošana ar mannu un auzu pārslām, recepte ar fotoattēlu:
1. Banānu mazgāšana un miza. Sadaliet gabaliņos un ievietojiet dziļā bļodā, kurā mīciet mīklu.
2. Paņem blenderi un sasmalcini banānu gludā biezenī.
3. Ja nav blendera, varat to vienkārši sasmalcināt ar dakšiņu. Ja banāns ir nogatavojies un mīksts, tas ļoti viegli pārvērtīsies par biezeni.
4. Banānu biezenī ielej kefīru un augu eļļu. Kefīram jābūt istabas temperatūrā. Tā kā cepamā soda pareizi reaģēs tikai ar piena produktiem, ja tie būs silti. Tāpēc iepriekš izņemiet kefīru no ledusskapja, lai tam būtu laiks sasilt. Augu eļļai jābūt arī istabas temperatūrā, lai nepazeminātu kefīra temperatūru, kas ietekmēs sodas reakciju.
5. Pievienojiet mīklai šķipsniņu sāls un ar blenderi vai noslaucītu pārtiku samaisiet līdz gludai. Gatavojot, banānu mīkstums kļūs vēl saldāks un koncentrētāks, kas ļaus receptē neizmantot cukuru un citus saldinātājus.
6. Tālāk pievieno mannu un auzu pārslas. Šīs receptes būtība ir viskoza un blīva banānu biezeņa kombinācija ar mannu un auzu pārslām. Šis maisījums aizstāj miltus, olas un citus mīklas biezinātājus.
7. Ar putojamo slotiņu vai ēdamkaroti samaisiet ēdienu, lai mīklas konsistence būtu kā skābajam krējumam. Ieteicams atstāt masu istabas temperatūrā 15-20 minūtes, lai graudaugi nedaudz uzbriest. Bet, ja nav laika, tad nekas, kūkas var uzreiz nosūtīt cept, graudaugi cepšanas laikā uzbriest.
Visbeidzot, tieši pirms cepšanas mīklai pievieno soda un labi samaisa.
astoņi. Mafinu formiņas pilnībā piepilda ar mīklu. Cepšanas laikā smalkmaizītes nedaudz pacelsies, bet pēc tam nogulsnējas. Ja izmantojat silikona veidnes, tās nav jāieeļļo. Dzelzs veidnes vispirms jāieeļļo ar augu eļļu, lai kūciņas pie tām neliptu.
9. Līdz brīdim, kad cepamā soda tiek pievienota mīklai, cepeškrāsns jau jāsasilda līdz 180 ° C. Tāpēc uzmanieties, lai to iepriekš sasildītu. Pēc tam nosūtiet banānu smalkmaizītes bez olām ar mannu un auzu pārslu, lai ceptu cepeškrāsnī 15 minūtes. Pārbaudiet to gatavību ar koka šķembu. Kūkas vidū caurdurt ar kociņu, tam vajadzētu iznākt sausam. Ja tas kļūst lipīgs, turpiniet cepšanu vēl 5 minūtes un mēģiniet gatavot vēlreiz. Atdzesējiet gatavos ceptos izstrādājumus, apkaisa ar pūdercukuru vai šokolādes glazūru un pasniedziet kā garšīgu un vienkāršu piedevu glāzei piena, tasi tējas vai kafijas.
Izrādās gatavi mazkaloriju un diētiskie smalkmaizītes konsistencē nedaudz mitri banānu klātbūtnes dēļ, bet tomēr labi cepti. Tie noteikti nav tik pūkaini kā kviešu miltu cepumi, taču tas nepadara tos mazāk garšīgus.
Skatiet arī video receptes:
Smalkmaizītes bez miltiem
