Sulīgs, salds, aromātisks, saulains … Šādi tiek gatavoti ķirbju smalkmaizītes ar auzu pārslām un mannu. Sastāvdaļas ir minimālas, lai gan visas ir pieejamas, bet rezultāts ir brīnišķīgs.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ķirbis ir īsta burve. Ar viņu tev nebūs garlaicīgi. Ja vēlaties - pagatavojiet no tā saldu desertu, vai, ja vēlaties, - mazkaloriju pamatēdienus. Un kāds smalks un smaržīgs konditorejas izstrādājums no tā tiek iegūts! Šī siltā dzeltenoranžā krāsa aicina. Šodien es vēlos ieteikt ķirbju smalkmaizītes, ir daudz gatavošanas iespēju, taču katra no tām ir ļoti vienkārši izpildāma.
Produkti, kas izgatavoti pēc šīs receptes, ir sulīgi, aromātiski, saldi un saulaini! Un, pateicoties smaržīgajai apelsīna mizai, galvenās sastāvdaļas garša praktiski nav jūtama. Ja jūsu ģimene nezina, kas slēpjas aiz cepšanas slepenās sastāvdaļas, viņi nekad neuzminēs! Un pat atklājuši savu zinātību, viņi labprāt palutinās ar kūciņām! Pie tases karstas kafijas, tējas vai glāzes piena rudens vai ziemas vakarā tik saulains gardums noderēs!
- Kaloriju saturs uz 100 g - 113 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes mīklas mīcīšanai, 15 minūtes infūzijai, 40 minūtes cepšanai
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 400 g
- Auzu pārslas - 100 g
- Manna - 100 g
- Sviests - 70 g
- Olas - 2 gab.
- Medus - 3-5 ēdamkarotes
- Apelsīna miziņa - 1 ēdamkarote
- Cepamā soda - 1 tējk
- Ciete - 1 ēdamkarote
Ķirbju smalkmaizīšu gatavošana ar auzu pārslām un mannu
1. Ķirbi nomizo, izņem sēklas un sasmalcina. To var izdarīt ar virtuves kombainu vai izmantot vidēju rīvi. Ja mizu ir grūti sagriezt, tad kādu laiku novietojiet dārzeņu mikroviļņu krāsnī. Tad tas mīkstinās, un to būs viegli noņemt. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka mēs izmantojam svaigu ķirbi. Tomēr, ja vēlaties, varat to vārīt vai cept un pēc tam sasmalcināt.
2. Pārnes ķirbju maisījumu maisīšanas traukā, pievieno apelsīna miziņu un medu. Šajā receptē tiek izmantota žāvēta miziņa, bet jūs varat izmantot svaigu vai vienkārši apelsīnu sulu. Turklāt pēc garšas un vēlmes apelsīna vietā ir piemērots citrons vai laims.
3. Ielejiet auzu pārslas smalcinātājā.
4. Pārslas sakuļ līdz drupanai.
5. Bļodā sajauc auzu miltus, mannu, cepamo sodu un cieti.
6. Samaisiet sausās sastāvdaļas.
7. Ķirbju masai lej sausās sastāvdaļas, pievieno olu dzeltenumus un liek sviestu istabas temperatūrā. Tāpēc iepriekš izņemiet to no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts. Es neiesaku sviestu izkausēt, jo ceptas preces kļūs cietākas. Ielejiet olu baltumus tīrā, sausā traukā.
8. Maisiet ēdienu un atstājiet to 15 minūtes, bet ir iespējams vairāk. Šajā laikā manna un auzu pārslas izkliedēsies un uzbriest.
9. Baltumus labi sakuļ ar mikseri līdz putām. Tām vajadzētu pārvērsties stabilās baltās putās. Pārnesiet tos uz mīklu un lēnām mīciet mīklu.
10. Sadaliet mīklu mafinu formiņās. Veidnes var būt papīra, silikona, keramikas vai dzelzs. Nav nepieciešams ieeļļot papīru un silikonu, kā arī ieziest dzelzi un keramiku ar sviestu, lai no tiem būtu viegli izvilkt ceptas preces.
Nosūtiet produktu uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 ° C 40 minūtes. Pārbaudiet to gatavības pakāpi ar koka sērkociņu, tam nevajadzētu būt pielīmētam, t.i. sauss.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju smalkmaizītes.
