Lollo rossa salāti: kaloriju saturs un produkta sastāvs, kādas derīgās sastāvdaļas ir augā, kāda ir to labvēlīgā ietekme uz ķermeni, kontrindikācijas. Produkta izmantošana ēdiena gatavošanā - kā tas ir, kur to pievienot. Ir svarīgi atzīmēt, ka lollo rossa ir ideāls produkts diētas un diabēta diētai. Fakts, ka salāti regulē ūdens vielmaiņu organismā, ir vienlīdz svarīgs tiem, kas vēlas zaudēt svaru, un tiem, kas vēlas atvieglot diabēta gaitu. Turklāt mēs nedrīkstam aizmirst par šķiedrvielu klātbūtni produktā, kas palīdz izvadīt toksīnus no organisma, tas ir īpaši svarīgi ikvienam, kas zaudē svaru, kā arī par to, ka produktā ir maz kaloriju.
Kontrindikācijas un kaitējums Lollo Ross
Kā redzat, salātu priekšrocības ir patiešām milzīgas; tas labvēlīgi ietekmē gandrīz visus audus, orgānus un sistēmas. Tomēr tajā pašā laikā lollo rossa, tāpat kā jebkuram citam produktam, ir vairākas kontrindikācijas. Uz ko viņi attiecas? Salātus ir stingri aizliegts ēst tiem, kuri cieš no urolitiāzes, nieru slimībām, podagras. Lollo rossa var kaitēt arī tiem, kam ir akūtas gremošanas sistēmas slimības.
Ar piesardzību produkts jāievada alerģijas slimnieku, grūtnieču un laktācijas periodā, kā arī bērnu uzturā. Šie salāti reti izraisa alerģiju, taču ir precedenti, un tāpēc ir svarīgi uzmanīties. Vēl viens svarīgs punkts ir lollo rosa ēšanas racionalitāte, kad pārēšanās var radīt nepatīkamus simptomus veselīgākajā cilvēkā.
Visbeidzot, jāatceras, ka salāti satur daudz beta karotīna, un šī sastāvdaļa ir ļoti slikti apvienota ar alkoholu un tabaku. Tas nozīmē, ka nav vēlams apvienot lollo ross ēdienus ar alkoholiskajiem dzērieniem, kā arī jūs nevarat smēķēt tūlīt pēc to dzeršanas, lai izvairītos no kaitējuma veselībai.
Piezīme! Ja jums ir nopietnas veselības problēmas, kas nav minētas iepriekš, mēs iesakām pirms produkta ieviešanas diētā konsultēties ar savu ārstu.
Lollo rossa salātu receptes
Un tagad pāriesim pie interesantākā jautājuma - kā viņi ēd lollo rossa. Protams, jūs varat ēst to tīrā veidā, tas būs ārkārtīgi noderīgs, bet diez vai prātam neaptverami garšīgs. Ir daudz labāk to pievienot kā sastāvdaļu konkrētā ēdienā, lai panāktu perfektu garšas un veselības līdzsvaru.
Kā mēs teicām raksta sākumā, šie salāti būs laipni gaidīti, iespējams, jebkuras pasaules valsts virtuvē. Tajā pašā laikā itāļu virtuve ir pilnīgi neiedomājama bez viņa. Lollo rossa raksturīgais ēdiens šajā valstī, iespējams, ir salāti ar jūras veltēm, ķiršu tomātiem un klasiskām Vidusjūras garšvielām. Tomēr šis produkts ir labs ne tikai vieglos salātos, pateicoties tā maigajai un maigajai garšai ar nelielu rūgtumu, tas lieliski sader kopā ar burtiski visiem produktiem - gaļu, mājputniem, zivīm, sieriem, olām, dārzeņiem un citiem garšaugiem. Kopumā lollo rossa ir lielisks papildinājums jebkuram ēdienam, kas padarīs to ne tikai garšīgāku, bet arī veselīgāku.
Apskatīsim dažus interesantus un veiksmīgākos lietojumus lollo ross receptēs:
- Itāļu salāti … Pannā uzkarsē olīveļļu (25 ml), uz tās 2-3 minūtes uz lielas uguns apcep garneles (100 gramus) un ķemmīšgliemenes (50 gramus) - lieliski, ja iegūst apetīti rosinošu zeltainu garoziņu. Pārgrieziet ķiršu tomātus (8 gab.) Uz pusēm. Izgatavojiet zaļu spilvenu uz divām salātu maisījuma plāksnēm - lollo rossa (40 grami), radiccho (30 grami) un frisse (30 grami). Augšā ar jūras veltēm, ķiršu tomātiem, rotā ar svaigu sasmalcinātu baziliku (10 grami). Sagatavojiet mērci: apvienojiet olīveļļu (3 ēdamkarotes), citronu sulu (1 ēdamkarote), vīna etiķi (1 ēdamkarote). Garšojiet salātus, sāli un piparus pēc garšas, samaisiet un nekavējoties ēdiet.
- Lollo rossa franču valodā … Šie ļoti vienkāršie salāti ir viens no franču virtuves īpašiem ēdieniem. Pannā uzkarsē olīveļļu (25 ml), tajā apcep sīpolu (1 maza galva), līdz tas ir mīksts. Vāra olu (1 gab.). Apvienojiet lollo rossa (50 gramus) ar sīpolu un smalki sagrieztu olu, apsmidziniet ar citrona sulu un pēc garšas pievienojiet skābo krējumu.
- Kobas salāti … Un šis ēdiens ir klasisks amerikānis - sastāvdaļas atšķiras, bet galvenā tēma ir liels skaits dažādu sastāvdaļu. Šeit ir viena no versijām. Vāra olas (2 gab.), Tītara fileju (300 grami) un bekonu (200 grami), sagriež gabaliņos un apcep dažādās pannās, līdz tās ir mīkstas. Atdaliet baltumu no dzeltenuma, sasmalciniet atsevišķi. Lollo rossa salāti (200 grami) rupji sasmalcina vai saplēš ar rokām. Nomizojiet un sasmalciniet avokado (1), apkaisa ar citrona sulu. Sagrieziet kubiņos cieto sieru (100 gramus) un fetas sieru (100 gramus). Ķiršu tomātus (8 gab.) Sagriež uz pusēm. Sagatavojiet mērci: apvienojiet olīveļļu (3 ēdamkarotes), Dižonas sinepes (1 ēdamkarote), citronu sulu (3 ēdamkarotes), medu (1 ēdamkarote), vīna etiķi (2 ēdamkarotes), sāli un piparus pēc garšas. Uz iegarenas taisnstūrveida šķīvja vispirms ielieciet salātus, un pēc tam virsū ar dažādu sastāvdaļu sloksnēm, pārmaiņus pēc krāsas. Kad salāti gatavi, pārlej ar mērci. Tās priekšrocība ir tā, ka sastāvdaļas nav sajauktas, un ikviens var ēst tikai to, kas viņam garšo.
- Salāti ar upeņu mērci … Cepiet mandeļu skaidiņas (20 gramus) sausā pannā - ņemiet vērā, ka tās cepas ļoti ātri. Salātus (30 gramus) saplēš ar rokām, kūpinātu vistas krūtiņu (70 grami) un hurmu (pusi) sagriež kubiņos. Sagatavojiet mērci: katliņā ielejiet sarkano pussaldo vīnu (100 ml), iztvaicējiet uz pusi un pievienojiet cukuru (40 grami), citrona sulu (30 ml), jāņogas (40 gramus). Paņemiet īpašu salātu formēšanas gredzenu (varat izmantot pieejamos instrumentus). Apakšējā kārta būs hurma, tad salāti, tad krūtiņa, atkal salāti un mandeļu pārslas - katrs slānis jāizlej ar mērci. Virsū liek Gorgonzola siera kubiņus (30 grami).
Kā redzat, lollo rossa lieliski papildina gan ļoti vienkāršus, gan ļoti izsmalcinātus salātus. Bet atkal neaizmirstiet, ka tas var kļūt par lielisku garnīru kombinācijā ar citiem dārzeņiem jebkurai gaļai un zivīm - vienkārši apkaisa to ar olīveļļu un citronu sulu, un garšīgs un veselīgs sānu ēdiens ir gatavs.
Interesanti fakti par lollo rossa
Lollo rossa ir diezgan izplatīts mūsu lielveikalos, taču ir ļoti svarīgi to pareizi izvēlēties. Pirmkārt, lapas, protams, nedrīkst būt letarģiskas un bojātas. Otrkārt, salātiem nevajadzētu būt pilnīgi bordo - tas norāda, ka tie ir pārgatavojušies.
Nav vēlams salātus ilgstoši uzglabāt pat ledusskapī, tie ātri nokalst un zaudē derīgās īpašības. Ja lollo rossa jāglabā pēc iespējas ilgāk, tas jāiesaiņo mitrā drānā un jāuzglabā ledusskapī. Augs ir diezgan nepretenciozs, lollo rossa salātu audzēšanu var veikt mūsu klimatā. Ieteicams to stādīt pavasarī, bet laikā, kad iestājas silts laiks. Kultūrai nav nepieciešama īpaša piesardzība - tikai regulāra laistīšana un ravēšana. Kad augs zied, to var noņemt un vietā stādīt jaunas sēklas.
Noskatieties video par lollo rossa salātiem:
Lollo rossa ir viens no garšīgākajiem, skaistākajiem un veselīgākajiem salātiem. Tas labvēlīgi ietekmē ķermeni, un, regulāri lietojot, tas pat var dziedēt no dažādām slimībām. Šis produkts ir ļoti populārs ēdiena gatavošanā visās pasaules valstīs ar maigu un maigu garšu ar nelielu rūgtumu. Tomēr, pirms to lietojat traukos, pārliecinieties, ka neesat pakļauts tā kontrindikācijām.
