Liela porcija ķīniešu kāpostu un šķiņķa salātu ar koriandru, kas pagatavota ar olīveļļu un citronu sulu, var viegli aizstāt pusdienas vai kļūt par pilnvērtīgām vakariņām. Kā to pagatavot, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Viegli ķīniešu kāpostu un šķiņķa salāti ar koriandru ir lieliska iespēja diētiskai svētku maltītei. Ķīnas kāposti, kas pazīstami arī kā Pekinas kāposti, ir kaut kas starp baltajiem kāpostiem un salātiem. Tā maigo lapu sulīgums padara Pekinu par vēlamo auksto uzkodu un salātu sastāvdaļu. Lai gan to izmanto arī citu ēdienu gatavošanā, sākot no sautētiem dārzeņiem līdz kāpostu ruļļiem un smūtijiem. Un zemais kaloriju daudzums ļauj izmantot kāpostus diētā, kā tas ir zemas kaloritātes salātu receptē. Lai gan, ja vēlaties padarīt maltīti apmierinošāku un pamatīgāku, varat žāvētu maizi iekļaut cepeškrāsnī, tosterī vai pannā. Poraini grauzdiņi iesūksies gardā mitrumā un pievienos salātiem uzturvērtību.
Šķiņķis, kas pievienots salātiem, salātiem piešķir papildu sulīgumu. To var izmantot visu, kas jums vislabāk patīk, vai arī to var aizstāt ar iecienītākajām desām. Salāti ir ļoti vienkārši izpildīti, tos var apgūt jebkura iesācēja mājsaimniece, jo to vienkārši nav iespējams sabojāt. Parasti šādus ēdienus sauc par piecām minūtēm, jo tie ir sagatavoti laika gaitā.
Skatiet arī to, kā pagatavot salātus ar ķīniešu kāpostiem, sīpoliem, cūkgaļu un grauzdiņiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 98 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķīnas (Pekinas) kāposti - 4-6 lapas
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Cilantro - daži zari
- Šķiņķis - 100 g
- Citrons - 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- Sāls - šķipsniņš vai garša
Ķīnas kāpostu un šķiņķa salātu pagatavošana soli pa solim ar koriandru, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet nepieciešamo daudzumu Pekinas kāpostu lapu zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet plānās sloksnēs.
2. Noskalojiet koriandru zem tekoša ūdens, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Cilantro vietā varat izmantot vai papildināt ar citiem garšaugiem: baziliku, timiānu, pētersīļiem, rukolu, dillēm …
3. Šķiņķi sagriež vidēja izmēra sloksnēs, kubiņos vai jebkurā citā formā.
4. Ielieciet visu gatavo ēdienu dziļā traukā. Garšojiet tos ar sāli un sezonu ar svaigi spiestu citronu sulu.
5. Pārtikai ielej olīvu (augu) eļļu un labi samaisa. Nosūtiet ķīniešu kāpostu un šķiņķa salātus ar koriandru uz 5-10 minūtēm ledusskapī, lai tie atdziest un pasniedziet pie galda. Šādi salāti nav sagatavoti nākotnei, tos parasti patērē tūlīt pēc pagatavošanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šķiņķi un ķīniešu kāpostu salātus.
