Lai pārsteigtu ģimeni un iepriecinātu viesus, pagatavojiet gardu našķi - piparkūku pankūkas. Šī ir pilnīgi jauna deserta garša ar pārsteidzošu aromātu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Protams, visi zina piparkūkas vai cepumus. Šis ir tradicionāls rudens-ziemas mīklas izstrādājums ar pikantu, vieglu un sildošu garšvielu. Šodien iedomājos - ja šādi deserti tiek cepti, kāpēc gan neuztaisīt pankūkas? Un mana ideja izrādījās vairāk nekā veiksmīga. Šīs ir ideālas sātīgas un karstas brokastis salnam rītam.
Šādas pankūkas būs lielisks garšīgs kārums ģimenes vakariņām, svētku galdam, Līgavu svētkiem un jebkuriem citiem svētkiem. Tie radīs lielisku noskaņu ikvienam. Tos var pasniegt kā uzkodu ar tēju vai skābo krējumu vai pārkaisīt ar medu. Tā ir brīnišķīga divu produktu kombinācija: medus un ingvers. Arī šādas pankūkas lieliski apvieno ar citiem produktiem, piemēram, ar viegli sālītām sarkanām zivīm.
Ir vērts atzīmēt, ka ingvers ir garšviela, kas ne tikai piešķir ēdienam smalku specifisku aromātu, bet arī ir ļoti noderīga ķermenim. To lieto gremošanas traucējumu, saaukstēšanās gadījumā, lai palielinātu un stiprinātu imunitāti, kā vispārēju toniku. Pankūku cepšanai der gan malts ingvera pulveris, gan svaiga sakne, kas sarīvēta uz smalkas rīves.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 170 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 1 ēdamkarote.
- Piens - 2 ēdamk.
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Ola - 1 gab.
- Ingvera pulveris - 1,5 tējk
- Cukurs - 3-5 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Sāls - šķipsniņš
Piparkūku pankūku gatavošana
1. Ielejiet pienu maisīšanas traukā. Tās temperatūrai jābūt istabas temperatūrai, tāpēc pienu izņem no ledusskapja krietni iepriekš. Jūs varat arī sildīt pienu un pagatavot olu krējuma piparkūku pankūkas.
2. Ielejiet pienā augu eļļu un iesitiet olu. Augu eļļas vietā ir piemērota olīveļļa vai kausēts sviests. Bet jūs nevarat uzlikt taukus, pretējā gadījumā cepšanas laikā pankūkas pielīp pie pannas virsmas.
3. Ar putojamo slotiņu vai blenderi samaisiet ēdienu, līdz tas pilnībā izšķīst.
4. Ielejiet miltus, kurus vēlams izsijāt caur sietu. Tas būs piesātināts ar skābekli, un pankūkas būs maigākas. Pievienojiet arī šķipsniņu sāls, cukuru pēc garšas un pievienojiet ingvera pulveri. Mīciet mīklu vēlreiz, līdz tā kļūst gluda bez gabaliņiem.
5. Novietojiet pannu uz plīts un labi sasildiet. Izmantojiet liekšķeri, lai sasmalcinātu mīklu un izlejiet to uz virsmas. Pagrieziet to visos virzienos, lai mīkla vienmērīgi izkliedētos. Mīklas daudzumu izvēlieties paši. Tas ir atkarīgs no pannas lieluma.
6. Cepiet pankūku vienā pusē apmēram 2 minūtes līdz zeltaini brūnai, pēc tam apgrieziet to un cepiet mazāk laika, apmēram 1 minūti. Tā kā otrajā pusē viņi gatavo daudz ātrāk.
7. Pasniedz karstas piparkūku pankūkas ar jebkādām mērcēm un ievārījumiem.
Godīgi sakot, ir vērts atzīmēt, ka pankūkas var pagatavot ar safrānu, kanēli, muskatriekstu, vaniļu un daudzām citām aromātiskām garšvielām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pankūkas.
