Domājat, ko gatavot brokastīs, lai ēdiens vienlaikus būtu garšīgs, apmierinošs un veselīgs? Omlete ar auzu pārslām un cukini uz tvaika vannas ir lieliska rīta maltīte visai ģimenei. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Omlete tiek uzskatīta par vienu no iecienītākajiem brokastu ēdieniem gan pieaugušajiem, gan bērniem. Visizplatītākais veids, kā to pagatavot, ir cepšana pannā. Tomēr ne visi var ēst ēdienu, kas sagatavots šādā termiskā veidā. Piemēram, mazi bērni, veci cilvēki, cilvēki ar kuņģa un kuņģa -zarnu trakta slimībām, kuri vēlas zaudēt svaru vai vērot savu figūru. Šajā gadījumā palīdzēs omlete, kas pagatavota tvaika pirtī. Lai to sagatavotu, jums vispār nav jābūt dubultā katla īpašniekam. Pietiek izmantot vecās vecmāmiņas veidu - caurduri un katliņu ar verdošu ūdeni.
Lai omlete būtu apmierinošāka un garšīgāka, tā tiek gatavota uzņēmumā ar dažādām piedevām. Tie ir šķiņķis, desas, siers, tomāti un citi produkti. Bet visnoderīgākie uztura bagātinātāji ir auzu pārslas un cukini. Šie produkti tiek uzskatīti par diētiskiem un satur daudzas labvēlīgas vielas cilvēka ķermenim. Tāpēc es iesaku pagatavot omleti ar auzu pārslām un cukini uz tvaika vannas. Tās pagatavošanas tehnoloģija ir diezgan vienkārša, un sastāvdaļas ir pieejamas un pieejamas. Turklāt omlete var būt nedaudz daudzveidīga. Piemēram, olu masai pievieno nedaudz piena vai skābo krējumu, lai ēdiens būtu apmierinošāks. Neliels daudzums sasmalcinātu zaļumu dažādos jūsu maltīti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 177 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Ūdens - 20 ml
- Auzu pārslas - 15 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš (pēc izvēles)
- Cukini - 50 g
Soli pa solim pagatavojiet omleti ar auzu pārslām un cukini uz tvaika vannas, recepte ar fotoattēlu:
1. Ielieciet olu saturu traukā un ielejiet dzeramo ūdeni.
2. Ar putojamo slotiņu vai dakšiņu samaisiet saturu, līdz iegūta viendabīga konsistence. Sakuļ ar mikseri, līdz gaisīgas putas nav vajadzīgas.
3. Cukini nomazgā, nogriež vajadzīgo daļu un sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves. Olu masai pievieno cukini skaidiņas.
4. Sekojiet ar tūlītējām pārslām. Receptei neizmantojiet auzu pārslu Extra vai vārāmo.
5. Pievienojiet ēdienam šķipsniņu sāls.
6. Pēc tam, ja vēlaties, pievienojiet garšvielu ar melnajiem pipariem.
7. Maisiet saturu un ielejiet silikona smalkmaizītē un smalkmaizītes veidnē.
8. Ielieciet veidni sietā un novietojiet uz ūdens katla. Pārliecinieties, ka ūdens līmenis nesaskaras ar caurduri. Uzlieciet omletei vāku un novietojiet katlu virs uguns. Uzvāra ūdeni, samazina temperatūru līdz vidējai temperatūrai un 5 minūtes tvaicē omleti ar auzu pārslām un cukini. Tās konsistencei vajadzētu kļūt blīvākai, vienlaikus paliekot maigai un gaisīgai. Ēst karstu ēdienu tūlīt pēc vārīšanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot omleti ūdens vannā.
