Vai vēlaties pagatavot kaut ko neparastu un garšīgu? Izmantojiet brīnišķīgu rīvēta ievārījuma pīrāga recepti. Kā to pagatavot, lasiet soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Rīvēts pīrāgs ar ievārījumu ir brīnišķīgs papildinājums pieaugušajiem rīta kafijas tasē, bet bērniem - glāzē silta piena. Tāpat konditorejas izstrādājumi ir piemēroti mājas sapulcēm ar draugiem un tējas dzeršanai svaigā gaisā. Pīrāgs priecēs absolūti visus, jo Smilšu mīklas izstrādājumi vienmēr ir garšīgi. Tomēr, lai to sagatavotu, jums vajadzētu izvēlēties kvalitatīvas sastāvdaļas. Smilšu mīklu gatavo, pamatojoties uz lielu tauku daudzumu, kas atrodas sviestā vai margarīnā. Tāpēc ņemiet vērā šo produktu kvalitāti. Tā kā to garša un smarža tiek pārnesta uz gatavo produktu.
Pīrāga pildījumam var izmantot jebkuru ievārījumu vai konservus. Galvenais ir tas, ka tas nav ļoti šķidrs, pretējā gadījumā cepšanas laikā tas vienkārši izplūst no kūkas. Ļoti garšīgs pīrāgs tiek gatavots ar aprikožu, ķiršu, persiku, ābolu, plūmju ievārījumu vai ievārījumu. Ja vēlaties, pildījumu varat pagatavot no svaigām vai saldētām ogām vai augļiem. Jums vajadzēs pievienot tiem nedaudz cukura vai pagatavot no tiem vēlamās konsistences ievārījumu vai ievārījumu. Ir svarīgi arī regulēt cukura daudzumu, lai kūka nebūtu pārāk salda vai skāba. Piemēram, ja kā galveno sastāvdaļu izmantojat ķiršu vai citronu. Kopumā jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar pildījumu.
Papildus pildījumam mīkla var būt arī smilšu kūkas pamatā. To mīcot, var pievienot vaniļas cukuru, maltu kanēli, medu, ingveru, muskatriekstu, apelsīna miziņu, maltas krustnagliņas, mandeļu ekstraktu, liķieri un citas piedevas, kas iesāk un uzsver garšu un aromātu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 396 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 300 g
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Skābais krējums - 1, 5 ēdamkarotes
- Olas - 1 gab.
- Kanēļa pulveris - 1 tējk
- Biezs ievārījums - 300 g
- Sāls - šķipsniņš
- Sviests - 200 g
- Soda - 0,5 tējk
Soli pa solim sarīvēta pīrāga pagatavošana ar ievārījumu, recepte ar fotoattēlu:
1. Sagrieziet auksto sviestu gabaliņos un ievietojiet virtuves kombainā.
2. Sviestam pievieno aukstu olu un skābo krējumu.
3. Tālāk pievieno miltus, kurus izsijā caur smalku sietu, šķipsniņu sāls, cukuru un cepamo sodu.
4. Mīca elastīgu mīklu. Dariet to ļoti ātri, jo smilšu mīklai nepatīk ilgstoša mīcīšana. Sviests uzsilst, padarot mīklu mazāk kraukšķīgu.
5. Sadaliet mīklu 2 daļās: vienu lielu un vienu mazāku.
6. Aptiniet mīklu maisiņā un ievietojiet to ledusskapī uz 45 minūtēm vai saldētavā uz 15 minūtēm.
7. Lielāko daļu mīklas izrullē plānā 5-7 mm biezā kārtā un liek uz cepešpannas. Lai gan jūs varat pielāgot mīklas biezumu. Kūka var būt 1 cm bieza.
8. Mīklai uzklāj ievārījumu un pieber to ar maltu kanēli.
9. Otru mazāko mīklas daļu sarīvē uz parastās virtuves rīves. Sakarā ar to cepšana izrādīsies ļoti skaista, un kūka nav cieta un teksturēta.
10. Ielieciet mīklas skaidas uz ievārījuma. Tās daudzums var būt jebkurš. Jūs varat pilnībā pārklāt pildījumu vai atstāt vietu, lai to parādītu.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sarīvēto pīrāgu ar ievārījumu nosūta cept 35-45 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no garozas biezuma. Tāpēc sekojiet līdzi izstrādājumam un pielāgojiet gatavošanas laiku.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot rīvētu ievārījuma pīrāgu.
