Veselīgas maltītes recepte ir garšīgs rīvēts rudzu miltu pīrāgs, kas ir viegli pagatavojams un kam ir ilgs glabāšanas laiks, bet garšīgs gan ar saldajiem, gan sāļajiem pildījumiem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Rudzu miltu ēdieni ir daudz veselīgāki nekā kviešu miltu maizes izstrādājumi. Tāpēc tas ir piemērots tiem, kas uzrauga savu svaru un cenšas ēst veselīgu pārtiku. Rudzu miltus iegūst no maltiem rudzu graudiem, tāpēc no tiem ceptas preces ir bagātas ar minerālvielām un galvenokārt ar dzelzs saturu. Turklāt rudzu miltu izstrādājumiem ir savdabīga garša un tie ilgstoši neizturas, atšķirībā no kviešu maizes izstrādājumiem. No tā ir tik daudz receptes, ka jums nav jāatkārtojas visu gadu. Šodien paņēmu labāko variantu - rīvētu pīrāgu. Tas ir veiksmīgs veids, kā dažādot mājas uzturu un izrotāt svētku banketu. Izrādās, ka kūka ir maiga un drupināta, oriģināla un pikanta.
Produkta pildīšanai var izmantot jebkurus produktus. Saldiem konditorejas izstrādājumiem der ievārījums, magoņu sēklas, svaigas vai saldētas ogas. Nesaldinātus pīrāgus gatavo ar kartupeļiem, kāpostiem, gaļu, sēnēm … Šī pīrāga versija ir cepta ar ievārījumu. Šis ir vispusīgākais kārums, ko var pagatavot visu gadu. Mitrs rudens, auksta ziema, mūžīgi silta un karsta vasara, vienmēr ir patīkami apēst salda pīrāga šķēli ar ievārījumu un iedzert tasi karstas tējas vai kafijas. Šādu saldumu var ņemt līdzi uz pikniku, uz pludmali, uz darbu vai dot bērniem uz skolu. Un, ja jums nepatīk konditorejas izstrādājumi ar rudzu miltiem, tad nomainiet to ar kviešiem un pievienojiet 1 ēdamkarote krāsai. kakao pulveris.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 408 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Margarīns - 200 g
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Rudzu milti - 150 g
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Ievārījums (jebkurš) - 200 g
- Sāls - šķipsniņš
- Kviešu milti - 150 g
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim sarīvētu rudzu miltu pīrāga pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Ievietojiet griezēja stiprinājumu virtuves kombainā. Sagrieziet aukstās temperatūras margarīnu šķēlītēs un ievietojiet virtuves kombainā. Bļodā pievienojiet olas.
2. Pārtikai ielejiet caur smalku sietu izsijātus miltus.
3. Mīca elastīgu mīklu. Ja jums nav virtuves kombaina, sarīvējiet margarīnu un mīciet mīklu ar rokām. Bet dariet to ātri, lai margarīns neizkustu no plaukstu siltuma. Pretējā gadījumā kūka garšos citādi un būs mazāk kraukšķīga.
4. Izņemiet mīklu no virtuves kombaina, izveidojiet sfērisku formu, ietiniet to plastmasā un ievietojiet ledusskapī uz 50 minūtēm vai saldētavā uz 15 minūtēm.
5. Izņemiet mīklu un sadaliet to 2 daļās. Vienam no tiem jābūt 3 reizes lielākam par otru. Lielāko daļu mīklas izrullē plānā 5-6 mm biezā kārtā un liek cepamtraukā, veidojot zemas malas.
6. Ielieciet ievārījumu uz kūkas un apkaisa ar maltu kanēli. Šajā receptē ābolu ievārījums, tāpēc tas labi sader ar kanēli.
7. Atlikušo mīklu sarīvē uz rupjās rīves un pārkaisa ar ievārījumu.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta sarīvētu rudzu miltu pīrāgu, lai cep 40 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptus rudzu miltus bez olām.
